如何在家自制盐焗鸡？

　　盐焗鸡是一道特色传统客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一。其皮软肉嫩,香浓味美,并有温补的功能，因此深受人们的喜爱。盐焗鸡在家也可以做，只要食材配料备齐了，做出来的盐焗鸡咸香适口，肉质鲜嫩，非常好吃哦！做法特别简单，只需要有一口不粘锅的电饭煲就行。下面我把做法分享给大家。
　　准备材料：仔鸡1只（1000克左右）  盐焗鸡粉25克    姜    大葱（适量）
　　仔鸡表面撒少许盐，抹匀。
　　撒上25克盐焗鸡粉，抹匀。（我买的粤师傅盐焗鸡粉，也可以买海天的盐焗鸡粉哦！）
　　盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时。
　　3小时后，在仔鸡表面抹一层蚝油，这样做出来的盐焗鸡味道更鲜美哦！
　　电压力锅里放入1勺油。
　　锅底铺上姜片和大葱片。
　　放入仔鸡，淋入剩下的腌料汁。
　　盖上盖子，按压煮饭键煮30分钟。
　　30分钟后，翻面。（因为没有放水，30分钟后气阀没有顶起来，我直接就开盖翻面了。如果气阀被顶起来了，那就等气阀落下再开盖哟！）
　　盖上锅盖，再按压煮饭键煮30分钟。
　　30分钟后，待气阀落下，取出盐焗鸡。
　　将锅里的汤汁刷在盐焗鸡上。
　　哇！表面微焦，香气四溢，色泽诱人，我已经忍不住要尝一尝了。直接用手撕下一块送入口中，鸡肉咸香适口，鲜嫩多汁，简直太美味了！喜欢的朋友赶紧试试吧！
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　　盐焗鸡算得上是广东久负盛名的一道名菜啦，之前峰味也做过这道菜，
　　正宗的盐焗鸡，特点是鲜嫩多汁，咸香适口，吃完口手留香。店里是用整只鸡做的，我偷懒用了鸡翅，熟的快入味也快，整只鸡可以参考这个做法。其实做法很简单的，淘宝上去买点盐焗鸡粉和沙姜粉就可以做啦
　　盐焗鸡翅
　　【材料】：鸡翅 10个、盐焗鸡粉 5g（淘宝买）、沙姜粉 3g（淘宝买）、粗盐 1500克、料酒 1汤匙、姜 2片、花椒 20颗、八角 3颗、油纸 2张
　　【做法】：
　　. 鸡翅洗干净后用厨房纸吸干表面水分，用牙签在鸡翅表面戳些小孔，以便入味。
　　. 把处理好的鸡翅放入一个大碗，同时放入放料酒、盐焗鸡粉、沙姜粉和姜丝拌匀腌制一小时以上。
　　. 取一炒锅，把粗盐粒倒入炒锅里，同时把八角和花椒一起放入，开中火，粗盐刚开始表面是有点潮气的，要一直炒炒到粗盐粒表面干爽，微微发黄。
　　. 把腌制好的鸡翅，用两层油纸包裹起来，炒锅中炒热的盐挖个坑，埋起来。
　　. 此时盖上盖子，火力保持最小火，焗焖三十分钟左右，关火后不要开盖继续焖十分钟。时间到开锅盖挖出纸包，打开，把鸡翅夹出装盘即可。
　　【小贴士】：
　　可以选用整只三黄鸡来做哦，按照重量，按比例增加盐焗鸡粉和沙姜粉就可以了，埋入盐粒里焗焖的时间再增加十分钟。
　　油纸要包近包严实，不要让鸡肉直接接触到盐，否则会太咸。
　　要是你家炒锅壁比较薄，保温性能不是很好，建议先把盐在炒锅中炒热，然后倒入已经加热好，保温性能好的砂锅或者其它锅子中来进行后面的步骤（砂锅珐琅锅这些保温性能好的锅子都可以）。
