处在饥寒交迫时，有个陌生人能为我雪中送炭，会让我终生难忘。 要说一顿普通饭记一辈子，只是形容忘不了这顿饭。我有一顿饭记了五十七年多啦。看来到死也忘不了，到那时候就称一辈子啦。我六二年七月应征入伍到部队，那时正逢我们国家三年自然灾害，老百姓处在饥饿之中，部队也有定量。到部队第一顿饭是＂攻碉堡＂，就是吃窝头，那窝头是用模子扣的，样子像碉堡，半斤一个，首长专门嘱咐让新兵放开吃，这顿不跟量，嘿！我们这些新兵蛋子像饿狼一般，冲着碉堡冲上啦，我那一顿吃了三个窝头（一斤半）一碗白菜汤，吃的那个恣呀，那个香呀，现在什么美味佳肴根本没法比，现在生话好啦，怎么就是吃不出那个时候的味来呢？你说这顿饭我能忘了吗？真得记一辈子啦。 有一顿普通饭菜让我终生不忘。1968年，我从天津上山下乡到山西农村。我在第三生产队，一位善良的大嬸对我很好，总说小小的天津学生娃，离开父母跑到穷农村，多么牺惶(可怜)呀。我选调工作之后，经常回村看望大嬸。有一次，大嬸摘回一把豆角，要给我做卤(焖)面吃，她在小棚子旁边不停的转圈，嘴里不停的念叼：这鸡咋还不下蛋？这鸡咋还不下蛋？……。一只母鸡咯哒咯哒的叫着从小棚子里出来了，大嬸立马儿进去拿出一个温热的鸡蛋，她用这个鸡蛋给我做了一碗鸡蛋豆角卤(焖)面，高兴的说：妮儿，快吃，我放了不少油，可香了。我含着眼泪吃了鸡蛋豆角卤面，感受到大嬸给予我的母爱。后来，她成为我的干妈，我滴水之恩当以涌泉相报，孝敬干妈三十几年，直到干妈在2008年因心脏病不幸去世。我多次梦见干妈，一位善良可亲通情达理的老太太。干妈，您在天堂安好吧？今后我会去天堂找您，继续孝敬回报您老人家，天天伺候照顾您老人家，干妈，等着我……。 一九七五年元旦，我因值班末能回郑州过年。 好朋友刘瑞英也是郑州人，父母家在十几里的铁山矿。 元旦一大早刘瑞英喊我去她家过阳历年。 我喜盈盈答应，刘瑞英比我大七岁，在河南省光山县当过知青，很有见识。她说：＂咱俩走山路去我家，抄近路，早点到。＂ 舞阳地处伏牛山余脉，丘陵形貌，道路逶迤。 九点钟上路，穿过医院背后一片洋槐树林走上山角下的羊肠小道，山坡上布满灰黄干燥的灌木，哗啦啦地呜鸣，光秃的洋槐树枝丫在寒冷中发岀一阵阵可怕的碰撞，风溜着树干，橡树丛，蹿上蹿下，吹得我浑自发抖，面颊僵疼。只见刘瑞英从地上捡起几根洋槐树残枝，胡乱拧巴几下，扎到我棉袄外罩上，她说：＂这样隔风，走热就好了！＂并用手套搓搓我冻红的脸说：＂多揉搓，当心冻伤。＂ 我和刘瑞英近十二点到达她家。五十岁的刘妈妈慈善地招呼说：＂这么小的闺女！先喝点汤，压压寒气！＂ 刘瑞英家烧着大铁炉子火苗正旺，我一边烤花生一边等刘妈妈的汤。说实话，早餐一汤一馍一分钱咸菜早饿得前心贴后心，又走了两个多小时山路，已是饥肠辘辘。 不一会儿，刘妈妈端着一奶锅鳮汤进来，递我手上，说：＂先垫垫，饭待会儿好。＂ 我接过鳮汤，没让刘瑞英尝一口，便开吃了。 这锅普通的鳮汤，冒着热气腾腾的香味，滋润着我的面厐。我搅着鳮汤，里面加入了木耳，黄花菜，鳮杂，鳮脯肉，粉条，菠菜，香菜末，香油，勾了粉芡很黏稠。 我一口气喝尽了一奶锅鳮汤，大呼：＂好吃，真美。＂ 在以后的岁月里，喝过的汤数不胜数，总没有刘妈妈那锅鳮汤好喝，也多次自己备食材尝试做刘妈妈的鳮汤，味道不似我记忆中的感觉。 那锅走进我心灵深处的鳮汤，回味无穷的鳮汤，再没有岀现在我的餐桌上，成为我永远的思念。 有没有一顿普通的饭菜，却让你记了一辈子？ 