豆腐里加入鸡蛋，3分钟做成早餐饼，太香了，一大盘上桌就抢光

　　大家后，今天用豆腐和鸡蛋给大家分享一道美味的早点。豆腐和鸡蛋都是一种高蛋白质的食物，能满足我们人体部分所需氨基酸，同时其碳水含量又相对较少，所以说健身增肌人群门可以多多食用哟，今天，我们的早点不仅要用到豆腐和鸡蛋，我们还将用刀维生素丰富的胡萝卜，这样搭配起来的早点营养又美味，你们是否心动了呢，那就继续往下面看吧！
　　【豆腐鸡蛋饼】
　　【基本食材】豆腐、鸡蛋、黄豆芽、胡萝卜、火腿肠、面粉、食用盐、食用油、葱
　　【基本步骤】首先，我们先要取出一个大一点的碗，将碗清洗干净之后，我们再向碗里打入鸡蛋，吃多少用多少，以免浪费，一般两个鸡蛋就可以了，然后用筷子搅拌均匀，然后放在一旁备用。拿出一块嫩豆腐，如果过大可以先切一下，然后将豆腐块放入装鸡蛋液的碗中即可。
　　之后咱们再拿出一个面积稍大一点的铲子将豆腐块压碎，具体压倒豆腐块变成豆腐碎末并且能均匀的混在鸡蛋液中就可以了。然后洗点黄豆芽，量不用太多，避免浪费，紧接着，咱们将洗净的黄豆芽切成碎末，最后加到鸡蛋豆腐液中。
　　之后我们再准备点胡萝卜丁，先将胡萝卜洗净，然后将洗净的胡萝卜先斜着切成片状，之后再切成细点的丝状，喜欢细腻一点的口感就切细一点，否则就可以切得粗一点，最后将胡萝卜丝改刀切成胡萝卜丁，同样将其加到鸡蛋豆腐液中。
　　然后我们可以再来切点火腿肠，先将火腿切成条状，然后再切成碎丁；紧接着，我们再洗点葱，切成葱花，然后和着火腿肠丁一起倒入鸡蛋豆腐液中。最后开始调味，向碗里加入少许食用盐、一些生抽、一点五香粉，用筷子搅拌均匀即可。
　　然后我们倒入一些面糊，继续搅拌片刻，直到所有原料能均匀的混在一起并且粘稠即可。取出平底锅，先预热一下，锅热之后加入一点清油，油温能均匀铺满整个锅底即可，等到油温六成热的时候，就可以将调好的面糊舀入锅中，然后用铲子将面糊摊平。
　　开小火慢煎，煎至一面定型微黄之后就可以用铲子翻一面了。期间要记得不断地翻面，然后直到两面都煎至金黄时就可以出锅了，将煎好的饼子装盘。这样一道美味可口，搭配多种多样，营养丰富的早点就做好了，喜欢的朋友们赶紧去尝试一下吧！
　　【小贴士】给鸡蛋豆腐液调味的时候，调料的量要合适，否则吃起来会很腻煎饼子的时候，油不用太多，铺满锅底就行，并且要开小火慢煎，防止焦糊
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