　　盐焗鸡，是我国广东省的传统特色风味美食之一，其烹饪方法十分富有特点，即是用盐烤熟的鸡。成菜后的盐焗鸡颜色金黄，口味香嫩，让人享受美味的同时心情大好。除了美味可口，盐焗鸡还具有很高的营养价值。由于盐焗鸡是以鸡作为烹饪食材，鸡肉的营养价值大家应该都是知道的，因此盐焗鸡既能让人们享受美味，还有利于人体的健康。
　　关于盐焗鸡的烹饪方法，则有着十分讲究和严密的烹饪制作过程。先将需要适用的鸡宰杀之后，用清水清洗干净，然后挂起来，晾干鸡身上的水分。之后使用砂纸把鸡给包起来，将鸡放进锅里，将准备好的已经炒好的粗盐盖在上面，并且也要在锅底放上一层盐。上述步骤完成之后，便可用火进行烘烤，大约半个钟头左右即可成食。
　　上面所讲的就是关于盐焗鸡的烹饪方法，但是有的人烹饪出来的盐焗鸡味道却没有那么的鲜美。那么在这里，关于烹饪出盐焗鸡的美味方法，我有以下几点建议供大家参考，这样能够使得大家在烹饪制作盐焗鸡的时候保证其美味可口。
　　第一，原料的选择。盐焗鸡所需要的鸡，以三黄鸡为最佳，而且选择的三黄鸡，最好是没有下过蛋的小母鸡。
　　第二，晾干鸡身上的水的时候，一定不要图省事，用干布将鸡身上的水一擦便开始进行烹饪烘烤。
　　第三，要注意把握好火候，火太大或太下都会影响鸡肉的口感。
　　（GSJ）
　　［原创  专业    详细剖析］
　　在外面看到许多商家在卖所谓的盐焗鸡，其实都不是真正的盐焗鸡。用纸或荷叶或者芭蕉叶包裹住鸡，再埋在热盐里焗，这不是真正意义上的盐焗鸡(这样焗用粗沙炒热也可以)。
　　真正的盐焗鸡因为制作难度大，成本高，不易掌控，影响成品出品率，有些师傅也不愿意教，导致外面到处都在卖盐焗鸡，没一只是真正的盐焗鸡。
　　那么怎样制作真正的盐焗鸡呢?
　　古法盐焗鸡准备工作：
　　1)盐焗鸡首先必须使用颗粒大的粗海盐作为传热媒介(焗制时与鸡表皮直接接触，这样焗出的鸡才有盐焗特有的香味)。
　　2)最好选用光鸡重量在2斤左右，比较好控制焗制时间，与成熟度。
　　3)光鸡浸水中浸去血水。再放入由生姜片、南姜粉、米酒、淡盐水中浸15分钟捞出(主要为了去腥，并且能使成品鸡皮呈金黄色)。
　　4)盐焗前光鸡需挂在阳光照不到的阴凉通风处，让鸡表皮干燥不湿(鸡表皮湿焗的时候会有盐份溶解渗入鸡肉使鸡肉太咸)。在盐焗前鸡肚内塞入干葱、姜片。
　　制作：
　　1)在大铁锅中炒热粗海盐。
　　2)放入鸡埋在盐中(全部盖住)。
　　3)小火继续加热锅子。
　　4)用木盖盖住锅子，但必须用东西卡住锅盖留一条1.5厘米的缝，让水蒸气跑出来。不然水蒸汽出不来会流到鸡上，造成鸡内咸度过高，鸡表皮焗不出全黄色。
　　5)焗半小时后关火，保温10分钟就可以把鸡拿出，刷掉鸡表面的粗盐粒，鸡就算焗好了。
　　6)准备沙姜油碟就可开吃了。
　　盐焗鸡，是广东粤菜的代表菜式之一，做法简单，味道香浓，色泽微黄，骨肉鲜香，非常诱人了。而且盐焗鸡的做法也并不复杂，简单几步就能做出好吃的美味，究竟该怎么做呢？让Y君来告诉你吧~
　　盐焗鸡：
　　原料：三黄鸡一只，一斤半左右；粗盐1500g左右、姜黄粉、白胡椒粉、鲜姜、葱段、植物油、芝麻香油、细盐、高度白酒适量
　　做法：
　　1.  三黄鸡内外清洗干净，沥干水分。用高度白酒把鸡的里外涂抹均匀。
　　2.  把细盐和姜黄粉、白胡椒粉混合后，涂抹在鸡的表面，里里外外都要涂匀。
　　3.  姜切片，葱切段，放入鸡腹中，再把鸡放入加盖的容器中，放入冰箱，冷藏腌制至少30分钟以上。
　　4.  在鸡身上刷一层植物油