答:还真有 那是在儿时上小学时候的第一次野炊活动 而那次的野炊地点又恰好安排在一个部队军营范围里的一个边防境内 与其说是野炊 倒不如直接说是部队的官兵当日中午邀请我们这些小学生进他们的食堂和他们一起共进午餐 记忆犹新呐 坐在部队的食堂餐桌上一起与当时还称呼他们为解放军叔叔的官兵们吃着部队的大杂饭 这对于那时的我们是何等的幸福和开心 谢谢！晚上！ 有。我会记一辈子的一碗山芋丝饭。 1970年秋冬时节，那时我读初二。当时正值号召＂备战备荒＂，学校组织我们年级进行一次野营拉练，途经江浙两省，历时十天。每人缴十斤粮票、几元钱，各班抽三人组成炊事班，负责买菜做饭。到拉练结束的隔天中午，我们到了宜兴丁山，住下吃完午饭，老师通知：下午自由活动，但不可个别外出走远。虽然这样，大家还是非常高兴，十天来一直跟大部队走动，一点自由空间也不曾有过。 丁山，丁蜀镇的俗称，是宜兴的一个大镇，以称＂中国陶都＂而闻名于世。丁蜀镇有丁山、蜀山和汤渡三镇组成，据说当时比宜兴县城还要繁华。 同学赵建生，住我家东边，也算是发小，那天吃过饭后便约我一起去他蜀山阿姨家。我家在宜兴没有亲戚，所以县城以外的地方从没去过，赵同学说他经常来，认识路，不会走迷了的，于是就跟他到蜀山。 后来想起来，赵同学他姨家就是现在宜兴的蜀山老街，在丁山的东边。沿途石板铺路，街市依河而建，河中贩运陶器的船只成片，街上瓦屋小楼鳞次，店面排门栉比。家家户户都是做紫砂壶器，制成的坯放在屋檐下晾着，屋里则是掼泥制坯，刻字雕花。 赵同学姨家和街上人家别无二样，两间门面，排门收作一旁，两节小柜，上面放满各式紫砂壶具、盆器以及蛐蛐罐和各种小摆件，边上晾着做的干坯。门里一角，堆放几堆紫砂泥，不过并非全是紫色的，有带红的，白的，黄的，黑的，我猜紫砂大概只是个统称，还要各种泥料配制，甚至还有不是紫色的紫砂壶器…… 再往里，昏暗的电灯下，就是几张作台，旁边楼梯上楼。 楼上南面是主人生活起居之处，布置的很雅致，墙上书画作品随处悬挂。后来得知，丁蜀人多以制陶为业，蜀山更是以制紫砂壶为主，免不了要在壶上刻字雕花，所以制壶匠人都善长写字作画，虽称不上书家画师，但多少还是有点水平的。 跑题了，闲话休题，言归正传。楼上北边是吃饭地方，也是待客之处。我们坐下，赵同学阿姨客气，连说没准备，没东西给你们小孩吃。不料赵同学一眼看上了桌上放着的一罐头（罐头，陶制的储物器具，一般比较大）剩饭，说：这饭给我们吃了吧！ 拉练期间，每天一斤米饭，不是一碗青菜，就是一碗萝卜当菜，上面飘了几点油星，就是平时在家都吃不饱，更不要说拉练，每天要走几十里路。饿，真是饿啊！ 阿姨当然不能不答应，就拿出两个大碗，把一罐头饭分了，端出中午剩下的半碗青菜和一碗箩卜汤。补充说一句，这饭其实不是纯粹的白米饭，而是加了起码30％的山芋丝，做成的灰灰黄黄的饭。几分钟后，连饭加菜全部下肚，哈！终于有了几分饱的感觉。 小孩与大人没啥话说，吃完抹嘴转身就走了。路上还说，我们可能把别人家的晚饭都吃了。赵同学说，就是太饿了，来找点吃的。 尽管只是吃了一碗山芋丝饭，也没有什么菜，而且已经过去了50年，可这碗饭始终没有忘记，不说是最好吃的饭，但却是会记住一辈子的一碗饭。 有呀，第一次去老公家里吃饭那一桌子菜简直了，拍黄瓜，炒黄瓜，粉丝拌黄瓜，黄瓜蘸酱，没有别的菜全是黄瓜宴，当时很生气但还是硬着头皮吃完饭了，更可气的是第二天我突然又去他家了，结果让我看到后婆婆的弟弟来了，给做了满满一大桌子好菜，现在我还记忆犹新，亲的和后的差别那么大吗 我从小家里穷，三年自然灾害过来那阵，吃什么都香。一次本院的一个阿姨带我去她厂里陪她值班，星期天轮流看门吧，中午她给做的炸油菜，就是萝卜丝拌面，放点盐，稀稀的一块一块下锅里炸熟，非常好吃，吃完油菜，煮了的挂面汤面条，里面放了点紫菜，那是我第一次吃紫菜！