自己做牛肉干原来这么简单啊！附带煮牛蝎子的简单秘制方法

　　生活本身是很有意思的，也许你需要被治愈。
　　老爸爱吃肉，在煮了一大锅粥之后，吃炒菜已经不能满足他了。第二天开始了煮牛蝎子的生活，妈妈让他顺便买三斤牛肉回来。因为锅中放不下那么多牛肉了，想做成牛肉干，以前没有烤箱的时候，都是自己将腌制好的牛肉晒干，炸着吃。现在就打算烤了，也是第一次尝试。
　　1.牛肉切成均匀的条条，尽可能得均匀吧，因为烤出来是一个程度的，不至于小块的被烤焦。
　　2.冷水下锅，开火煮，煮开后撇去浮沫，捞出备用。
　　3.锅中放少许油，假如花椒，八角，然后将煮好的牛肉条倒入翻炒。加入一点料酒、一点老抽、生抽、一勺糖、味精、鸡精，翻炒两分钟，看着颜色不错了，就盛出来。(你可以加些盐，也可以用酱油调味，我没做太咸的，感觉肉本身就很香了)
　　4.准备烤箱，放上烤肉的纸，将底下铺一层辣椒面和孜然面，放上肉，大概是这个样子，再放一层辣椒面和孜然面。
　　5.放入烤箱180-200烤30分钟，这时候小块的就差不多好了，大块的翻一下，再来十分钟的也好了，烤好以后是这个样子的。
　　还是切的不够均匀吧，但是太香了，生活竟然可以这么幸福。一盘子我们一家三口一会儿就吃完了。
　　用最小的烤箱，这一盘用了一斤半牛肉，烤出这么多，又香又美味又干净。
　　老爸单单吃牛肉干是不会满足的，牛蝎子商场？做法更简单呢！
　　你需要一大堆牛骨头，牛蝎子，小牛排各种解馋的东西，姜片，料酒，葱叶，放入锅中焯水，水开后捞出这些解馋的东西。
　　当当当，要开挂了，因为自己的调料辣度、口味上确实有些欠缺。因为阴差阳错的用了两袋买来的调料，一袋是草原红太阳的牛油麻辣火锅底料，一袋是常见的红烧肉调料，搭配起来太绝美了。这两个放入锅中，再加上刚才解馋的肉骨头，你就炖去吧，再加点盐，其他都不需要，如果有桂皮，没用的葱叶可以放进去，太香了简直，小区保安都馋哭了。煮的时候是这样的。最多煮两个小时就好了，里面有牛板筋也都能煮透，这些牛骨头就是筋多，特别香。
　　拍不出来它的诱人和香气，将就着看，但是比火锅的满足感都要强，因为咸度够，不用任何蘸料，直接吃。
　　老爸一边吃，一边说，这小日子太幸福了，他简直太爱吃肉了，严重拉高了我家的消费水平。
　　生活中的美食确实能治愈人心，我们可以不吃太多乱七八糟的外卖，如果你心烦意乱，不知道干什么的时候，请来一锅牛骨头吧。两个小时而已，心情或许就好了呢？找三两好友，一边吃饭一边谈心，放心好了，以上都是我经过试验的菜品，不会不好吃的，放心请朋友吃吧，或者给老爸炖一锅，能多喝一杯酒呢！