8月三伏天吃什么？渔港解封，大量梭子蟹上市，加些杂蔬烤着吃

　　#好吃的健身零食##城市吃货挑战赛第二期#
　　8月下旬三伏天，封了三个月的吕四渔场终于解封了！随着满载着海鲜的渔船进港，又到了放肆吃海鲜的季节，大量梭子蟹上市，所以我们也无视猪肉涨价，每天的餐桌上自然是多多吃海鲜。
　　今天老公又买了梭子蟹，梭子蟹的吃法有好多，前几次都是清蒸着吃，今天加些蔬菜，做个杂蔬烤梭子蟹，蔬菜与梭子蟹的鲜味相互渗透，在吃梭子蟹的同时，还可以吃到各式美味蔬菜，嘴馋了，吃肉会胖，而吃梭子蟹就不用担心减肥的事，一举两得，何乐不为。#好吃的健身零食#
　　梭子蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补，
　　梭子蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，但是梭子蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样，梭子蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用，是降低血脂的有效成分，也是健身的好食材。#城市吃货挑战赛第二期#
　　如何挑选梭子蟹
　　1.好梭子蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满厚重。还可以仔细观察蟹小腿，腿部坚硬且很难捏动的最肥满。
　　2.看蟹盖。看蟹盖两边尖上是否有黄红色的东西，它越多就证明里面的蟹黄含量很多。
　　3.看腹脐。好梭子蟹的腹脐一般呈浅红色，且红色越多、肚脐结实的蟹越肥。
　　4.闻味道，梭子蟹是海鲜，除了淡淡的海水腥味，是没有问题的，如果有很重的腥味，这就是不新鲜了。
　　小娘蟹，每斤30元
　　挑选公梭子蟹:背部深青 三角状肚脐发白，发黄的都是交配过的 比较瘦，拿在手里有沉甸甸的感觉 说明比较肥，爪子乱动的说活力。
　　今天老公买的是＂小娘蟹＂，也就是二母梭子蟹，就是那种小母梭子蟹，还没发育完成，故称之为二母，这种蟹子价格便宜，也最肥美。
　　其它海鲜价格
　　煮熟的梭子蟹，蟹肉一瓣瓣的，很鲜甜，
　　用料；小娘蟹三只，洋葱一个，土豆一个，黄瓜一根.
　　调料；油，盐，糖，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，番茄酱，蚝油，紫苏。
　　肚脐呈不圆不尖，个头比较小的是二母梭子蟹，我们这里也叫＂小娘蟹＂，
　　做法；1.梭子蟹用刷子洗净，瓣开，去掉鳃，胃，对半切开，
　　2.淋些料酒去腥，在切口上撒些淀粉，
　　3.各类蔬菜洗净切片，
　　4.锅里放入350克植物油，7分热时，放入土豆片，炸至8分熟，捞出，
　　5.把锅里油倒出，留底油，放入梭子蟹，煎至微黄，盛出，
　　6.锅里油热，放入洋葱，黄瓜，煸炒匀，放入土豆片，
　　7.加些盐，糖，胡椒粉，生抽，蚝油，2小勺番茄酱，
　　8.煸炒均匀，关火，喜欢辣的可以放些辣椒酱，
　　9.取大烤盘，把蔬菜放入，摊平，
　　10.把梭子蟹放入，摆平，在梭子蟹上撒些姜丝，淋些料酒，
　　11.盖上梭子蟹上盖，撒些紫苏叶子，（没有可以不放）
　　12.把烤盘放入预热好的烤箱，
　　13.上下火，180度，烤28分钟左右即可。（每人的烤箱温度不同，时间自己掌握）
　　14.一盘杂蔬烤梭子蟹就做好了，
　　梭子蟹肉质鲜嫩，蔬菜味美可口，吃的好惬意哦！
　　小贴士；不要加水，蔬菜会出水的。蔬菜的品种可以自己调节。
　　我是＂老妈爱厨房＂，我喜欢美食，喜欢旅游，喜欢摄影。
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