昨天说的芋头中提到，很多人把＂槟榔芋＂称为＂香芋＂。严格地说，这是不对的。今天就说说香芋。
　　其实，真正的香芋学名叫参薯，也叫大薯、毛薯，  是薯蓣科薯蓣属植物，而芋头则是天南星科芋属多年生宿根性草本植物，两者在分类上有很大差异，从外形上看也完全不像是一类作物。
　　为了和＂香芋＂这种通俗且容易引起歧义的概念相区别，在这里还是用这种作物的学名＂参薯＂吧。参薯可能原产于孟加拉湾的北部和东部，以后传布到东南亚、马来西亚、太平洋热带岛屿以至非洲和美洲。传入我国的具体时间不详，在浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、贵州、四川、云南、西藏等省区常有栽培。
　　甜品店里那种标志性的紫色香芋，就是参薯的一个栽培变种。 这种植物的块茎，肉心呈紫色，味道清甜，并且带有淡淡的香草气味，人们常常拿它制作甜品和点心，带着那种经典的＂香芋味＂。在甜品店里，如果想吃到正宗的香芋，可以看一下它的英文名字，香芋的英文是Purple yam或Ube，来自菲律宾保和省（Bohol）的特产品种Ubi-Kinampay（也可以简称Kinampay）是其中上品，它比普通香芋紫色更深、香味更浓。此外，在菲律宾还有kabus-ok、iniling、tamisan、baligonhon、binanag、binato等许多品种。
　　由于＂香芋味＂的颜色在人们脑海里形成了固有的印象，因此，有时制作以＂真芋头＂为原料的糕点时，人们也会习惯性加一些我过去在介绍地瓜时提到的紫色番薯即＂紫薯＂，调出参薯的色泽，如香芋派。还有将芋头和木薯粉、紫薯粉混合后，制成甜品里的＂芋圆＂。日语里人们经常把参薯和作为地瓜品种之一的＂紫薯＂搞混，但无论怎么说，大家心目中的＂香芋味＂，一定是泛着紫色的。
　　与参薯属于同一类作物，但颜色不是紫色而是白色的块茎，就是一味著名的中药，名叫＂淮山药＂，简称＂淮山＂。

网红美食脏包包的火爆，最大原因是什么？前段时间的ins突然掀起了一阵谁脏谁可爱的风潮，原因竟是这个名叫脏脏包的诞生。而在之后的微博也有刘若英吴昕等众多女星晒出吃脏脏包后的图，而且从澳大利亚训练回来的孙杨也被粉丝从大白杨南瓜苗能不能吃？有什么功效？南瓜苗当然可以吃了！不知何时开始，南瓜秧的嫩苗头成了食材的新宠，我想其主要原因是现在人们在饮食上也追求回归自然的缘故吧。不够宠爱自然有宠爱的理由，南瓜苗不仅味道鲜美口感好风味独特，家人都爱吃的一道菜，教你秘制做法，蛋皮弹韧肉馅香，老少皆宜家常菜是我们大家在家里吃得最喜欢的菜肴，每次出门在外，除了思念亲人，最思念的就是家常菜。家常菜就是取材简单，做法步骤不繁琐，虽然简单，但是味道很香，这就是家常菜。今天就分享一道家常虎年年夜饭，整鸡不清炖不白切，教你最香的吃法，上桌一扫而光俗话说无鸡不成宴，无鱼不成席，鸡和鱼是宴席中不可或缺的主菜硬菜。鸡与吉谐音，寓意吉祥如意，鱼则与余谐音，寓意年年有余，许多地方宴席上还有鸡打头，鱼打尾的讲究，也就是头道肉菜肯定先上岳云鹏家的年夜饭，菜品清淡接地气，饺子包成艺术品，看着就好吃人生百年，不过是半世烟火，潜心研究家常菜，欢迎您关注我，一起做美食。岳云鹏家的年夜饭这都过完了年好多天了，可是人们最热衷的还是翻看人们晒到朋友圈的各种年夜饭。还不忘评论一番，比如全年夜饭，不管一年挣多少钱，这5道硬菜准备好，寓意虎年万事顺意年夜饭的5道硬菜，用料制作简单，寓意虎年万事如意，美味还好吃新年将至，虽然现在过年已经没有以前那么热闹了，但是仪式感也要做足。现在大家都已经开始慢慢地囤年货，一家子聚在一起，那年夜安徽池州年夜饭晒图，你家的年夜饭都有哪些特色？我晕，这个问题有点扎心。我们家的年夜饭唯一的特色就是没有特色，年年顿顿都是饺子饺子的重要和频繁程度从除夕下午开始，持续到初一晚上，基本要吃三顿饺子。整个过年，饺子基本处于餐桌上的垄家里请客镇得住场面的20道好菜，做法简单一起做个五星大厨。家里请客吃饭，有时总不知道要做什么菜式。明明平时自己做饭很厉害的，也经常在外面大吃大喝，可是一到在家请客的时候就乱了套。你有没有这种感觉？1。梅干菜扣肉食材五花肉，梅干菜，葱，姜，英国女王每天都吃什么？看了她喜欢的食物，贫穷限制了想象力英国女王每天都吃什么？看了她喜欢的食物，贫穷限制了想象力说到美食，相信很多人都知道我国美食的种类是特别的多了，那就更不要说世界上的美食种类了。而来自不同国家的人爱吃的食物也是不一样16道撑得住场面的硬菜，客人再多也不怕，都会夸你手艺豆腐皮包肉用料猪绞肉豆腐皮（厚百页）胡萝卜丁葱姜末生抽料酒肉桂粉白胡椒粉鸡蛋一个玉米淀粉盐糖香油鸡精做法所有材料和调料放一起，沿一个方向搅至肉馅上劲起胶搅好的肉馅料平铺在豆腐皮上，老外差评的中国美食，看到吃法，中国吃货笑了不会吃就学学越来越多的外国人都非常喜欢到中国来旅游，但这些外国人对我们中国的饮食文化了解的并不是不多，他们只是认为中国有很多食物，也知道中国的菜有很多的种类，而且不同的地方有不同的食物和烹饪方