　　5.  取两张较大的锡纸，在锡纸上一面刷上一层植物油。
　　6.  两张锡纸一只从下、一只从上，将鸡完全包裹在锡纸里面
　　7.  取一只干净的炒锅，放入粗海盐，中火炒制盐粒直至滚烫。
　　8.  再取一只砂锅提前烧热，砂锅中先放入1/3炒好的粗海盐，再放入包好的三黄鸡。最后把所有的热盐都倒入砂锅内，用盐完全把鸡覆盖住。
　　9.  将砂锅盖上盖子放到火上，小火15分钟后，把鸡翻面，再次埋入盐中焗烤10-15分钟
　　10.   关火后稍稍冷却，即可敲碎盐壳，取出焗好的三黄鸡。鸡皮表面刷上一层芝麻香油，香喷喷的盐焗鸡就做好啦
　　电饭煲版盐焗鸡；
　　用料：鸡一只、盐焗鸡粉（也可以用上面菜谱里的调料）、植物油、姜、葱
　　做法：
　　1.     将鸡洗干净，沥干水分，把盐焗鸡粉（或自制调料）均匀地抹在内外，腌制半小时左右
　　2.     将电饭锅內倒入适量植物油，姜片，葱，垫底
　　3.     把鸡放入电饭锅内，盖上盖子，按下做饭按键，当电饭锅自动熄火后，把鸡翻转，再按一次即可
　　在广东地区说到吃鸡，可能很多朋友都听说过白切鸡，但还有另外一种鸡的烹制方式同样简洁、略显粗犷又倍受欢迎，那就是我们这次要分享的盐焗鸡。
　　盐焗鸡是客家菜里面的招牌美食，在广东的深圳、梅州、河源、惠州等地都十分受欢迎，甚至可以说盐焗鸡的＂江湖地位＂完全不比白切鸡逊色。
　　但是要将一只盐焗鸡做的咸香浓郁、紧实鲜美，也还是很有难度的，所以这次我们就来分享几个制作盐焗鸡的关键要点，当然也会有做法推荐，而且是两种思路哦！制作盐焗鸡的关键之一：原料选择
　　原料的品质是任何一道菜的核心，巧妇难为无米之炊，盐焗鸡要做的好吃，挑选合适的鸡并进行妥善的处理是十分关键的。
　　盐焗鸡首选2到3斤左右的三黄鸡小土鸡，生长180天以上就差不多了，其次是现宰、冷鲜的土鸡，再退而求其次可以用鸡大腿代替整鸡来盐焗，不建议使用长时间冷冻的或者是年龄过大的鸡来盐焗。
　　因为虽然鸡生长的时间越长风味就越浓，但于此同时鸡肉也就越老，所以并非是越老的鸡就越好吃。而冷冻的过程中会导致鸡肉细胞被刺破、流失肉汁，导致冻的越久鸡肉就越干越柴。而盐焗本身就是一种相对会流失较多水分的烹饪方式，所以盐焗鸡选的鸡就更要足够新鲜、细嫩。制作盐焗鸡的关键之二：腌料搭配
　　盐焗鸡的＂焗＂是熟化手段，入味的主要部分还是依靠腌渍的腌料来提供的，家庭制作的时候我们有两类腌料做法可以选择。
　　1、【自调腌料】：沙姜是粤菜很多美食中不可或缺的辛香料，盐焗鸡也是如此。在家制作盐焗鸡的时候，腌料可以简单的自制，把沙姜粉和食盐2比1混合，然后加几匙花生油搅拌均匀即可。
　　2、【成品腌料】：随着技术的发展、信息越来越对称，很多以往的＂秘方＂越来越多的被简化或者变成成品出售，如果不好买到沙姜粉的话，那么也可以直接买现成的盐焗鸡粉，简单、方便又高效。
　　3、【腌渍细节】：腌渍的时候有3个小细节很重要。
　　①鸡身漂洗干净之后要擦干水分，里外都是如此，这样更好入味、口感更好；
　　②不管用盐焗粉还是沙姜粉现调腌渍，都要加入几匙花生油，除了能够提供更好的附着力之外，花生油也能带来更好的金黄色泽；
　　③抹匀腌料的鸡要晾干，这样盐焗出来的结果才是干香的，而非拖泥带水。制作盐焗鸡的关键之三：烹饪方式
　　盐焗鸡的做法虽然简单，但确实是蛮费盐的，专门的店家、摊贩可以重复利用几次，我们居家制作就不太方便了，所以盐焗鸡的＂焗＂有两个思路可以选择
