食材：
　　茄子、2个鸡蛋、1根青椒、半根红椒、
　　1个西红柿、小葱、大蒜
　　调料：
　　1勺食盐、白醋、清水、3勺生抽、
　　1勺老抽、2勺香醋、1勺白糖、
　　1勺蚝油、淀粉
　　1，茄子切条加白醋等泡
　　把茄子去蒂，切成三公分左右的长段，再把每一个茄子段切成长条，切出来的茄子条口感比较好，切好放进大碗里面，加入一勺食盐，几滴白醋，倒入适量的清水，把茄子浸泡一下，防止茄子氧化变黑
　　（茄子的皮千万不要削掉，因为茄子皮含有丰富的花青素）
　　2，碗里面打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用
　　3，碗里面加入三勺生抽，一勺老抽，两勺香醋，一勺白糖提鲜，一勺蚝油，加入五勺清水，水千万不要加多了，搅拌均匀备用
　　4，一根青椒去籽，对半切开，切成小块，放碗备用；半根红椒切成小块，跟青椒放一起；1个西红柿对半切开，中间的硬心切掉不要，切成大块，再切小块，放碗里面备用；一把小葱，葱白跟葱叶分开切，葱白切成末，葱叶切成长段，放碗备用；大蒜切片，放碗备用
　　（大蒜是茄子的灵魂，必不可少）
　　5，茄子捞出来控水，装进大碗里面，鸡蛋液慢慢倒进来，搅拌均匀，加入适量的淀粉，再次搅拌均匀，使每一根茄子都均匀的裹上一层鸡蛋液和淀粉
　　6，起锅烧油大火炸茄子
　　搅拌均匀以后往锅里面多倒一点食用油，开大火烧，试一下油温，筷子放进去起小泡就可以，然后把茄子放进去炸一下，如果茄子太多可以分两锅炸，炸的时候用筷子不停的翻动，全程开大火炸，炸至茄子两面变得金黄就可以，把它捞出来放进盘子里
　　（全程都要开大火炸，小火炸茄子容易吸油；炸的时候用筷子不停的翻动，避免茄子的一面炸糊了）
　　8，放茄子等翻炒焖2分
　　锅里面留少许底油，下入葱白爆香，爆香之后下入西红柿丁翻炒，把西红柿的汁水炒出来，炒出西红柿汁以后把调好的料汁加进来，将它煮开，煮开以后把炸好的茄子倒进来翻炒均匀，炒至茄子上色，盖上盖子焖两分钟，时间到把青红椒加进来，翻炒至青红椒断生，把葱段和蒜末加进来
　　（把西红柿的汁水炒出来，这样味道才更好；蒜末和葱段一定要最后放，放早了就不香了）
　　9，出锅，开吃。

平菇我家从来不炒着吃，教你秘制新做法，太香了，出锅就被扫光国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好！说起平菇，和其他的蘑菇一样那真的是营养好，它含有份丰富的维生素D和维生素A，具有很好的抗氧化作用，并且也有很高的蛋白质含量，能增强人体免疫力蒜蓉西兰花要不要先焯水？厨师长告诉你做法，清脆爽口，色泽翠绿今天和大家分享一道非常简单的家常小菜蒜蓉西兰花的做法，是一道非常清淡的养生菜，西兰花富含膳食纤维维生素C等营养成分，具有治疗通便提高免疫力等功效。下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的赶炒茄子要放水吗？教你正确做法，茄子不吸油，鲜嫩爽滑不油腻导语炒茄子要放水吗？教你正确做法，茄子不吸油，鲜嫩爽滑不油腻，好吃又解馋！提到茄子，平常我们下馆子最爱点的菜式就是鱼香茄子茄子炒肉末茄子炒豆角酿茄子等等。判断茄子炒得好不好吃，最关中秋节家宴，分享10道家常凉菜做法，有荤有素，家里来客人不犯愁本期导读中秋节家宴，分享10道家常凉菜做法，有荤有素，家里来客人不犯愁中秋节到了，你是否为节日家宴做什么菜犯愁，中秋节家宴，凉菜先上桌，分享10道家常凉菜做法，有荤有素，做法简单容五红汤是什么，有什么作用？五红汤，是指红枣红豆红花生红糖，枸杞五味共同熬汤，一般认为其对补血有良好功效。五红汤以滋阴补气养血功效为主，在帮助化疗病人提高白血球值的作用上，有着不可忽视的功效。五红汤做法红枣7现在酱酒市场十分火爆，如何选择适合大众消费的酱酒？酱酒品牌影响力100榜单了解一下。现在酱酒市场的火爆是人所共知的，还将继续火下去。如何选择适合大众消费的酱酒，这就有一个价位的选择，适合大众消费的酱酒价位应该在100300元一瓶，红薯的又一种新吃法，造型创意还好吃，喜欢吃红薯的小伙伴有福了到了秋天收获的季节，新鲜的食材越来越多，人的胃口会变得越来越好，变得是想吃这个想吃那个的，但是大家也小心，吃多了可是要发胖的。我这个人做菜就是看颜值的，关注我时间长的小伙伴应该发现入秋了西红柿和土豆这样做孩子喜欢吃，酸酸的很爽口，营养开胃嗨大家好！我是小猫爱厨房的小猫，今天又和大家见面了，分享生活分享美食分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道茄汁土豆的做法，这是一道酸辣开胃好吃的下饭菜，今天把它分享给大家，你要是喜欢跌！2021年9月21日飞天茅台和生肖酒每日价格行情由于微信公众号平台修改了推送规则，如果您不想错过茅粉指南针茅台酒实时资讯，记得读完点一下在看，这样每次新文章推送才会第一时间出现在你的订阅列表里，谢谢各位茅粉！茅台涨知识茅台酒，贵做菜前，先掌握好几个烹饪技巧，做菜省力又好吃，非常实用导语做菜前，先掌握好几个烹饪技巧，做菜省力又好吃，非常实用随着生活质量的提高，人们的想法观念不同了，不再追求在外面吃大餐，而是回归家庭，用心做出一些美味佳肴，体会其中的乐趣，享受做广东人教我炒青菜，学会这些小技巧，青菜翠绿不出水，比饭店好吃广东人教我炒青菜，学会这些小技巧，青菜翠绿不出水，比饭店还好吃在广东生活了一段时间我发现我也爱上了青菜，终于明白广东人经常流传的一句话，宁可一日无肉，不可一日无菜，由此可见青菜对于