道口烧鸡 是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡。人们喜爱道口烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。
　　食材 ：
　　主料：童子鸡
　　辅料：葱、姜、蒜、香叶、草果、甘草、花椒、八角、 肉桂，桂皮、 陈皮，豆蔻、 砂仁，丁香、茴香 ，调料食盐20克，蜂蜜20克，高良姜90克，水适量.
　　1，将鸡宰杀好，血放干净。
　　2，老姜拍碎，加入一锅水，水滚加入米酒，降温到80
　　3，趁鸡身尚温时，放入80 的热水内烫一下，再将毛屑尽，这可使光鸡洁净白亮，色形美观；
　　2，然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，使其成为两头皆尖的半圆形，再晾干表面水分；
　　3，将晾好的鸡身抹遍蜂蜜水放入150 160 的热锅内炸成粉红色捞出；
　　4把已炸好的鸡顺序平摆在锅内，兑入陈年老汤和化开的盐水后再放入 砂仁等8味配料，用勺子压住鸡体，使老汤浸注上一层鸡体的一半。先用大火将汤烧开，然后将12~18克的火硝放入 鸡汤融化，将汤煮开后再用文化焖煮，直至煮熟为止。从开锅开始，一般要煮3~5小时，捞出后要注意保持造型美观。
　　成品特点
　　鸡身呈浅红色，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，鸡味鲜美，肥而不腻。此道口烧鸡市场上供不应求，特别是一些旅游客多的地方，销量极大。

北京的炸灌肠，不就是炸淀粉么现在的灌肠原材料已经变过好几次了。最初是猪大肠里灌淀粉和碎肉。后改用淀粉加红曲和香料灌在猪小肠里。如今，仅用淀粉。早些年在玉蜓桥花鸟鱼虫市场门口儿，有一个炸灌肠的摊子，老板是个五十羊肉除了烧烤，怎么做最好吃呢？羊肉除了烧烤，怎么做好吃呢？做羊肉大葱馅儿的饺子最好吃。首先抓一把花椒放入锅中，煮花椒水。然后把羊肉剁成馅，加入姜末和些许五香粉盐香油生抽等调味，再把放凉的花椒水分几次打入馅中，直一月一碗汤，医生不用忙！十二个月最适合煲汤的食材大盘点，快收藏中华饮食文化，饮在前而食在后。一碗温暖的汤水，除了味美，还可用于养生保健。不过，对于我们普通人来说，该怎么喝汤？不同的月份中各有哪种食材最适合煲汤？答案大有讲究。一月白萝卜节气小寒炸蘑菇到底焯不焯水？教你一招，香酥美味，外脆里软，孩子超爱吃色泽金黄口感香酥的油炸食品总是可以打开人的食欲，不管是炸的蘑菇土豆亦或是莲藕等等，吃起来的口感都特别棒，尤其是菌菇食材，口感本就比较香软有韧性，将其经过油炸后，更是比吃肉还要香，炸喝白酒应该喝低度酒还是高度酒？看看什么酒，浓香酱香低度的就没有香味层次感了，清香低度略好一点。当然是高度酒！低度酒必须经过加水和其他物质进行降度才能获得。应该不喝酒至少喝纯粮食酒。高度酒是纯粮酒比低度好。不管高喝白酒上头是什么原因？白酒喝后上头口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛类甲醇杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的，例如杂醇油进入人体后分解很慢，所以杂醇油含量多的时候，人喝酒易上头，国外称杂醇油为恶火锅那么贵，还吃不饱，为什么很多人喜欢吃？火锅那么贵，还吃不饱，为什么很多人喜欢吃呢？火锅是我们中国古人的智慧结晶，只有我们中国最先发明，而且比较广泛使用的一种现煮现吃的烹饪方式，现在随着中国文化的不断输出，有很多其他的国您都见过用哪些东西泡酒喝的？小时候，父亲就爱泡药喝，当时条件有限，酒是自家酿造的高梁白酒，而泡的药材也是自己从当地的山上采来的。父亲那时常泡的药材有蝎子丹参灵芝酸枣等，这些物材都是野生的，都是父亲到山里采来的在阿德莱德大学读葡萄酒专业是种什么体验？阿德莱德大学的葡萄酒专业基本上可以说是在澳大利亚最好的，也是在世界范围之内最好的。很多人其实目前比较认可法国的红酒，但实际上如果真正懂得品酒的人，才知道澳大利亚的红酒一点都不比法国清炖土鸡怎么炖？里面都放什么？土鸡怎么炖才好，这个问题我觉得我回答再合适不过了，本身我就是农村的。家里养了七八只鸡，基本都有三四年了，去年过年的时候，杀了一只老母鸡，真的很香，不用放任何调料。就给点葱姜蒜即可。如何做出好吃的糯米糍？对于我这个吃货来说，好吃的糯米糍粑有传统节日里或者家有喜事时才做的白糍粑水浸粑糖糕客家发糕艾糍粑狗舌粑红印粑。在这里我就说一下农村只有结婚时才有的红印粑的做法。一按糯米粉七斤粳米（