调嘻鸡尾酒之自由古巴表弟刚高考完,我就带他喝这个,合适吗
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" 调酒师无处不在,鸡尾酒信手拈来 "
欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』,我是追风少年小于哥~
古人云:
春风得意马蹄疾,一日看尽长安花。
结束高考没多久的表弟,就是这种心情。
我以为这小子还在"闭关",准备填报志愿啥的。没成想今天就屁颠屁颠地跑来找我学调酒,说要给女朋友一个惊喜。
What?学生不是应该以学业为重吗,怎么能谈恋爱呢,真让人book思议!
表弟很无奈:哥,我已经18岁了,到了能谈恋(jiao)爱(pei)的年龄。快教我一个简单的鸡尾酒,好给女朋友一个惊喜。
好吧,考虑到表弟比较"宅"的属性,准备教他一个用肥宅快乐水调制的鸡尾酒,简单易上手,还有历史典故拿来吹嘘一波,简直是不二之选。
喏,就是它了。↓↓↓
颜值也不算差啦,就是有点黑,跟表弟的肤色相得益彰…
之所以比较黑,是因为这款酒里面有肥宅快乐水,也就是可乐。
可口可乐诞生于1886年,那么『 自由古巴 』是什么时候出现的呢?
具体年份已经无从考证,毕竟过去100多年了。
但可以肯定的是,这款鸡尾酒诞生于古巴独立战争时期。
1902年,古巴人民进行了反对西班牙殖民的独立战争。
在这场战争期间,古巴人民使用" Cuba Libre " 作为纲领性口号,即自由的古巴万岁,在民间广为传播。
当时,古巴战士为了保证充足的体力与西班牙殖民军死磕,就往他们挚爱的朗姆酒里加入了咖啡、蜂蜜和青柠等。
这种"饮料"不容易醉人,还能补充体力、振奋士气,简直就是" 红buff "一样的存在。
有了这款酒的加持,古巴战士所向披靡,很快就摧毁了对方的防御塔,最终实现了古巴的区域性解放。
于是,他们给这款酒取名为『 自由古巴 』。
这便是自由古巴的雏形。
二战时『 自由古巴 』风靡美国,并随着美军的脚步传播到世界各地。
1945年,The Andrews Sisters翻唱的《 Rum and Coca-Cola 》雄霸流行榜单近三个月,让这款鸡尾酒变得无人不知、无人不晓。
至此,『 自由古巴 』完成了它的封神之路。
再多提一句。
如果说龙舌兰是墨西哥的灵魂,那么朗姆酒就是古巴人民的信仰,也是国酒一般的存在。
之前介绍莫吉托的时候,海明威非要赖在古巴一个隐秘的角落不走,就是因为朗姆酒。
上面提到了朗姆酒和可口可乐,所需配料差不多就这些。
另外,再准备一个青柠。
调酒的时候放一些青柠汁,才能复刻『 自由古巴 』的整体气质,不然只能叫朗姆可乐。
最后,在杯口放一个青柠片做装饰,夏意盎然,非常适合在沙滩酒吧或海边太阳伞下饮用。
按照国际调酒师协会(IBA)推荐的标准酒谱,一杯自由古巴所含的朗姆酒份量都在50ml+。
如果杯子大一点比如海波杯或者柯林杯,这个份量还能接受。
但如果是古典杯或者坦布勒杯,可能就会有点冲了。
建议30-45毫升之间,酒量好的朋友请忽略这条建议,猛怼就是了。
一个小贴士:尽量用可口可乐,不要用百事可乐。
一来可口可乐气泡更绵密充分;二来糖分含量稍微低一点,不然跟喝糖水一样。
如果你是百事可乐的死忠粉,就像肖战的粉丝一样,当我没说,我怕你跟我开杠。
我只求你一件事,千万不要用无糖可乐!
网络一线牵,珍惜这份缘。
把准备工作交代清楚,,接下来就好办了。
咱们看看具体的调制步骤,绝对简单到让你惊掉下巴:Step 1: 海波杯或柯林杯,加满冰块;Step 2: 加入45毫升朗姆酒,并挤入一些青柠汁;Step 3: 倒入刚开罐的冰镇可口可乐,适当搅拌一下;Step 4: 切一个青柠片或青柠角在杯口做装饰;Step 5:『 自由古巴 』就做好啦;
全程用时不超过45秒,多一秒算我输。
至于"冰杯"和"洗冰"等细节,这里就不教了。大家都是嫌麻烦的人,何必互相伤害呢?
想要学习这些细节的朋友,请后台留言,我私信教你,保证不收一分钱。
以上可以看出,『 自由古巴 』算是非常简单易上手的一款鸡尾酒。
而它能够风靡全球,一个重要的原因就是,操作简单和口味稳定,哪怕一个新手都能很好地完成。
最后,表弟带着满意的笑容去约会了。
临走的时候我提醒表弟,别耽误了填报志愿。还有,尽量不要报考表演专业,很担心这么中二的少年将来会" 仝言无忌 "乃至" 仝归于尽 "。
万一把我拉下水,暴露了我追风少年的身份,就不好收场了。
好的,今天的『 自由古巴 』,就分享到这里。
" 想喝鸡尾酒,调嘻全都有 "
敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』,我们下期再见。
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