　　1、【真正盐焗】
　　这种方式算是比较正宗的，口感和香气也更好一些，就是用大量的食盐炒热之后来焗。做法流程：①将鸡提前腌渍好，里外都抹上盐焗鸡粉或者沙姜粉后挂起来晾干水分，炒锅不加油开始炒盐；②焗一整只鸡大约需要粗盐6到7斤左右，翻炒到水气蒸出、颜色带黄之后下香料翻炒增香；③少许桂皮、八角、香叶炒出香味，炒到盐粒在锅中跳动的程度，盛一部分到保温性好的砂锅、瓦煲里铺底；④把腌好的鸡腹内塞一把葱节，用油脂包裹后放在铺底的热盐上，再用炒好的热盐铺满覆盖好，再次上锅加热5到6分钟之后关火保温焗制30到40分钟即可。
　　2、【电饭锅版本】
　　这种方式更为家常，但是在干香风味和口感嚼劲上就稍有逊色，不过胜在更加简单方便，而且很省盐，做法流程也是比较相似的：①把鸡处理干净之后擦干，例外抹上盐焗鸡粉后腌渍1个小时以上，腌渍的越久越入味；②电饭锅内胆底部铺上一层姜片和葱段，腌渍好的鸡放上去，不用加水盖好盖按下＂煮饭＂键；③大约10分钟左右电饭锅就跳到＂保温＂了，焖制5到8分钟再开盖，把鸡翻个面再次盖盖按下煮饭键，重新跳到＂保温＂之后焖制5到8分钟，鸡就基本上被焗熟了。盐焗鸡的制作要点简单总结鸡的选择至关重要，首选现宰现杀的三黄鸡，其次是其他土鸡，最次是鸡腿，不建议用长时间冷冻的鸡来做。盐焗鸡的腌料可以用沙姜粉和盐2比1的组合，再加少许鸡精也是可以的，如果觉得麻烦就用现成的盐焗鸡粉。不管用哪种腌法，腌渍前都要擦干鸡身水分，腌料粉末都要用少花生油调匀，抹匀腌料之后鸡都要晾干静待入味。电饭锅版本的做法虽然简单，但是具体的焗制时间就得自己把握了，毕竟不可能所有人家里的电饭锅性能都一样，建议选择稍小一点的鸡。如果不是做电饭锅版本而是做＂真盐焗＂的话，那么锅具一定要选择保温性好的，砂锅、瓦煲之类的是首选。判断鸡是不是被完全焗熟了，可以用筷子插入鸡胸、鸡腿等肉最厚的地方，可以轻松穿透、拔出来没有血，那就是熟透了。
　　那么以上就是这次关于盐焗鸡的全部内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和收藏。
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　　盐焗鸡可以算是非常简单的美食了，尤其是后来有了盐焗粉，让盐焗鸡变得更简单了，抹上盐焗粉。放到锅里蒸一下，美味的盐焗鸡就做好了，是不是非常简单呢。
　　盐焗鸡
　　首先准备材料：鸡，海盐，姜，蒜，沙姜粉，盐，油准备好后将鸡处理干净，用沙姜粉，盐和油抹到鸡身上，里外都要抹到，里面多抹一点，生姜切成片，放在肚子里，腌制大约几个小时后，腌制入味，吊起来把表面晾干，晾干好后用油纸包起来，准备砂锅，在砂锅表面包上锡纸，放入海盐烧热后，用油纸把鸡包上，放到锅里，再扬上剩下的海盐，盖上盖中火煮大约50分钟后关火焖15分钟，最后取出后刷掉表面的海盐，最后打开后撕成小块后就可以了。
　　烤盐焗鸡
　　首先准备材料：鸡，土豆，洋葱，食盐，葱，姜，盐焗粉，玉米油，准备好后将鸡处理干净去掉鸡脚，内脏，鸡头，清洗干净后，用厨房纸巾擦干净，用棉线把鸡腿绑起来，用盐焗粉涂抹在鸡的身上，里外都要抹，套上保鲜膜放到冰箱中冷藏腌制入味，土豆削皮切成小块，准备炒锅加水烧热，放入盐，放入土豆煮大约5分钟后捞出沥干，葱，姜切成小段，洋葱切成块，把洋葱和姜葱放到鸡肚子里，把剩下的土豆块和洋葱摆在烤盘上，把鸡摆在烤盘上，涂上一层玉米油，放到烤箱中，烤箱预热200度，放在下层烤大约一个小时左右刷上一层玉米油后烤熟就可以了。
