面馆老师傅提示煮面条，一忌讳二技巧，煮出劲道爽滑好面
　　导语：面条是中国的传统食物，它遍布于中国的大江南，吃法和口感各不相同，有粗有细，今天在一家普通的饭店吃到一碗面条，味道不一般，经打听原来是一家面馆老师傅退下来的，而且面条就是我们通常所说的挂面，我厚着脸皮讨教老师傅，老师傅也是爽快人，一顿酒得到了这种煮面方法，切记一忌讳二技巧。
　　面条的来历
　　面条是中国发明，有4千年历史，主要制作方便，吃法简单，得到全世界的喜爱，其中国外有意大利面，日本拉面等。
　　面条制作
　　面条一般是用我们的小麦或者用各种豆类经过加工成面，在以前我们经常用磨来磨面，10后的肯定没见过石磨，然后再加水调成面团，最后经过拉，捏，或者切等制成面条形。
　　今天美食客家制作过程是根据老师傅方法，给大家做一份面条，如果喜欢别忘了给我点赞奥
　　一份劲道可口的面条
　　制作难度：简单
　　认可程度：五颗星
　　食用程度：北方常用
　　食材准备：超市的挂面一包，葱花，香菜。
　　过程：图文并茂
　　1，首先选取香菜一根，切成小段，小葱一根，切成葱花。放入一个小碗里。
　　2，开始调味，碗里放入一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，两勺醋，一丢丢香油，根据自己的口味选择放辣椒油，搅拌下备用。
　　3，锅里放入适量的油，然后烧到油七成热，把油在锅里摇晃，再捏一点盐加入。
　　4，打入一个老母鸡蛋，简单两个发黄。
　　5，煎好后，直接加入适量的水，
　　6，煮你不要把水烧开，烧到有小泡冒出就把面条放入，这样煮出的面条不浓汤，里外熟透。
　　7，用筷子来回波动面条，当水开后，加入一次凉水，这么一句话，三开饺子两开面，开两个就可以了。
　　8，先弄一勺汤放入2的碗里，最后把面条捞出来放入，鸡蛋放入即可。
　　一份家庭版面条出锅了，一忌讳开水下锅，二技巧开锅点两次水和煎蛋前加点盐。
　　很多朋友说这个酸辣味面条和重庆小面做法很相似，你们觉得对吗？
　　我是美食客家，多多支持和关注

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