那顿饭，我不仅记到现在，还自己做经常吃到现在。 我永远不会忘记那顿饭和那个阿姨！ 去五常舅老爷家，因为舅姥爷在五常种大米，但是自打我出生就没见到过这个舅姥爷 15年的时候，和教练在健身房一次闲聊天，教练知道我老家哈尔滨的，就问我认识不认识卖正宗五常大米的，我说帮他问问， 打电话给老舅，老就说我家有个五常的舅姥爷，就是在五常种上游大米的，其实说实话到现在我也分不清什么五常大米的品种和好坏 教练要的量很多，我一看就回老家去了，心想说不定能赚个拼缝的小钱[捂脸][捂脸][捂脸] 回老家老舅舅妈和表弟开车带着我去五常，见了这个舅姥爷 这就出现了我人生中一顿普通却记了好久的一顿饭 舅姥爷家人非常热情，听我们来了，周边亲戚也都来了，这个拿点米，哪个拿几瓶酒，什么水果小院蔬菜溜达鸡啥的[爱慕][爱慕][爱慕] 中午在舅姥爷家吃的饭，其实挺隆重的，鸡鸭鱼肉蘸酱菜的 吃米饭的时候舅姥爷告诉我们，他家有几袋碎米，是最好的五常大米筛下来的，特意焖的饭 第一次闻到米香香味浓郁到如此的味道，焖好饭就打开锅盖晾着 大家吃吃喝喝说了很多家常话，吃完都下午四点多了，这个时候我才想起来吃点米饭 舅姥爷说，这个大米凉了比热的时候还劲道好吃 这个米我真的会记一辈子，虽然凉了，但是特别有弹性，半透明的油汪汪的，好吃到我真的不相信天下会有这么好吃的米饭 回家的时候老舅告诉我，这个米普通人根本吃不上，是绝对特供的，就是筛下来的碎米也很难得[惊喜][惊喜][惊喜] 有。 虽说不是一辈子，但，至少到目前，因为还不到一辈子，已经铭记27年，久久不能忘怀。 1993年，我中专毕业，到某钢厂实习，师傅是一女职工，年龄和我相仿，人很实诚，待人热情。 7月1日，建党节，指挥部为了感谢师傅们的悉心指导培训，给我们每人发了一瓶酒、一条烟，要我们送给自己的师傅，表示感谢。 女同志，不抽烟、不喝酒，我送合适不合适？踌躇了一天多的时间，还是送吧，因为我当时口袋很穷，每月只有不到一百块钱的收入，自己做饭、购买零食，基本上一直是紧巴巴的，没有多余钱为师傅送其它的礼物。 我的＂送礼＂很郑重，提前和师傅打了个招呼，7月1日白班，下班后就到师傅家。 我本来想，送完东西就走，谁知一进门，嗬！客厅的茶几上水果、点心早已摆上，师傅和她的妈妈在厨房炒菜。师傅的父亲个子不高，人很热情，非常健谈，热情的招呼我坐到沙发上，又是削水果，又是倒茶水。在交谈的过程中我知道，师傅的父亲在集团财务部工作，是令人十分羡慕的部门。看到我要走的意思，他按住我的肩头说：吃过晚饭走。 我是个特别实在的人，当时年龄又小，二十岁刚出头，人家这么说，我也没有太坚持要走，就听话的坐下来吃饭。 师傅的父亲拿出一瓶白酒，瓶子是白瓷的，说这酒不赖，喝点儿。酒倒进杯子里粘度很大，闻起来很香。他倒酒，我们一块儿喝，我也不知道喝了几盅，天热，加上紧张，感觉一会儿就有点儿上头，但是也不好意思说，光出汗。 一会儿上来一条鱼，是清蒸的，师傅一家人热情的让我吃，我记不得了，好像是师傅给我夹了块儿鱼肉。第一次吃鱼，一口就塞进嘴里了。哪里考虑到鱼刺啊！结果，几根鱼刺在嘴里，嚼不烂、不敢咽，家里的纸篓在哪里也不知道，吐也没法吐，加上天气炎热，我囧的是浑身冒汗。 晕晕乎乎一顿饭吃饭完了。我准备走的时候，师傅的父亲拿出两张票说，单位俱乐部今晚有演出，国家的名演员也要来，让我们去看演出。 在看演出的时候，我就有点儿迷瞪，只记得台上又蹦又跳、声嘶力竭、霓彩闪烁，台下掌声喝彩声此起彼伏...... 1993年到现在快三十年了，这顿饭我始终铭记在心。