　　盐焗鸡是客家人待客的经典菜式，是将整鸡在装有粗盐的铁锅中焗熟而成的，吃起来简单，做起来不简单。日常想吃盐焗鸡，怕费事或者手头工具不趁，种种限制。其实可以用厨房中最常用的工具＂电饭锅＂来制作，解馋。虽然只有十分之一的还原度，但聊胜于无，苦于一直吃不到盐焗鸡的小伙伴，可以先用这个凑合一下，操作非常简单，成功率也很高。下面就分享一下具体做法吧（因为电饭锅容量较小，这次就选了鸡腿味主要材料。）
　　材料准备：鸡腿、盐、食用油、香葱和生抽。
　　食材处理：鸡腿冲洗干净，用吸油纸蘸干水分，用牙签在鸡腿表面戳一下，方便入味，然后在鸡腿表面撒上盐，并均匀的抹上生抽，腌制至少半小时以上，使之入味。
　　香葱切成长段，大小香葱皆可。
　　食材就只需要以上两步简单的处理就可以了，等到鸡腿腌好以后，在电饭锅底均匀的刷上一层油，铺上香葱，把鸡腿带皮的那一面朝着锅底放进去，盖上盖子，摁下煮饭键，等待开关调制保温时，再做后续处理。
　　电饭锅跳至保温之后，打开锅盖，将香葱检出，这时候香味已经很浓了。鸡腿翻至没有皮的那一面，按下煮饭键，继续烹制。
　　当电饭锅再次跳至保温之后，用筷子戳鸡腿，能够无阻力并且没有血水冒出，香嫩有味的盐焗鸡腿就做好了。是的，就是这么突然的，就做好了。
　　这份电饭锅盐焗鸡腿，用料简单，操作方便，葱香味浓，解馋效果杠杠滴，最主要是，成就感也不小！
　　做菜，可以很简单。
　　盐焗鸡，广东经典名菜，客家菜的代表之一，相传始创于梅州长乐，即今天的五华，古代交通不便利，生鸡携带于旅途中容易变质，于是有人将鸡用盐腌制后携带，偶于旅途中拿出经火烤后食用，发现非常好吃，于是这种盐渍的制作方法就流传下来，从最先开始的火烤演变成用粗海盐焗。盐焗的原理是用海盐将食材包裹后，小火慢慢焗熟，以海盐的导热和吸潮原理将食物焖熟，同时入味，此道菜的最大特色是只用盐来烹饪，不加过多的调料，鸡表皮金黄诱人，鸡肉肥美鲜嫩，保留食材原始鲜美，最大限度的突出本味。
　　我对这道菜长草早在两年前在央视录《中国味道》，当时和我同去的烩烩小厨第一道亮相菜就是这道她家乡特色的盐焗鸡， 现场看其制作时，我就感概于这种料理的神奇，没有太繁复的过程，没有过多装饰的调料，只用盐这一味，就能创造出如此的美味。
　　当然也不仅仅是盐，这道菜的制作方法看似简单，其实也是有很多诀窍和讲究的。
　　首先鸡必须使用湛江三黄土鸡，广东本土称＂走地鸡＂，以当年生仔鸡为佳，取其肉质细嫩肥美，焗出的鸡肉口感更好。第二用来焗鸡的盐必须得用海盐，不能用普通食盐，因为海盐颗粒较粗，溶点更高不易烧化烧糊，所以更适合用来焗鸡。第三必须全程小火慢烧，火开太大容易将锅底烧糊，同时也会导致鸡的表面熟了或者烤焦了内里还没熟。所以此菜传统的烹饪方法一般是用土炉土灶加瓦煲烧制，以保证其文火慢煲导热保温均衡。不过传统的方法有一个弊端，就是瓦煲很容易烧裂，而且底层的盐会烧黑在瓦煲的底部结成一片，所以基本上烧一次瓦煲就做废，无法再用，相当浪费。所以我现在用铸铁锅珐琅锅之类的耐烧又导热均匀的锅，第一锅本身的材质和导热原理同样适合小火慢炖均匀受热，可更好的密封也能让海盐受热更均衡，使鸡更快焖熟同时表皮上色更均匀卖相更佳。第二也不会出现粘连糊底的现象，烧完后焦化的海盐轻磕即可松脱，不必担心锅烧坏。
