春节临近的时候，农贸市场上各种商品就会逐渐增多。人们流连其中，也总能看到摊床上代售的花生。现在的花生，颜色有红色和粉色两种，个头也大；三四十年前，咱们这里基本上只有红色小粒花生一种。
　　油炸花生米，是在农村成长起来的60后、70后心中抹不去的一种记忆，一种情结。在那个物质匮乏的年代，各家只有在春节临近的时候才会采购一斤、二斤花生米。而这些花生米，一般也只在过年的时候油炸一两盘，其余的还要留起来，以备家里有大事小情待客用。
　　那时候家家孩子多，一盘花生米端上来，几轮筷子下来，盘子里只会剩一点花生皮和糖渣。如果是来客人了，孩子们一般都上不了饭桌。等到客人酒足饭饱，饭菜撤下来，盘子里剩的花生米只能给家里最小的孩子吃了——大孩子吃不到了，因为妈妈已经给小孩子做了承诺——只要不馋得哭出来，剩下的花生米就归他。
　　除了特殊节日和来客人这两种情况，孩子们还可以在村子里有人家办喜事的时候吃到花生米（办白事不用花生米，因为它的颜色和白事不协调）。坐席时，如果你能和很多大人坐在一起，那么，恭喜你！你至少能够吃一半的花生米。大人们会主动把花生米让给你吃——谁家还没有孩子？但是如果你和众多孩子坐在一起，那么你能吃到多少花生米就不一定了——虎实的孩子会一伸手把半盘花生米倒在自己碗里，其余的孩子抢剩下的半盘花生米。抢不到的孩子有时候会大哭起来，任谁也哄不好，往往是邻桌的大人把花生米端过来才能止住哭声。主人家和端盘子唠忙的这时候往往都不上前，因为如果任孩子敞开肚皮吃花生米，那可承受不了！
　　如今，时代飞速发展，人们物质生活极大改善。曾经给人们味蕾带来莫大享受的花生米却逐渐落寞了，它往往只能和啤酒一起出现在单身汉的食谱里。无论是在家里，还是在餐馆，人们再也不会把它作为主菜来待客。但在中年人的饭局里，酒酣耳热之际，主人往往会让年龄稍大的人点个菜；这个时候，多数的人都会点一盘油炸花生米，并且这个提议会得到所有人的一致拥护。花生米端上来了，大家也都只是每人吃上一两颗。一般都是先把花生米夹起来，放到眼前端详一下，再放入口中慢慢咀嚼，一边咀嚼一边和邻座说着＂轻了＂或者＂正好＂等词语，最后再慢慢咽下去。
　　这个时候，人们想到的，往往都是花生米带给他们的对童年的回忆。

白酒，喝低度还是高度好？行家指出这里存在1个误区，看懂再喝白酒可谓是我国饮品界的老大。历史悠久，深受中国人喜爱，不管是逢年过节，还是聚餐会友，餐桌上总少不了它的身影。白酒有粮食酒和勾兑酒之分，还有高度酒和低度酒之分。酒友一致认为勾兑酒伤身为什么年龄越大的男人，越喜欢喝白酒？看完之后，心里五味杂陈小时候最喜欢饮料，长大后又爱上了啤酒。对于白酒，一直认为这有什么好喝的呢？但是在经历了一些事情后，才发现为何上了年纪的人会那么喜欢白酒。为什么上了年纪的男人会喜欢白酒呢？白酒属于蒸大厨力荐30道经典正宗红烧菜，学会让你整年红红火火年头旺到年尾红烧菜，家家都在做，成品多为深红浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。但做到红而发亮，味浓汁厚，可需要一点工夫和窍门哦。1红烧肉食材带皮五花肉500g，葱姜绝味爆款助力七月酱椒鱼头制作酱椒的做法取泡青椒6千克泡豇豆2千克野山椒2千克和泡姜500克，分别切成粗颗后，入盆与蚝油250克鸡精100克味精100克花椒粒20克，以及适量的化猪油拌匀，即成酱椒。13款超火爆菜品罐罐香肘制法把猪前肘炙皮后，洗净剔去骨头，切成小方块下到六成热的油锅里，炸至表面色浅黄时捞出来，把煮熟的小土豆和鹌鹑蛋（去壳）也投入油锅，炸至表面色金黄时捞出来，沥油待用。锅里放色23道卖座金牌菜品，点击率高！桌桌必点1椒爆牛蛙鱼头一道湘川结合的菜品，将川菜复合味和湘菜的椒鲜味融合起来，味道非常的劲爆。此菜牛蛙和鱼头用辣汤浸煮成熟，肉质细嫩，带有浓郁的椒辣味，吃起来特别过瘾。初加工1。新鲜的花鲢八道大众家常菜品，滋味浓郁，下一碗饭绝对不够肥肠辣子鸡制作1。鸡腿去骨后斩成块，纳盆加盐料酒和酱油抓匀，腌渍待用另把卤肥肠切成块待用。2。锅里放少量油烧热，放入鸡块煎熟盛出待用。3。锅里再放色拉油烧热，先投入干辣椒和花椒炝香绝密配方烤鱼第二波，值得收藏天香秘制老油烤鱼原料色拉油2500克，猪油1000克，菜油1000克，牛油500克，干辣椒750克，红花椒150克，郫县豆瓣750克，豆豉100克，牛肉香精20克，鸡肉香精20克，11款餐厅热卖家常菜萝卜烧牛腩原料精牛腩400克鲜牛筋250克白萝卜200克。调料A料（芹菜节小葱节蒜苗节圆葱块各20克郫县豆瓣10克）B料（味精鸡精各2克蚝油20克白糖5克花椒3克）鲜汤牛棒骨汤各5湘菜七款滋味首选丨做法酸汤雪花牛肉主料雪花牛肉150克。配料莴笋100克，青红椒。调料黄灯笼辣椒酱20克，盐3克，鸡精5克，鸡汁，南瓜汁，野山椒，白醋，姜米，蒜米高汤。制作方法1。雪花牛肉切薄片备用，莴13款牛肉菜品，打造餐厅招牌菜甘草牛腩主料牛腩350克牛蹄筋150克牛板筋100克配料姜片3克香菜5克甘草5克黄干椒3克调料盐35克鸡粉25克白辣椒10克红烧酱油5克制作方法1将原汁清洗汆水，改切成条状备用2下