今天和大家分享一道＂风味茄条＂的家常做法，由茄子为主食，青椒、大蒜、干辣椒等为辅料烹饪而成，香酥脆口，酸甜可口，有喜欢的赶紧学一下。
　　食材：紫茄子
　　辅料：葱白、大蒜、红椒、青椒、花椒、干辣椒、玉米淀粉
　　调料：食盐、蒸鱼豆豉、白糖
　　【风味茄条】—— 外酥里嫩
　　1.下面开始准备食材
　　准备紫茄子一个，切成三段，再切成长条放入盆中，倒入适量的清水加入食盐2克，这一步的目的是为了防止茄子在空气中氧化变黑，在炸制时也不会吸油 。
　　2.下面开始准备辅料
　　准备葱白一段，从中间划开再切成葱花。
　　准备大蒜几粒，切成薄片。
　　准备红椒和青椒各半片，切成宽条，青椒红椒主要用来配色。
　　全部放在一起，抓入花椒2克，干辣椒2克备用。
　　3.下面把茄子炸一下
　　把茄子捞出控分水分，加入玉米淀粉20克，把茄子均匀地裹上玉米淀粉，加入玉米淀粉茄子炸出来口感更加酥脆，不易回潮 。
　　锅内烧油，油温6成热时，把茄子倒入锅中，中火炸1分钟，等待茄子表皮定型以后，再用勺子不停地翻动茄子免得糊底，茄子变成微黄色时倒出茄子控油备用。
　　4.下面开始烹饪
　　锅内留底油，倒入葱、姜、蒜、青红椒、花椒、干辣椒一起翻炒，翻炒出香味后，加入蒸鱼豉油20克，加入少量清水，放入白糖10克是为了综合一下蒸鱼豉油的咸味。
　　蒸鱼豉油的咸味已经足够，不用另外再加入食盐 。
　　翻炒化开白糖以后，倒入炸好的茄子快速翻炒，汤汁均匀地裹在茄条上，即可出锅装盘。
　　好了，一道简单又好吃的风味茄条就做好了。

浙江有哪个值得为了吃而去旅行的城市？在我们的旅行中，有很多只为了吃也一定要去一次的地方，比如成都西安重庆武汉这些网红美食旅行地。不过更多人其实对于这样的网红地并不感冒，相反一些小而美的的城市，似乎更让人心动。浙江就有泸州市你最爱去的三个地方是哪里？因为答主在泸州呆过一段时间，所以相对对泸州还是有一点点的了解。泸州的话确实都还挺好的，没有最喜欢的，只能说推荐三个好地方。第一个就是泸县，第二个是张坝桂圆林，第三个是古蔺。泸县现在揭秘！法式小面包的做法！太简单了，有手就行学生时代，对超市货架上售卖的面包，我最喜欢的就是法式小面包了。说是面包，我觉得更像是奶香味浓郁的烤馒头。嚼起来有点韧劲，越嚼奶味越浓郁。在饥肠辘辘的课间，来上一口法式小面包，身心都煮肉小窍门多数人认为煮肉再简单不过了，将肉洗干净，放入锅内或大火急煮，或者小火慢炖，只要有耐心。啥肉还会生。可能肉是熟了，但营养物质不是已被破坏，就是食之无味，没有肉质的鲜美可口。并且费时费各种粥的做法小米粥食材小米100克，红糖1汤匙做法1小米掏洗干净，放入锅中，加入清水，上锅煮开，煮开后转小火煮至浓稠2关火后，锅中加入红糖搅拌均匀，盛出即可食用！牛奶燕麦粥食材麦片150克，牛怎样炒青菜既好吃又不会发黄？MAMA说，炒青菜才是最能看出主妇厨房手艺的一道菜。怎样才能把青菜炒得好吃又不黄呢？我觉得关键要点无外乎以下几个第一，原料早些年买菜，十之八九都是当季蔬菜，现如今咧，一年四季吃的都油条的做法和配方有哪些？大家好我是厨房里的面点师，看你的提问你应该是想开一个油条店，所以我今天也给你一个油条店的配方，香酥油条配方五得利五星面粉10斤水5。7斤泡打粉100克膨松剂60克糖60克盐60克起你是否尝试过做菜？好吃吗？您好！很高兴在这里能回答您所提的问题，我是黑黑的糖小黑。对于您所提的这个你是否尝试过做菜？好吃吗这个问题，我的回答是一下。我是一名90后的女性，在我们这个年纪的人都会煮饭做菜，做家还记得80年代，儿时早餐吃什么吗？八十年代初，人们刚刚摆脱饥饿，吃饱了，但还不能说富有，再说，人们刚从阴影里走出来，节俭的习惯已经形成，还不舍得大吃大喝。七十年代末，虽然能吃饱，但还需要粗粮补贴，细粮仍然不够吃。到每当夜深人静，总会思念亲人，想念家乡的味道，有什么可以让我们忘不了的老字号家乡菜呢？我是黑龙江人，家乡的冷面辣菜锅出流煎饼粘火勺子，最愿意吃的汤子面，玉米脱皮，用水泡发酵，机磨推浆空干，做的时候和匀，攥成团烧锅开水把面团烫一下，用特制套夹在手指缝里，一攥面条就挤出你在贵州吃过最奇葩的菜是什么？味道怎么样？贵州的花江狗肉。记得上世纪90年代跟着师父跑生产车，拉筑路机械方面的货到广东东莞等地，那时贵州还没有高速公路。每次经过贵州，都要在贵州花江吃狗肉。因师父常年跑这条线，对哪家的狗肉做