　　盐焗鸡
　　原料：三黄土鸡1只、盐焗鸡粉1包、海盐5斤、生姜5片、大葱半根、八角3个、植物油适量
　　1.2斤半左右三黄土鸡1只，宰杀料理干净，沥干水份，用厨房纸吸干表面；
　　2.将盐焗鸡粉和少量油调匀，均匀的在鸡表面和内里按摩10分钟；
　　3.将海盐在炒锅中炒热，注意要干炒，锅中不能有油或者水；
　　4.将油纸上刷一层植物油，将鸡放在油纸中心，表面放上切片的葱、姜，还有八角；
　　5.将油纸包紧，然后表面再包上一层油纸，收口朝下包紧；
　　6.将炒好的海盐在锅底铺上较厚的一层；
　　7.将包好的鸡放入；
　　8.然后将剩下的海盐倒入，将鸡完全埋入盐中；
　　9.盖上锅盖，小火焗50分钟左右；
　　10.最好将盐倒出，撕去油纸，即可食用。
　　你好，我是爱做饭的多多妈妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，很高兴回答这个关于盐焗鸡的问题。
　　如何在家自制盐焗鸡？刚好，我也在家自己做过盐焗鸡，虽然做法不正宗，但味道却还是不错的，而且我觉得这做法也比较简单省事。做的时候也拍过一些食谱制作过程做过记录，正好可以分享出来回答这个问题。
　　我是一个北方人，而盐焗鸡却是一道南方菜，不过美食的魅力从来没有地域的区别，我一样也很喜欢吃南方的饭菜。我在家制作盐焗鸡就是因为有一次出去吃饭吃到了这道菜，觉得味道很好，所以回到家以后就去搜索怎么制作，并且买来材料进行了实验，还真让我做出来了。我是用砂锅来制作的，用的超市里买来的盐焗鸡的配料包，简单省事，想自己制作的小伙伴，看我下面的制作过程，一看就会了。
　　【盐焗鸡】
　　【原料】：三黄鸡1只、盐焗鸡粉1包（30g)；
　　步骤一：先把鸡清洗干净，用厨房纸吸去鸡身上多余的水份，把鸡脚、鸡头、鸡屁股和一些肥油都去掉。
　　步骤二：把盐焗鸡粉倒在处理好的鸡身上，涂抹均匀；
　　步骤三：涂抹的时候一定要里外均匀，千万别忘了鸡肚子里也要抹上直盐焗鸡粉，边抹边按摩这只鸡，让鸡入味，最后盖上保鲜膜，放进冰箱里冷藏3小时左右，时间越久，鸡越入味；
　　步骤四：把腌制好的鸡放进锡纸里，包裹严实，我一共包了四层锡纸，防止烤制的过程中，会有，鸡汤漏出来。
　　步骤五：取一个砂锅，可以耐高温空烤的砂锅，底部放一个隔架；
　　步骤六：再铺一张锡纸，最后把包好的鸡放在锡纸上；
　　步骤七：然后把砂锅放到灶火上，盖上锅盖，开火烧制；先大火烧5分钟，再转中火烧40分钟，最后关火，焖15分钟左右；
　　步骤八：打开锅盖，取出包好的盐焗鸡，解开锡纸，喷香的鸡香味儿就出来了。用筷子插一下，汤汁都出来了，确认熟透；
　　步骤九：划开鸡腿，里面满满的鲜鸡汁，味儿果然不错。
　　一只美味的盐焗鸡就制作完成了，是不是在家里做也很简单呢？虽然我这个北方人做的盐焗鸡并不正宗，但家里人认可就足够了。偶尔做一次，给家人尝尝鲜，也是很不错的，尤其是这马上要过年了，可以多学几种能摆上台上的菜，在过年之前多操练几次，等到家里来客人的时候就能小露一手了！
　　以上是我对这个问题的回答，希望我分享的盐焗鸡制作过程可以帮助到题主，也欢迎大家关注我的头条号和公众号【魔多厨房】，更多简单易做的家常美食，等你来看！我是多妈，谢谢大家的阅读，祝生活愉快！