朋友们好，很高兴回答这个问题，白灼基围虾的味道值得回味，首先基围虾的营养价值很高，富含蛋白质、氨基酸和维生素及微量元素，能够增强人体免疫力，增强体质。记得有一次去海边城市旅游，去了当地一家老百姓常去的海鲜馆，吃海鲜的人非常多，当时吃的白灼基围虾的滋味太新鲜甜美了[呲牙]，味道至今记忆犹新！！ 白灼基围虾的具体做法如下： 锅中烧水，水开后放入鲜活的基围虾，放入基围虾后由于水温的降低，水就不沸腾了，等水再次沸腾时马上关火，十秒钟后捞出基围虾摆盘待用，这时的基围虾火候煮的刚刚好，吃起来非常鲜嫩。然后开始准备吃白灼基围虾的蘸料，碗中放入海鲜酱油三勺，白糖一勺，姜末、蒜末、再来一勺油炸至金黄色的蒜末、香油、葱花、小米辣椒圈、一勺陈醋，蘸料就做好了，白灼基围虾蘸着蘸料享受美味吧 ！ 感谢您的阅读 谢谢，在众多海鲜中最叫人值得回味的是(海蟹)，记得91年去海南岛打工，哪个时候海南岛是属于特区的去那里都要开介绍信才能进去，过去后从海口市进入30多里路的一个沿海小镇在那工作(小镇名字都忘了)，时逢十月空闲时就经常几人去海边抓鱼和蟹，而那里的沙滩海蟹是最鲜美的海鲜，抓它还得天都没亮到达海滩，看见有洞沙子是新鲜的就拿铁锹挖下去就一个蟹了，然而手慢又被它逃回海里去，其中抓蟹过程别有一番趣味好玩又刺激，沙滩蟹最难忘是它的鲜味，它肉质肥厚，味道鲜美一口下去满满的鲜爽与清香，不管是红烧和清蒸都冲击着味蕾的舒服，叫人胃口大开越吃越想吃的感觉，天天吃都吃不够。任何一种食物都有它独特的味道，我想新鲜是保证食品鲜美之一的方法，回来后再也难寻沙滩蟹那种鲜美之品，至此以后:难忘独特的美味缠绕心头挥之不去至之如今。欢迎大家阅读，讨论留言 什么样的海鲜值得回味我来说说我的经历： 记得07年第一次到福建泉州的时候那时候还小，刚出社会不久，记得坐了10几个小时的绿皮火车，转了2趟大巴才到工作的地方，老板请我们吃饭，记得是在深沪，老板点了一桌子菜，都是没什么颜色的不是油炸就是炖的，清蒸的对于我这个土生土长的湖北人来说一点食欲没有，老板说这都是当地的特色说让我们不要客气尝一尝，我也就抱着试试的想法夹了块鱼，（因为平时很喜欢吃鱼）到嘴鲜甜软糯，觉得超级好吃跟以前在家里吃的鱼都不一样，就冒昧问了一下老板这是什么鱼，老板说这是海里的多宝鱼，味道还不错虽然比不上石斑，当时有点懵，石斑是个什么鬼，但是没多说，就说这个鱼好吃，然后试了其他的菜都觉得没这条鱼好吃[呲牙] 直到现在出社会也10几年了，现在也一直在泉州，口味也基本上同化了，喜欢吃海鲜，记忆最深的还是那条清蒸多宝鱼，无论在外面哪里吃饭都是必点，不管是不是吃腻了，但是最起码见证了我的成长！ 海鲜一直是人们饭桌上的主菜之一，要想留住海鲜的美味，在煮法上是非常讲究的呢，借此，给大家介绍一下不同海鲜的煮法。 食材 鱼 适量 螃蟹 适量 虾 适量 料酒 适量 方法/步骤分步阅读 1
/6 竹节虾 竹节虾肉质鲜美，体积也较大，富含多种营养成分。保持竹节虾的鲜味，建议煮法：清蒸。冷水下锅，放上蒸笼，将虾倒入蒸笼，蒸上两只三分钟即可关火，时间蒸的久会导致鲜味流失的，要记住了哦 2
/6 野生小黄鱼 浑身金黄色的小黄鱼一看就知是刚捕捞上岸的，一拿到手，我们可以去掉鱼鳃，洗净，准备一个菜盘，放上几片生姜、倒入一点点料酒、加一点盐和糖，准备好后，锅里水烧开，再下蒸笼，将鱼放进，蒸上五分钟即可食用啦，是不是很简单呢 3
/6 螃蟹 东海比较有名的一个冷菜叫做＂呛蟹＂，特别是用红膏蟹呛的是最好吃也是最肥嫩的。呛红膏蟹，最重要的是水和盐的比例，还要根据蟹的量来划分比例，每个人对咸淡的体验不同，因人而异。 4
/6 带鱼 带鱼仔细分类，其实是有很多品种的，而且味道也各异，特别出名的是小眼睛带鱼，肉质细腻，富有光泽，新鲜的鱼大多用清蒸的方式来煮是最好不过的了，保持它的原汁原味。 5
/6 马鲛鱼 马鲛鱼，在菜场经常是被做为鱼丸出售，用马鲛鱼刮下来的鱼肉制作成的鱼丸，特别的好吃，用搅拌机打一下，粘成一个个白色丸子，再用清水煮一下即可。如果想要口感更好些，可以在搅拌前打入有些鸡蛋清。马鲛鱼丸煮汤最好了，放点小青菜，味道极其好。 6
