长乐烧是米香型白酒的一个代表，其酿造技术始于晋，得名于宋神宗熙宁年间，成熟于明清，纯青于今。长乐烧选用新鲜糙米为原料，采用自制特种饼曲为糖化发酵剂，以玳瑁山下130米深的地下岩层的优质泉水酿制而成。
　　相比广西的米香酒，此酒不显清净，更显馥郁，酒味较持续，有微微的源源不断之感。酒体上，此酒有蜜甜之感，但甜味收敛，酒体的醇和感强，其甜味是蜜甜、糟甜、醇甜的复合甜味。
　　长乐烧米香型白酒以大米为原料、小曲为  糖化发酵剂，以米饭前期固态培菌糖化，后期加水转缸半液态发酵，液态蒸馏而成，具有浓郁的小曲米香。长乐烧酒制作工艺，包括浸米、焖饭、摊凉、落种、拌匀、落瓮、转碗、接水、翻醅、封醅、发酵、蒸馏、窖藏、勾调等，每道工序缺一不可，而且制酒过程中选用优质稻米为原料、采用自制特种饼曲为糖化发酵剂、汲取粤东名山玳瑁山穿石而出之甘泉精制而成，酿出的长乐烧酒蜜香幽雅、醇厚绵柔、舒适引口、回味怡畅、醉不上头，有＂一滴沾唇满口香，三杯入腹浑身泰＂之誉。
　　整体来说，此酒是，米香型白酒，但风格不同于广西的米香白酒，相比于广西的米香型白酒，此酒稻香气息、乙酸乙酯气息更明显，酒体甜味收敛，醇和感突出，净爽感不足，整体上此酒风格有点向清香酒靠，但归根结底此酒还是米香型白酒。总的来说，这是一款很有意思的米香型白酒，感兴趣或想深入了解米香型特点的酒友，可以解惑尝试。
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做包子，肉馅总是干硬发柴？注意3个诀窍，汁鲜味美还爆汁，鲜吃包子有人喜欢蘸醋，有人喜欢就着大蒜吃，到底哪个是正确做法呢？冬至时节，天气严寒，早餐吃什么非常重要。因为天冷，真的不想离开温暖的被窝起来做早饭。所以头一天晚上就要准备好第二天早上蛋挞，想要焦脆又细腻，记得要加淡奶油，它决定着蛋挞的丝滑程度蛋挞怎么做才细腻又有丝滑呢？很多人做的时候只放了牛奶和鸡蛋。只是用这两种食材的话，也可以做成蛋挞，但恰恰就少了我们要的那个味道。废话也不多说，往下看，一起来试试这个做法吧。蛋挞蛋挞虎皮鸡爪，下锅炸之前记得腌制下，这样容易上色起皮，试试这做法虎皮鸡爪，我们在家做，而且还简单，小时候是经常去外面买来吃，这回我们不用去买啦。不过要记得，在做的时候我们有个误区，鸡爪尖是焯水前切，还是焯水后切或不切呢？这里告诉你，要是在焯水前不爱吃猪皮的你，也不要扔，下锅里炸焦香松脆，煲汤凉拌样样来猪皮，我也不爱吃，平时买猪肉，会要求把肉和皮分开。当然也不会把它扔了，先把它放冰箱里存放着，等存放多了再拿出来做炸猪皮，或者想吃也不需要，直接去猪皮来做也行哒。像这也是一道美食，清泡菜肥牛汤，家常的做法，酸辣开胃，天冷了来一碗暖胃的汤吧天冷了，太适合吃暖暖的一碗汤啦，当然也适合吃火锅，热腾腾的汤底，想吃什么就放什么哦。今天分享个酸辣开胃的泡菜肥牛汤，菜品随意，关键菜就在泡菜和肥牛，像豆腐金针茹裙带菜或其它，看自己拔丝红薯，甜甜蜜蜜，和和美美，在中秋之际，送上真诚的祝福拔丝红薯是一道菜品，主要原料是红薯与冰糖，红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻。拔丝红薯寓意着甜甜蜜蜜，和和美美，在中秋来临之际，送上真诚的祝福。01hr第一普普通通的菠菜，居然还有这么多美味的做法，赶紧来看看吧菠菜属耐寒性蔬菜，虽然一年四季都可以收获，但通常春天的菠菜比较嫩小，适合凉拌，而秋天的粗大，比较适合熟食。菠菜有蔬菜之王的美称，它的营养价值很高，除了含有大量的胡萝卜素，也是大量维伏羊一碗汤，不用开药方，三伏天的喝汤吃瓜模式，你家开启了吗？三伏天，一般出现在小暑与处暑之间，今年的三伏天从公历2020年7月16日（农历五月廿六）2020年8月24日（农历七月初六），是一年中气温最高而且潮湿闷热的时间，在我国传统医学看来填报志愿时选学校还是选专业？奶叔食堂全国各地陆续进入高考放榜时间，查完了高考成绩，就该填报志愿了。奶叔愿每位考生都能做出最正确的选择，进入自己心仪的专业与大学！奶叔当年填志愿时也是焦头烂额，将填报志愿指南这本书翻了个央视痛批8岁少年团比起成团出道，这才是他们该走的路前几天奶叔刷新闻，看到一条消息，平均年龄只有8岁的某少年团正式出道，放大图片一看，嚯，真的是一群小娃娃。看他们稚气未脱的脸，摆着经纪公司传授的Pose，总觉得有种违和感，这么小的孩国际爱牙日丨关于宝宝牙齿清洁的误区，你中招了吗？中秋假期第二天，奶粉们都打算怎么度过呢？今天也是9月20日国际爱牙日。关于牙齿清洁尤其是儿童牙齿保护方面，奶叔又想苦口婆心地多和大家说两句啦。每次做口腔检查，奶叔的牙齿都很健康，从