今天又做了一条三斤多的开冰梭。这两天降温，晚上最低温度到了零下六、七度。来之不易哈！鱼也是活的，口儿非常好。这回换个吃法，清炖。记得洗鱼时一定要把鱼腹内壁上的黑色兹皮刮掉。
　　还是葱切段儿，姜切片儿，三粒大蒜拍扁，干辣椒三个，花椒大料适量，猪大油爆锅，然后把梭鱼段下到锅里，翻炒一下，然后添热水蒙过鱼，喜欢喝汤可以多加点水。再加料酒，陈醋，盐，白糖适量 ，大火烧开，然后小火慢炖。千滚豆腐万滚鱼，不怕火大。时间许可就尽量多炖一会儿。期间也要用勺子经常翻动着，防止粘锅。大约四五十分钟吧，开锅，撒点味精，这回用韭菜做青头 ，大大的提高了梭鱼的鲜味。开冰梭上桌 ，真的是鲜得没法说。
　　梭鱼，是一种近海鱼类，喜欢生活在江河口和海湾内，富含蛋白质，脂肪酸等营养物质。开冰梭，是开年春天最早捕捞的独有的鱼种，经过一个冬天的休养，肉质鲜嫩细腻，是春天不可多得的美味。如果等到天气热了，梭鱼开口吃食，就有了泥腥味儿，那时，就无人问津了。所以说，春食开冰梭，鲜得没法说。
　　这回，把梭鱼头也一起炖了。因为是清炖 ，可以喝汤，所以把梭鱼头一起炖，能使汤味更加鲜香浓郁。
　　如果喜欢吃豆腐，也可以加上豆腐同炖，也别有一番风味。
　　即将来到破冰时节，吃开冰梭，正当时。

我家最馋豆腐的这种做法，制作简单，出锅葱香浓郁入味，下饭解馋嗨大家好！我是小猫爱厨房的小猫，今天又和大家见面了，分享生活分享美食分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道葱烧豆腐的做法，这是一道特别开胃下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，家里没有烤箱的，可以试试这个蛋烘糕，完全可以媲美烤箱甜品了今天给大家推荐一款超赞的家庭美食。从外形上看有点简易煎饺的感觉，但材质上有一点中西结合的味道，只是最后的烹饪手法又有点回归到传统。可以说是用最简单的烹饪工具就能轻松搞定。真的是聚集端午节，除了吃粽子，还要吃3菜2肉2果，顺应节气而食，平安入夏端午节，除了吃粽子，还要吃3菜2肉2果，顺应节气而食，平安入夏。今天是5月15日，还有18天，到6月3日就是端午节了。端午节是我们中国人最重视的节日之一。端午节很多人都会买些粽子吃今日份牛排骨驾到今天家里的大厨想给我做牛排骨，咱也没吃过，那就让大厨给我安排一顿了耶。大厨自个儿从菜市场买回三斤牛排骨（骨头比较硬，建议让摊主剁好）就开始咱们的牛排骨之路吧惊喜。用水泡半小时，倒掉在家做油条怎么做才能蓬松酥脆，凉了不硬？告诉你最简单的配比打卡100道家常菜香酥大油条，不用酵母不用泡打粉，30分钟就能完成。外酥里嫩，个个空心，做法也非常简单，你一学就会。首先在250克油条粉中倒入160克的水，搅成棉絮后，加入8克植物教你黄瓜和洋葱的新奇做法，简单拌一拌，营养解馋，一大盘不够吃欢迎大家，我是中原辣哥，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦。我虽然说是在平常爱吃有着肉肉的美食，但是对于美味的素菜也是超喜欢的啊，毕竟现在要荤素结合，营养均衡吗。其实，也是在为自己分享6道家常小菜做法，好吃又好做，清脆爽口，非常适合夏天吃民以食为天，无论多忙，都要吃好一日三餐，尤其对于忙碌的上班族来说，早餐太过匆忙，中餐吃工作餐，只有晚餐才能亲手做一顿健康的家常美味，但是上了一天半很累，不想做得太过复杂的菜肴。下面干香入味味道鲜美，简单易学，好吃到根本停不下来小炒黄牛肉快来学习吧，把你隔壁家小孩馋哭吧！！！主料黄牛肉（牛里脊肉）香菜适量小米椒蒜末姜末泡椒少许调料食用油生抽淀粉蚝油盐适量鸡精少量酱油主料做法1挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成薄片2将香菜天热吃凉粉不用买，用一斤绿豆教你做，步骤详细简单，零失败每年一到立夏之后，馋的就是一口凉拌凉粉尤其记得小时候，走街串巷都有吆喝卖凉粉的，再搭配调好的蒜醋汁。每次喝个两三碗，都感觉不过瘾。这立夏已经过去好几天了，虽然气温还没有到酷暑难耐的这6道素菜，鲜香美味，比肉都好吃，爱吃素的有福了大家好，这里是美食家戴纳，今天给大家分享几道简单美味的家常素菜，多吃绿色蔬菜，身体更健康。荷塘小炒食材莲藕，葱，水淀粉，鸡精，盐，荷兰豆，胡萝卜，泡好的木耳做法1所有食材洗净切好，夏天天热，面条这样吃才过瘾，凉爽开胃，营养味美，全家都爱吃本期导读夏天天热，面条这样吃才过瘾，凉爽开胃，营养味美，全家都爱吃夏季天热，让人容易没有胃口，吃面条是不错的选择，简单还省事，可以换着样的做。今天教你一道过水打卤面的做法，适合夏季