毛血旺 是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。
　　菜品特色：毛血旺又叫＂冒血旺＂ ，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。＂血旺＂一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉等。口味麻辣，麻辣鲜香，汁浓味足。口感：成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚，开胃下饭促进食欲。
　　主要食材：鸭血， 黄豆芽，毛肚200g，豆腐200，辣椒面30g，生姜1块，大葱1根，大蒜8瓣，蘑菇200克，火锅底料50克，脆皮肠若干，熟白芝麻20克，辣椒面30g，千层肚50g，豆瓣酱1勺，花椒10g。
　　毛血旺的做法步骤：
　　步骤一：将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出；然后将豆腐切厚片装碗备用，将大葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段和花椒泡水备用。
　　步骤二：毛肚洗净切片，脆皮肠顶端切十字，油热后，葱、姜炒香，下豆瓣酱，火锅底料 放入锅内烧沸熬味；（喜欢重口味的可以放干辣椒段、花椒一起炒）。
　　步骤三：下精盐、味精，放入血旺、鳝片、水发鱿鱼、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮；蘑菇、豆皮、豆芽煮熟捞出备用。
　　步骤四：菜煮熟之后放入大碗中，再煮豆腐、鸭血，最后煮毛肚脆皮肠，煮好后放入碗中，将锅中煮菜的汤倒入大碗中，重口味的话上面可以撒点儿辣椒粉。
　　步骤五：另起锅倒油，油多一些，放入泡水后的辣椒、花椒炒香，放蒜末再炒香。炒香的辣椒油倒入煮好的菜上，撒上熟芝麻、葱花、香菜。
　　营养价值：
　　猪肉含有丰富的 优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的 半胱氨酸，能改善 缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
　　黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治 维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止 动脉硬化，防治 老年高血压。

炒土豆丝时，万万不可直接下锅，多加这一步，清脆爽口还不粘锅炒土豆丝时，万万不可直接下锅，多加这一步，清脆爽口还不粘锅。土豆丝是我们生活中就常吃的家常菜之一，这道菜不仅简单好做，而且成本也比较低，一般花两三块钱就能做出一盘土豆丝。但是土豆丝吉林往事贫民小吃驴马烂儿作者优雅的胡子（吴永刚Max）不知道您是否还记得，几十年前，吉林城城里乡间还没有社会人儿这个词儿。当时，那些举止轻佻行径乖张甚至作奸犯科的不正经人士的书面语是流氓，而口语则贬称作驴鸡蛋的几种吃法，好吃又好吸收，为家人收了吧1青菜蒸鸡蛋主料青菜菠菜50g鸡蛋200g配料盐操作步骤1将青菜或者菠菜洗净，备一锅水，滴几滴油后，将青菜焯水，去除青菜的涩味2将鸡蛋打散，加入盐少许3将焯水后青菜切细丝，放入鸡蛋妈妈的爱，从早餐开始！早餐周记1我是从2016年4月20日开始，断断续续为孩子做早餐。源于在某群里，有位爸爸隔三差五地晒给他女儿准备的早餐，他就是在分格的餐盘放一些不同的食物。看得次数多了，也就内疚没给菠萝为什么要泡了盐水才可以吃？感谢邀请，我是海南黑凤梨，我来回答！对于菠萝这种水果，好像基本上我们每一个食用它的人都知道需要用盐水来泡一下，但是却没有多少人知道为什么需要这么做。现在我就来给大家说说为什么吃菠萝2019中国火锅十大品牌排行通过最新市场调查，采访了近万人，一致受到用户好评的中国火锅十大品牌排行榜新鲜出炉。以下是2019年中国十大火锅品牌，供大家参考，排名不分先后。四川海底捞餐饮股份有限公司成立于199为什么喝了小米粥会胃疼？小米属于粗粮，本来就是养胃的，但如果不经常喝，很容易引发胃疼。如果经常喝，还发生疼痛，说明你有浅表性胃炎，胃壁接受不了小米的摩擦。特别是小米粥没有充分熬软熬糯的情况下。不仅仅是小米8道简单蒸菜，汁浓鲜美，有滋有味，你也可以成为大师8道简单蒸菜，汁浓鲜美，有滋有味蒸是一种重要的烹调方法，我国素有无菜不蒸的说法。蒸菜的特点是保持了菜肴的原形原汁原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素，口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳美国鸡蛋盒上的标签，原来要以告诉我们这么多秘密信息！西红柿炒蛋几乎是每个华人家庭餐桌上的必备也一路见证着我们的美国生活的从无到有而要炒出一份足够下饭的西红柿炒蛋鸡蛋是关键在国内，我们会倾向于选择散养的土鸡蛋在美国，我们倾向于选择有机真假粉条用手一折就能见分晓，简单好用，以后不怕买到假货了说到粉条是很多人的最爱，粉条的吃法多种多样，可以炖肉吃可以下火锅吃，也可以炒着吃等等，粉条其实用材很多，但是红薯粉条是最经典也是最常见的一种。以前的生活条件和物质生活水平没有如此发世界上最贵的水果，中国占一个，而它被称为水果中的神户牛肉美食有多么好吃，大家都知道，而且美食都是会用各种各样不同的食材做成的。比如大家喜欢吃的肉类，蔬菜类和海鲜类，那都是非常不错的食材。当然这些食材也是需要种植或者是养殖的，所以有很多原