前言——春节是老百姓传统重大节日，《诗经》里有记载，每到农历新年，老百姓喝＂春酒＂、吃＂盛餐＂互＂祝福＂张灯结彩，迎接新年来临。老北京有习俗是在除夕夜吃天福号的酱肘子，预示着肥猪拱门、送福到家，图个吉利。
　　☛哈喽，大家好，我是米三斗。今天和大家分享一下肘子的做法。按照我说的方法做绝对的肥而不腻，肉质Q弹。
　　一:在菜市场买一个漂亮的肘子，让老板把毛处理干净，因为在家我们自己弄的话会很麻烦，而且还弄不干净。我们那回家洗干净就好。
　　二:肘子凉水下锅，放入葱姜、料酒，去腥，煮出血沫，捞出洗净备用。
　　三:煮肘子的同时准备好辅料:冰糖，葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒。
　　四:起锅烧油，放入冰糖炒糖色，一定要小火炒，因为糖融化后变化很快，炒久了会发苦。炒好糖色后倒入肘子，充分的让肘子上色，同时把辅料一起倒入炒制。
　　五:加入老抽，热水没过肘子（一定要用热水！），生抽。大火煮开，小火炖10分钟后加入盐，继续炖两个小时，中间多翻翻肘子，以免粘锅。
　　六:时间到后，就可以出锅了，最后最重要的是把剩余的汤煮开，倒入淀粉水，调一个浓汁，倒入到肘子上，大功告成。
　　肘子软烂香滑，肥而不腻，十分的美味。搭配一个麻汁黄瓜十分的清口。
　　好了，今天就分享到这里，我是米三斗，喜欢我分享的可以长按点赞加关注，有不对的地方请大家多多提出宝贵意见。谢谢大家，我们明天再见！

家庭版酱牛肉这样做，超简单超好吃家庭餐桌美味分享（1）牛肉好吃又营养，很多人都喜欢吃。可外面卤制好的，太贵，吃起来也不放心。今天就来分享一款我自己在家常做的酱牛肉的方法，保准简单易上手又好吃。1。处理牛肉牛肉先泡家常菜豆腐鲫鱼汤，做法超简单鲫鱼汤怎么做好吃，味鲜呢家常版豆腐鲫鱼汤做法超简单，原材料如下准备鲫鱼豆腐葱姜丝食用油料酒盐胡椒粉鸡精开水。第一步将清理干净的鲫鱼两面划刀第二步把划刀的鲫鱼加入盐姜丝料酒腌制8分钟重庆有哪些传统早餐现在越来越难吃到？重庆的早餐千千万，何必盯着小面看！一提起重庆的早餐，大家总能想到小面老板，来二两小面，多青（多放点青菜）楼下的小面馆总是响起这样的声音而我的记忆，始终留存的是那香甜的白糕咸香的油茶晚上吃黄瓜减肥会不会不好？肯定不好，光吃黄瓜太单一，营养少，对身体是不利的，就怕减肥不成功，反而把身体整垮。我尝试过，晚餐黄瓜加煮2个鸡蛋，我坚持过两个月，确实瘦了。早餐和午餐按时吃，把吃饭的碗换成比味碟大116期蒜香排骨（空气炸锅版）用料排骨500克酱油3勺蒜2头耗油看运气姜5片锡纸1张料酒3勺蒜香排骨（空气炸锅版）生酮减肥食物的做法排骨是买的冷冻的，金锣猪肋排，块是切好的，只要化冻，用水泡一两个小时，中间换水夏天要到了，六道凉拌菜收藏好，饱腹不长肉，想减肥的也能随便吃转眼就要夏天了，这六道凉拌菜一定要收藏好，简单好做，饱腹不长肉，还抗饿，味道超棒。尤其适合想减肥的上班族，下班回到家分分钟就可以上桌，随便吃。第一道凉拌豆芽菜食材准备豆芽，黄瓜，胡鸡翅这样做，怎么都吃不腻1红烧鸡翅材料鸡翅橄榄油酱油葱姜蒜盐冰糖做法1将鸡翅洗净沥干水份，备用。2用适量水盐橄榄油酱油姜末蒜末等调味料调成酱汁3将鸡翅放入一个大碗中，倒入酱汁，放入切碎的葱，搅拌均匀后放入66岁台州渔民做螃蟹，内陆人看了流口水，看一遍就能偷偷学会了螃蟹一直是一样颇受人们喜爱的美食，每到螃蟹上市的日子，吃上一只肥蟹，再多的烦恼都会在美味入口的一瞬间烟消云散。会吃蟹的人很多，但是会做蟹的人却很少，快速安全处理螃蟹的小技巧你知道几肯德基门店上演驱赶式推广，这又是什么套路？近日，知乎上一个帖子如何评价肯德基KFC驱赶式自助点餐火了，50W浏览量，130回答，其中不乏肯德基内部员工的匿名回答。按理说肯德基推出自助点餐由来已久，为何近日会引起这么大的顾客烧腐竹怎么做最好吃？腐竹是一种传统的食物，具有浓郁的豆香味，其干制品是我们家中常备的，想吃的时候就拿出泡发下，可以炒，也可以烧，也可做汤或者是凉拌，吃起来都是比较的爽口，同时腐竹中含有丰富的矿物质，食八道红烧菜，家常做法，味道鲜美红烧带鱼材料带鱼葱姜料酒白糖酱油做法1带鱼洗净切段，葱切段，姜切片2煎鱼块，煎好一面再煎另一面，两面都煎成金黄色后盛出滤去油3锅中留少许油，放入葱姜煸出香味，放入煎好的鱼，烹入料酒