/6 好了，以上就是几种海鲜的煮法啦，希望能帮到你们哦 最值得回味的菜，是小时候妈妈用肥猪肉炒腌菜里的那块肥肉，现在想想依旧回味无穷。希望那块肉永远存在记忆里吧，不要再出现在现实里 你好！我是乐乐屋 ，很高兴能回答你的问题。值得我回味的海鲜是皮皮虾。 皮皮虾，东北叫虾爬子，南方叫濑尿虾，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品，蛋白质含量高达20%。脂肪0.7%，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，有着一种诱人的鲜味。水煮、清蒸都是经典的做法，不过我更爱吃椒盐口味的皮皮虾。 记得我第一次吃的皮皮虾，就是椒盐味，这道菜味道独特，口感爽口，外表干燥酥脆，营养丰富，味道至今让我记忆犹新！回味无穷！ 要想吃到一顿可口的皮皮虾。首先第一点要清洗好皮皮虾。否则，皮皮虾里含有泥沙，相当的影响口感。所以烹饪之前，要对皮皮虾做一个简单的清洗。清洗皮皮虾的方法 1. 将皮皮虾放在清水里面养起来，它会不断的往水里吐沙子，水变得浑浊时就要及时换水，一直到几次换水后，水仍然是清的，说明皮皮虾体内的沙子已经吐干净了。 2. 将皮皮虾放在盆中清洗。用手抓住皮皮虾的两侧。把他的身体入水中，前后左右地摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落。 3. 可以用漏勺兜住皮皮虾在水里反复摇晃，然后换水，如此反复几次就差不多了。 4. 再拿一把小刷子，一只只的刷洗皮皮虾，将所有的皮皮虾刷洗一遍后，再用清水反复冲洗几次，这样更容易将爪子里面的泥沙清除干净。分享皮皮虾的两种做法：椒盐皮皮虾（咸鲜味） 食材：青红椒、蒜、食用油、椒盐、青葱。操作方法： 1. 将清洗干净的皮皮虾用厨房纸吸干水分（一定要吸干），青红椒切粒备用。 2. 锅中放入适量的油，当油温达到六成热时，皮皮虾入锅，等皮皮虾呈现外脆内嫩的状态，表皮呈红白色，把皮皮虾捞出。 3. 留底油，把青红椒、蒜下锅煸炒几下，把炸好的皮皮虾放入锅中，同时撒上适量椒盐翻炒均匀，即可出锅，最后在皮皮虾身上撒上少许青葱末。 味道浓郁、香飘四溢、外表干燥酥脆，白里透红的椒盐皮皮虾就做好了。 温馨小提示 1. 皮皮虾入锅前用厨房纸把水分吸干，否则入油锅会爆锅。 2. 家里炸虾，油可以少些，一次少放些虾。炸过虾的油可以用来煎鸡蛋，没有腥味。 3. 椒盐粉用手抓着往锅里撒比较均匀。香辣皮皮虾（适合重口味的人群） 食材：皮皮虾、香辣油、干红辣椒（辣椒的量随自己喜好增减）、花椒、豆瓣酱、姜、葱。操作方法： 1. 皮皮虾用清水洗净沥干，葱、辣椒切段，姜切片儿。 2. 锅内放入适量的香辣油加热.放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒。 3. 把皮皮虾放入一同煸炒，等虾身变色时，稍微加一点儿清水，用小火稍微炖制一会儿，就可以出锅了。 香辣皮皮虾红而透亮、鲜辣爽口。 温馨小提示 1. 过敏性皮炎的人不宜吃虾。 2. 体质虚寒的人不宜多吃。 3. 吃皮皮虾不宜喝酒，尤其是啤酒。 4. 吃过海鲜，最好间隔2小时吃含鞣酸的水果。（葡萄、石榴、山楂、柿子等） 5. 烹饪皮皮虾不宜放味精。以上是我对本条问题的回答，希望我的回答能让你满意！ 欢迎转发、评论、点赞。谢谢阅读！ 海蛎子煎饼 童年的记忆是是属于泉州的，咸湿的海风，大大的榕树，还有海蛎子煎饼。第一次跟妈妈从江西来到泉州打工，第一天跟妈妈去吃早餐，随手给我买了海蛎子煎饼还有花生汤，外表焦脆的饼面配合里面柔软的海蛎子还有发甜的薯格，大海的气息顺着舌尖的味蕾直冲脑海，煮的烂烂的花生汤，加少许白糖，甜而不腻。从那之后每天5毛的早餐钱基本都献给了海蛎子煎饼，上学前，在固定的摊位去买海蛎子煎饼，成了我每天的小期待。小小的，闻着香气，雀跃的等待属于自己的油纸包住的煎饼。这一幕至今烙印在我的脑海里，后来因为读书，户籍的问题，我回到了老家，10多年过去，当我再次踏上第二故乡泉州，却发现，变化太快了，当年的档口早已被拆迁为一个商场，微笑着递给我煎饼，嘱咐我慢点吃的爷爷，也已经找不到。值得回味的东西，它未必有多贵，而是，在某一个瞬间，某一个定格的画面中，让您感受到食物带来的幸福。如果可以我很想再吃一次记忆中的海蛎子煎饼。 螃蟹和螺好吃 如果提到海鲜。那肯定是白蛇才能保留原汁原味。不管是哪一个品种。虾，鱼，蟹，鲍鱼，龙虾， 海参，海胆，海星。海螺。等等等等。 海带，虾皮，[大笑]