大家好，我是变化。将千千万万的普通食材变化成一道道美味佳肴的菜品。
　　今天手把手教大家如何做一道美味的肥肠，学会以后在家也能做！
　　对于 猪大肠这味食材，就好像榴莲一样，爱它的人如痴如狂，不爱的人则避之不及！
　　刚买好的猪大肠腥味比较重，一般都是用面粉揉搓，再 加上一勺白醋去腥，反复揉搓干净，这样洗的大肠才没有厚重的腥味，味道才好。
　　先上重点1. 可以买半成品的大肠，用面粉和米醋各清洗一遍后，基本上没有异味了。如果用新鲜大肠，应该要多洗几次。另外，建议带上手套洗；
　　2. 大肠内壁上的油脂，可以保留一部分，这个是大肠出香的关键；
　　3. 大肠要煮到能够用筷子插破，具体时间根据实际情况调整。新鲜大肠需要的时间比较久一些；
　　4. 八角等香料，通过煸炒后，香味会更加浓郁。但是要注意，不要炒糊了，那会发苦的；
　　5. 各种配菜的选择，可以根据自己的喜好调整，但是建议最好不要选择容易出水的蔬菜；
　　6. 大肠煸炒上色后，要加热水炖一会，保证口感的软烂。
　　美味的肥肠
　　准备一点的 小米椒、青红辣椒、大蒜粒 ，这些全部切成丁，分开放，因为炒的时候放得顺序不同。
　　烧点开水 把肥肠给洗一次，只要洗一次就可以。
　　再把肥肠给 切成小块 ，小块一点吃起来不怕咬不动，空锅下入肥肠炒出水分，把水分炒干，再盛出来。
　　锅中加入油烧热，把大蒜末、小米椒下入锅中炒20秒。
　　再把肥肠下入锅中炒，炒上两分钟。
　　加入酱油、盐调好味给炒香，炒上三分钟。
　　再把青红辣椒下入锅中炒上一分钟，炒熟就可以。
　　最后加入一点的白糖给炒入味，加入白糖吃起来不会太刺激，当然也可以不加。
　　炒好之后就可以出锅装盘了。
　　这样炒一道肥肠下来不到10分钟，但超级的下饭，切得比较小根本不用担心咬不动，咬不动直接吞下去。

年夜饭，我家必备6道年菜，色香味俱全，连饭店大厨都问我要做法冬日美食季导读炮竹声声一岁除，总把新桃换旧符！吃团圆饭，看春晚，赏烟花，领压岁钱等习俗成了记忆中的年味。不知何时小时候的传统年味常常浮现出来，长大以后却发现这份年味只存在记忆里！记包子秘制做法1。开始和面（面粉500克，酵母6克，无铝泡打粉4克，白糖20克，温水）按以上比例添加。和面至表面均匀不然做出的包子容易起疙瘩，面团不能揉太软3。揉好面团放入盆中盖好开始第一次醒发晋中地区都有哪些小吃？有句歌词大家肯定都听过平遥的牛肉，太谷的饼，平遥和太谷都属于晋中地区，所以牛肉和太谷饼都属于晋中地区的小吃。除此以外，晋中还有很多其它的小吃。平遥碗团。在山西，有两个有名的碗团，一小龙虾都有什么好吃的做法？感谢邀请我喜欢清淡一点的，一首先将小龙虾处理干净。二将油烧热小龙虾下锅微炸发红捞出备用。三锅里少许油加入你所爱的调料炒熟香味。四下入小龙虾翻炒几下加入适量开水。五熟后捞出撒入葱花香蒸鸡蛋时，加热水还是冷水？很多人不知道，这样做滑嫩爽口无蜂窝本文由二丫美食日记原创，抄袭必究！导读有一道菜，不管是没胃口的孩子，还是没牙齿的老人，都爱吃它，那就是家家户户都会做的水蒸蛋。可越是简单的菜，就越考验做饭的人的厨艺。就像这道超简单水煮鸡胸肉片，巨能下饭分享新生活鸡胸肉不仅炸鸡柳炸鸡米花炸鸡排，也可以这样做，水煮鸡胸肉片，真是美味又下饭。材料鸡胸肉淀粉葱姜蒜火锅底料郫县豆瓣酱花椒白芝麻食用油做法1鸡胸肉洗净切成薄片，适量淀粉倒入盘重庆小面里面的豌豆怎么制作？重庆小面里面的豌豆有两种，一种是油炸的酥酥的，还有一种是炖的，我给你说说两种做法，看看你需要那种，干豌豆盐辣椒面胡椒粉。1事先把干豌豆用温水泡个半天天，完全泡发。2泡发好后的豌豆放常见虾的区别及做法黑虎虾生活在天然海域，各大斑纹艳，是虾青素之口感Q弹鲜嫩烹饪吃的时候注意去虾线，虾入锅时间不易太久，否则肉质会变老阿根廷红虾野。生海捕生活在阿根廷南部低温纯净海域天然粉红色虾壳。口食品安全消费提示腊八腌蒜这三步麻烦您记住了中国消费者报报道（记者李建）小孩小孩你别馋，过了腊八就是年再过几天，就是农历腊月（农历十二月）初八腊八节。熬腊八粥腌腊八蒜，是我国北方地区的传统民俗。中国食品科学技术学会日前发布消邢台有哪些深藏在巷子中的平价美食餐馆？昨天小编去探店了一家美食店，在沙河市汇通，本来想和朋友一起去沙河后海不是海看看，寻寻老友，找找回忆，朋友一直吐槽后海的菜品差，各种不爽不尽人意，在朋友的强烈阻止下，我们不去了不去就等两天去遵义了，有什么好吃的吗？求推荐？遵义地处中国西南地区贵州北部，南临贵阳北倚重庆西接四川，是国家全域旅游示范区。遵义好吃的很多有鸭溪黄家牛肉遵义豆花面遵义羊肉粉空心面洋芋粑粑仁怀三把鸡合马羊肉南白黄糕粑刘二妈米皮尚