这次你可问对人了，就让我这个十年烧烤经验的老师傅来给你解答吧。
　　首先要确认一点你肯定是自己烤着吃而不是开店喽。
　　第一点也是最重要的一点选肉。
　　因为牛肉纤维本身就比较粗，烤起来容易老容易咬不动，选肉的时候我们要尽量选择眼肉或者黄瓜条也就是牛里脊部分，本人还是建议选眼肉因为眼肉肥瘦相间吃起来也比较香。
　　第二点咱们来说一下牛肉要怎么切。
　　切的时候不能顺着纹路切，要横着切，这点很重要，顺着切肌肉纤维斩不断吃起来就会咬不动，影响口感。
　　第三点就是腌制了。
　　咱就不说多少多少克了，谁家里也没称。牛肉切好后放入洋葱粒、料酒、花椒水、酱油、适量的水，用力搅拌直到牛肉吧水都吃进去为止，这时候咱们再放入两个鸡蛋、两小勺食用油、适量玉米淀粉，搅拌均匀即可。
　　第四点烤制。
　　细心的朋友可能发现了我在第三点腌制当中并没有放盐，盐是要最后放的，大火烤制一分钟使表面迅速结痂锁住水份，小火烤三分钟拉上孜然粉和辣椒面，当然了上烤炉之前是一定要刷油的，洒上孜然粉两分钟后这时候就要洒盐了，盐的量可以比平时做菜的时候多一些。
　　烤好后的牛肉串咬一口先是舌头感觉到一股咸香，牙齿咬破微微有些清脆的牛肉粒，瞬间满口留汁，咸、鲜、脆、嫩满口流汁，想想就馋得慌。
　　希望我的答案你能满意，给个赞亲。

中国哪个地方的白酒最好喝？酱香型白酒口感最好喝的肯定是茅台，还有茅台镇产的一些系列酒，说到这里可能有一些酒友要反驳我，说茅台带镇就玩完，在这里我就给大家简单的分析介绍一下。一，酱香型白酒制作的最好工艺称为回实体店的秘制卤猪蹄技术，可以开店使用，味道不好你来喷我实体店秘制卤猪蹄技术一调制高汤原料水45斤猪筒骨2斤牛骨2斤老母鸡1只鸡架4斤肥膘肉2斤大葱250克姜250克黄酒200克。焯水取适量的水加入锅中，下入猪筒骨牛骨老母鸡鸡架姜片20北京餐饮展老乡鸡完成preipo轮融资北京餐饮展老乡鸡完成preipo轮融资投资界1月6日消息，近日，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（以下简称老乡鸡）完成preipo轮融资。本轮融资由广发乾和和麦星投资共同参与。老乡鸡成立甘肃农村酒席上的招牌菜，你吃过几种？甘肃农村酒席上有什么招牌菜还真不知道，全国各地到处都是兰州牛肉拉面馆，就喝过甘肃的牛肉拉面。作为土生土长的甘肃人来回答这个问题，请往下看1在开席之前先吃点瓜子花生饼干，喜糖也是必不过年了，过年了今天是腊八节，人们常说过了腊八就是年了。可能是年龄大了，时常的怀念过去。尤其是对过年的热切期盼和喜欢是无与伦比的。小时候的我们放了寒假便掐指头数着距离过年还剩几天了，手里干着活头脑腊八不喝腊八粥，炸点丸子别样美过了腊八就是年，一年一岁一团圆。今天腊八，是传统的熬腊八粥，腌制腊八蒜的日子。蒜，我已经提前三天腌上了，再过两天就全身翠绿可吃了。腌制腊八蒜，并不是仅在腊八这天腌制，腊四腊五腌制一陕西当地人最爱吃的6种面食，你吃过几种？这其中有你的最爱吗？大多数陕西人最爱吃的就是面食，所以陕西也被称之为面食王国。不仅面食的种类非常丰富，同时味道也非常具有特色。曾经有人粗略地统计过，陕西的面食大概有50多种，可以说是种类繁多，数不胜数盘点3大陕西粮食酒，好喝便宜，不含香精，可惜外地人知道的少中国哪里的白酒最好喝？看到这个问题，不少酒友都会想到贵州茅台镇。其实，这个问题还真不好妄下结论，要知道，我国地大物博，不同的地理区域孕育了不同的白酒文化。不同的白酒有不同的风味，好有了这些鲜掉眉毛的鲫鱼花甲粉，实力下酒周末啦，本来打算给宝宝做鲫鱼汤的，但宝宝说要吃花甲，吃米粉。于是就自创了这道鲫鱼花甲粉。By美食抚人心用料花甲500克鲫鱼1条金针菇150克江西米粉200克蒜蓉1个姜片3片葱花10常吃鲈鱼对身体有哪些好处？金秋十月正是鲈鱼最为肥美的时候，十月打捞的鲈鱼肉质紧实细嫩，味道鲜美，与鲤鱼鳜鱼及黑龙江大白鱼并称为中国四大淡水名鱼。鲈鱼营养物质丰富的，具有很好的营养价值和保健功能，是秋季滋补养它的钙吸收率比牛奶高，简单一炒就上桌，精神满满去疲劳，别错过它的钙吸收率比牛奶高，简单一炒就上桌，精神满满去疲劳，别错过开学在即，孩子们也都陆陆续续开学了，新的学期一样的辛苦，当然不止孩子累家长也累。在一日三餐中，我们就要根据需要选择每一餐