原创 吃柚子小能手 美食台 前天
　　金风飒飒入了秋，黄澄澄的柚子挂枝头，鲜柚子浑身上下都能吃，柚子肉富含丰富的维C，柚子皮有祛火止咳的功效。
　　现在柚子个大饱满，果肉清甜，果皮鲜嫩，正是品尝的好时候。今天我们就用柚子囊和柚子肉做两道美食，从果皮到果肉，把柚子吃干抹净。
　　01丨柚子酿
　　柚子酿是客家名菜，每当柚子丰收的季节，每家每户都会制作这道菜。
　　将厚皮切成三角形，用小刀去除黄色部分。（一定要小心，不要切到手哦） 烧一锅开水，放进柚子囊汆烫1分钟左右。
　　捞出后在冷水中浸泡10 分钟，挤干水分后换一盆清水，重复浸泡、捞出、挤干的步骤3次。这样做主要是为了去除柚子皮中的涩味。（如果很讨厌苦味，这一步可以多进行几次）
　　猪肉糜中加入玉米粒、盐、糖、白胡椒粉、生抽、料酒、蚝油搅拌均匀，少量多次加入葱姜水，搅打上劲。
　　用小刀在柚皮一边划开一个口子，呈荷包状，将肉馅填入柚子皮，塞满后放入盘中。
　　准备一锅热水，上汽后蒸20分钟。
　　最后调一个酱汁，锅中加少许水、酱油、蚝油烧开后，加入淀粉水搅拌均匀，最后淋在柚子酿上就完成啦。（酱油、蚝油可以换成鸡汁）
　　02丨柚子虾沙拉
　　开一只柚子，不能及时吃完，剩下的柚肉就会迅速风干。我们可以将 柚子肉做成沙拉，在秋老虎肆虐的日子里，酸甜微辣的柚子虾沙拉绝对能让你元气满满。
　　将生菜撕碎、小米椒切圈、柚子肉掰成适口大小备用。
　　虾仁中加入盐、料酒腌制15分钟，锅中烧热水，倒入虾仁焯熟。
　　柠檬挤汁与小米辣、鱼露、砂糖、盐搅拌均匀，调成沙拉汁。（不喜欢酸味的话也可以换成你喜欢的沙拉酱哦~）
　　将生菜、柚子肉、薄荷叶、虾仁放入盘中，淋上沙拉汁搅拌均匀，撒上腰果仁就完成了。
　　再买柚子，可不要把皮丢掉了哦，做成柚子皮和柚子肉菜肴，暖胃润喉，风味一绝。

如何解决披萨饼底的关键技术问题？开披萨店，最关键的技术在披萨饼底上。披萨饼底品质的好坏主要取决于披萨面粉和制作人员的技术。如果每次用的披萨面粉不同，就会影响发酵状态如果技术不好，每次烤出的披萨，风味都不一样，这会牛肉无论怎么做，都不要放盐和料酒腌，10年经验分享，肉滑嫩不柴大家好，这里是刘一手美食，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1牛肉不宜熏烤腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。2晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟2今天刘嫂就来分享辣子鸡丁的家常做法辣子鸡丁的简单做法不知道大家重口味的食物喜欢吗？今天小编就要给大家介绍一道非常重口味的菜辣子鸡丁，究竟辣子鸡丁的家常做法，以及辣子鸡丁的简单做法？跟着小编我们一起来了解吧。辣子鸡丁的家常做法1首先准炖猪骨汤，牢记2不放2窍门，出锅时骨汤又鲜香又浓白，没腥味导语炖猪骨汤，牢记2不放2窍门，出锅时骨汤又鲜香又浓白，没腥味进入立秋后，连续几天降雨，迫使气温骤降，这两天都是二十多度，体感非常凉爽，骑车出门还会感到有些冷飕飕的，看来末伏就要这螃蟹不要清蒸水煮，试试这样做，不加一滴水，营养不流失，味更鲜螃蟹不要清蒸水煮，试试这样做，不加一滴水，营养不流失，味更鲜转眼间到了8月份，又到了螃蟹大量上市的时候，此时的螃蟹又肥又美，价格也比平时要便宜一点，爱吃的朋友可以常买回来吃，毕竟过大厨不会告诉你的素蒸饺小窍门孩子胃口小，每次素菜都吃不多，今天来个素蒸饺，配着排骨玉米汤，营养均衡By安安果栋用料面粉适量开水适量胡萝卜半根香菇五朵海带适量豆腐一小块豆腐皮一张粉条一把紫甘蓝适量香油适量姜粉适新国标之后，90白酒被踢出，还有啥光瓶酒值得一喝？近日，白酒新国标发布，很多白酒直接被无情地踢出白酒界，就连销量分分钟上亿的牛栏山也未能避免。到底咋回事？白酒新国标规定，白酒中不能添加使用酒精和视频添加剂，不然就要被归为配制酒。在狗肉菜肴的几种做法清炖狗肉新鲜的狗肉1000克，大葱40克，鲜姜15克，食用油70克，胡椒粉3克，料酒50克，熟芝麻面10克，味精2克，食盐20克。用凉水把狗肉洗净，放入清水中浸泡几小时。捞出来改刀四川厨师长教你1招，做出美味麻辣烫，比外面的好吃一百倍麻辣烫是很多人都喜欢的小吃，放假的时候在家吃上麻辣烫再配上一杯奶茶，简直就是追剧神器，但是很多人喜欢在外面吃，就没有那么放松，或者点外卖，可是外卖难免会有点意外，焖太久了就会失去原0难度的彩色面团的做法用料菠菜叶子50克南瓜250克紫薯1个盐5克小苏打1克玉米油或猪油20克0难度的彩色面团的做法南瓜紫薯切片，蒸熟备用。白色面团水115克，5克油，1克盐，250克中筋面粉放入主锅，番茄酱怎样做？番茄酱浓缩了番茄的精华，其中膳食纤维的含量是番茄的4倍多，维生素E含量接近番茄的8倍。做番茄疙瘩汤，炒鸡蛋，罗宋汤，番茄炖牛腩时都可以加勺番茄酱，不但能让菜肴的色泽鲜艳，味道酸香可