晋中地区都有哪些小吃？

　　有句歌词大家肯定都听过＂平遥的牛肉，太谷的饼＂，平遥和太谷都属于晋中地区，所以牛肉和太谷饼都属于晋中地区的小吃。除此以外，晋中还有很多其它的小吃。
　　平遥碗团。在山西，有两个有名的碗团，一个是柳林碗团，还有一个就是平遥碗团。原材料都是荞面，吃法大致相同，都是浇辣油、醋蒜等调料直接食用。但可能水质不一样，平遥碗团比柳林碗团稍硬一些。
　　贯馅糖 。属于介休的一道美食，看起来就跟芝麻糖差不多，但是贯馅糖 ，顾名思义，是有馅的，里面包着白糖，外皮咬起来是脆脆的。
　　莜面栲栳栳 。其实这道小吃在山西很多地区都可以吃到，包括晋中地区，吃法大致相同，蘸料吃，或者浇羊肉臊子。
　　昔阳头脑。这是属于昔阳人独有的吃法，跟太原头脑完全是两回事。昔阳的头脑是用胡萝卜丁、红薯丁、豆腐丁、绿菜等炒制加水，再加入红糖熬成的，也加咸盐，所以是又盐又甜。然后，浇在饺子上面吃。
　　此外，还有平遥的甜茶煮汤圆 、灵石骨累 、寿阳油杮子等，都是晋中比较有特色的小吃。
　　朋友，您好！晋中市是山西省11个地级市之一，下辖1个市辖区（榆次）、9个县（太谷县、祁县、平遥县、灵石县、寿阳县、昔阳县、和顺县、左权县、榆社县），代管1个县级市（介休）；
　　晋中市的美食小吃种类多样，地方特色浓郁。下面我推荐几个晋中比较受欢迎的小吃：
　　1.平遥牛肉：是山西省晋中市平遥县的著名特色小吃之一，中国国家地理标志产品。平遥牛肉选料严格，制作讲究，从一头牛的筛选到出肉，概括为相、屠、腌、卤、修五大工艺流程。所产牛肉具有高蛋白、低脂肪的特质，色泽红润，肉质鲜嫩，醇香可口，受到人们的欢迎。
　　2.太谷饼：是山西省晋中市太谷县的传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有＂糕点之王＂的美称。太谷饼为＂晋商饮食文化＂的典型代表，著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的＂平遥的牛肉太谷的饼……＂更是让太谷饼的美名传遍天下。
　　3.寿阳豆腐干：制作历史悠久，豆腐作坊遍及乡村集镇，寿阳豆腐干用当地产优质大豆制成。由于土质和气候适宜，寿阳大豆颗粒饱满，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成份，且品种多，产量高，豆种纯正优良。用传统工艺精制的豆腐干，低糖、微咸，口感细腻，味感清香，具有高蛋白质脂肪，高维生素低胆固醇等特点，有很高的营养价值。
　　4.平遥碗脱则：是饭铺摊点中常见的一种风味小吃食品。距今已有已有100多年的历史。具有浓郁地方特色。碗脱主要由白面粉制作。它集凉粉与灌肠的优点于一身，既有凉粉的清爽利口，又有灌肠的浓烈香味，精而不腻，滑利爽心。夏可凉拌，冬则热烹，老少皆宜。
　　5.昔阳吊炉小烧饼：又称昔阳干面饼，是山西省晋中市昔阳县的著名传统特色小吃，制作原料主要有白面粉、碱面、陈醋等。制作时，取白面粉掺水、碱面和好，把和好的面团分成小份，分别用擀面杖擀成中间薄四周厚的圆形，再用软刷蘸醋往上面刷一层醋水，放置于上下两面生火的吊炉内烧烤制成。吃起来味道纯正，脆香可口。
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　　华夏古文明 山西好风光 山西欢迎您
　　平逼牛肉碗托，太谷饼，榆次老豆腐桃花面!
　　晋中有平遥碗托，寿阳豆腐干，猪头肉，油柿子，
　　哈哈 大家在网上查到的什么豆腐脑，莜麦烤栳栳，太谷饼，石头饼，碗秃之类的都是……但是要说最近几年比较普遍的，受人追捧的，或者是适合绝大部分人尝试的，绝对是麻辣拌!一般晋中市街头许多小吃摊都有卖，流动的、定点的，六七元一大份——是给你一个碗自己选菜夹菜，能装下多少就装，不限制的，这点很好，爱吃的人可以多夹，胃口小的少加，而且如果加满菜放不下面了和老板说一声他就会给加面的——自助式样的选菜方式很好啊！大家有机会去晋中都可以去吃吃看的。
　　还有，如果去晋中市昔阳县的话可以买那里的压饼，一般就是三块钱五块钱一袋子，里面十张左右，香脆可口非常好吃啊！之前去吃过好几次，忘不了!可以泡到面食的汤汁里面就着吃，软糯香，可得劲了！
　　当然——如果可以的话，我觉得十二元自助小火锅也算是吧！虽然没有大鱼大肉自助饮料之类的，但是有鱼丸蟹棒牛丸之类的常见小料，对于囊中羞涩的学生或者许多普通老百姓来说，偶尔尝一尝很好的!关键许多店铺允许自带饮料进去，态度都很好，进门以后就是一个人一个小锅煮着吃，很有气氛。
　　晋中物价不贵，内地许多四五线城市物价都不贵的，好吃的很多的。