早餐这样做,全家都爱吃,咬一口满嘴甜香,比吃米面强
我家如今是天天与粗粮为伍,玉米面玉米糁小米红薯面萝卜干,哪一样都不少。因为工作关系,原来几乎天天下饭店,胡吃海喝,在外面吃的多了,家里的饭菜就感觉没滋没味儿的,这样的情形一度持续了很长时间。后来,开始接触养生学,饮食习惯就悄悄发生了改变。外面吃的再好,也不健康,重油高脂多味精,更重要的是,这油,不放心,哪怕是星级酒店。再后来,有了孩子,总不能天天带着孩子下饭店吧,于是乎,一头扎进厨房,钻研各种家常菜的做法,才蓦然发现,家里的饭菜才是最棒的,能尽自己最大的努力,让家人吃的既营养又健康。
在的人们,啥都不缺,缺的是健康理念。如今纯天然的食品是越来越少,几十年前,到处是纯天然的食品,唾手可得,但现在呢?有钱也买不到,大家想想是不是这样?身边的亲人因患病倒下,才真正懂得健康的身体比什么都重要,怎样才拥有健康的身体呢?最重要的一点自然是严把入口关,俗话说病从口入一点儿都不假,你吃的这个含有防腐剂,吃的那个含有各种添加剂,添加剂的名字多的数不过来,长此以往,体内堆满了各种化学垃圾,不生病才怪。
所以,我常常给家人用纯红薯面做窝头吃,甜丝丝儿的,营养健康与美味都有,再配上一两道蔬菜,吃的才叫一个舒坦,合格的家庭煮妇也莫过于此吧?很多人爱吃红薯面窝头,我来教大家自己做。
【红薯面窝头】
【材料】:红薯面500克、酵母3克、温水280克。
【具体做法】:
1、带大家认识一下,这个就是红薯面,纯纯的红薯面,不掺假无添加,比普通的小麦面粉颜色稍稍暗一些,凑近了闻,有红薯的甜味儿。
纯红薯面粉不掺假不牙碜无添加
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2、酵母用温水化开,然后加入到红薯面中,下手,和成比较柔软的面团。
3、大家可以看一下这个红薯面团的柔软程度,手指稍稍一戳就是一个深坑。
4、面团和好之后,静置十来分钟就可以操作了。揪下一小块儿面团,先整理成圆形。
5、然后大拇哥扎到面团中间位置,边转动它边整理,就成了窝头的形状。
6、把所有的窝头全部冷水上锅,盖好锅盖开火蒸,上汽后15分钟即可。当然,时间长短与窝头个头大小直接相关,自己把握。
7、早起半个多小时就能做好,当早餐也很不错。我通常一次会做好多,个头小巧,松软香甜,女儿几口一个,一次能吃三四个。早餐是它,午饭的主食仍然是它,这东西的热量比米饭和馒头可低太多了,好吃又健康。
人吧,到了一定的阶段,追求的东西都必然会发生变化。年轻时感觉得买辆好车才显得气派,中年后你的理念回归本位,车不过就是一代步工具,除此之外再无他。口腹之欲也不再是山珍海味,简单天然的食物才是了最好的选择。大家想想这话对不对?唯愿人人生活无忧,健康饮食。
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