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它既可当粮食,也可做蔬菜,是家乡特有的块茎蔬菜,秋补素食一宝

  #10月吃什么##头条星厨计划##吃在南通#
  话说上回去媳妇亲戚的农庄吃了农家菜,回来的时候亲戚还送了好些绿色蔬菜给我们,其中就有一袋香沙芋籽。
  香沙芋属多子芋类中的优良地方品种,主要分布在江苏靖江市,海门市,启东市一带,淮南淮北地区也有一定的面积。 香沙芋的营养价值很高,含多种矿物质,维生素,富含蛋白质,块茎中的淀粉含量达70%,既可以当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。
  香沙芋的做法有好多种,在我们启东人的传统做法中,中秋节用香沙芋炖老鸭是一绝,红烧五花肉也是酒席上常见的美味,香沙芋还可以煮大白菜,煮扁豆,今天做的是葱蒜香沙芋。
  用料;香沙芋子450克.
  调料;油,盐,胡椒粉,葱,蒜。
  做法;1.香沙芋子放入清水浸泡一下,用刷子刷净泥土,漂净。
  2.香沙芋子放入小汤锅,加适量清水,加点盐,中火煮熟,(也可以蒸熟)放入冷水冲一下捞出,(如果有时间,可以等芋子自然冷却)
  3.把香沙芋子的皮剥掉,尽量保持芋子的完整。煮熟了再剥皮,手就不容易痒。
  4.这个是全部去掉皮的芋子,如果大小不等,可以改刀,这样芋子看着整齐些。
  5.锅里油热,放入蒜末炒出香味,蒜末要多些,
  6.放入芋子,用中火,煎至芋子表面发黄,这一步如果用油炸的也很好,但是我嫌油炸的做法厨房里油烟太大,煎的稍微好些。
  7.煎至芋子表面微黄,加适量盐,
  8.加适量胡椒粉,然后摇晃锅柄,让芋子均匀入味,
  9.最后撒些葱花,摇晃锅柄,使之均匀,即可盛出。
  小贴士;也可以用蒸的方法,把芋子蒸熟了,再去皮,这样手也不会痒,然后用油炸,炸好后再调味,这样做芋子外形比较完整,不容易糊。
  我是"老妈爱厨房",我喜欢美食,喜欢旅游,喜欢摄影,喜欢跳舞。
  期待与你的交流,期待你的关注,谢谢!
  图文原创,抄袭必究。

优特智厨,今日官宣今日,优特智厨正式通过中国烹饪协会审核,成为协会会员单位,同时,也成为旗下餐饮新零售产业促进委员会的成员。这意味着优特智厨的产品理念得到了中国烹饪协会的认可,也意味着优特智厨与中国春天的美食青团家族的故事没吃过青团的人,大多好奇这糯米团子怎么是绿色的。其实这也不难理解。青团之所以是绿色,是因为在揉面之初,人们在糯米粉里给它上了一道天然色。这种着色方法在这个时节很常见。比如清明节前的看完华为的食堂,再看看小米的食堂,网友我也想去吃一个公司的食堂,虽然不是经营部门,但是它的作用不可低估。食堂可以说是一个公司是否关心员工的象征,它不仅是一项员工福利,在对公司品牌的传播上也很有帮助。有一句话说得很好,公司待遇好不9月2426日,郑州国际会展中心,一场酒食盛宴即将启幕9月2426日,第28届郑州国际糖酒会,2021郑州金秋首场展会,即将在郑州国际会展中心璀璨登场!第28届郑州国际糖酒会日程安排报到办证9月22日8301700产品布展9月23日9做红烧肉不能放这调料,但很多人都喜欢放,难怪肉柴不香,还发腥红烧肉,可以说是一道著名的大众菜肴,也被称为明星菜。做红烧肉一定要选用肥瘦相间的五花肉来做。就是那种一层肥的一层瘦的肉,层数越多越好!俗话说,要吃肉肥中瘦,说明这种肉是最香的!红烧这3种蔬菜晒干后,比新鲜的还好吃,炒菜炖肉都行,放一年都不坏很多人都以为蔬菜要新鲜的才好吃,其实你不知道,有些蔬菜晒干之后比新鲜的好吃多了!在我们北方地区,天气比较干燥,日照时间也比较长,很适合把蔬菜晒干再吃,特别的香!以前都没有冰箱,有了做个普通人好吗?三十年前,我出生于一个普通的山村,长相也跟周围的大山一样普通,随着弟弟的出生瞬间打破了这种平衡,聪明伶俐聪明帅气人见人爱。而我,终究只是个普通且平凡的人,还带着些许自卑,学习方面即这道菜你要经常吃,美味又下饭,还能清除体内垃圾,上桌就抢光!一说韭黄,大家都知道,它是家常菜中经常要用到的食材。韭黄还被称为洗肠草,韭黄含有大量维生素和粗纤维,经常吃可以把体内垃圾随大便排出体外,有九成人都不知道!韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿原生家庭所受的伤我该如何治愈我就是原生家庭不幸福,需要后天治愈的人。父母工作繁忙,疏于管教,缺少陪伴,满是谩骂毫无鼓励,导致我现在内心极度自卑胆小,反应迟钝,怕与社会接触。一直在寻求自我救赎的方法。就在刚刚听去饭店吃火锅,这3种菜再便宜我也不点,服务员说我真是个行家!俗话说,没有什么是一顿火锅解决不了的,如果有,那就吃两顿!假如搞一个最受欢迎的美食评选,我觉得火锅肯定能获得第一,我保证第一个举手赞成,因为我太喜欢吃火锅了,哈哈!最近的天气是越来2021宁波全食展攻略来了2021宁波全食展食品界盛宴即将拉开帷幕为方便您的出行2021秋季全食展观展攻略来了,请查收展会概况2021秋季中国糖果零食展览会暨全球高端食品展览会(全食展)举行地点宁波国际会展
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