大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
　　今天和大家分享一道家常＂手撕茄子＂的做法，紫茄子又被叫矮瓜、落苏，含有丰富的铁、磷、维生素C、等营养成分，茄子的做法有很多种，有清炒、红烧吃起来都很美味。下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的朋友们赶紧学习一下。
　　食材：紫茄子
　　辅料：小米椒、大蒜、香菜
　　调料：食盐、味精、白糖、陈醋、辣椒油
　　【手撕茄子】—— 酸辣爽口
　　1.下面开始准备食材
　　准备紫茄子一个，清洗干净，先用刀切去根蒂，切成5厘米长的段再改刀切成均匀的茄子片，放入盆中备用。
　　2.下面开始准备辅料
　　准备小米椒3个，切成辣椒圈备用。
　　准备大蒜4粒，先拍扁再切成蒜末备用。
　　准备香菜1根，切成小段，放在一个盆中备用。
　　3.下面把茄子蒸一下
　　锅内加入适量清水，放入篦子，盖上锅盖等待水开，水开以后，再把茄子摆放在篦子上，盖上锅盖，开中火蒸5分钟。
　　5分钟以后，茄子已蒸软、蒸熟表皮轻微起皱，准备一个大盆，拿出篦子把茄子倒入一个盆中，用手撕成均匀长条，晾凉备用。
　　4.下面开始调味
　　在装有小米椒、大蒜等小料的小盆中，加入食盐2克，味精1克，白糖少许，白糖主要用来提鲜不宜过多，陈醋3克，辣椒油5克， 搅拌均匀。
　　倒入装有茄子的盆中颠盆拌匀，让茄子充分入味后装在盘中就可以上桌食用了。
　　好了，一道简单又酸辣爽口的手撕茄子就做好了。
　　关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~

1根火腿肠，1个土豆，我家一周做5次，开胃下饭，上桌就抢光土豆是咱们平时经常吃的一种食材，它不仅可以当作蔬菜，而且还可以当作主食。土豆的做法也比较多，最常见，最家常的做法也有好几种，就比如说炒土豆片和炒土豆丝。今天跟大家分享一道土豆片非常冬天，大鱼大肉靠边站，教你6道素菜，做法懒人，下饭好吃到舔盘入冬了，人们的胃口变得很好，很多人一日三餐离不开肉食，可是这样的吃法难免早餐脂肪堆积过多，其实很多素菜做好了，口感一点不输肉菜，今天就分享6道好吃的素菜，下饭特别香。酱爆豆角主要食冬天的大白菜，怎么做都好吃来源昆明日报掌上春城正所谓百菜不如白菜！大白菜营养丰富，而且物美价廉，做法简单多样，虽是家常菜，却有着经典的百吃不厌的味道。今天就来学学这道美味的白菜做法吧！砂锅白菜豆腐所需食材白酱大骨头的详细教程，成品酱味十足，香烂入味，好吃解馋不油腻大家好，我是阿通。今天阿通去逛超市，买了几斤大骨头，今天阿通就用这些大骨头做一道酱香大骨头，顺便给大家分享一下酱香大骨头的家常做法。主要食材带肉的猪大骨葱姜。主要调料食用油食盐料酒两位主播因为北京美食争吵，北京真的是美食荒漠吗？美食往往具有地域性文化性和传统性，说北京是美食荒漠的人，第一，可能是南方人，南北差异大，饮食习惯不同，可能会有这样的认知，他们对北方文化认同度低。第二，目前人们的口味变了，大部分人福建省泉州传统的小吃安海土笋冻里像虫子的是什么东西？在一开始，必须声明沙虫不是土笋冻的原材料！土笋冻，是福建沿海地区的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。相传发明人是民族英雄郑成功。网传沙虫就是土笋冻中的土笋，其实是完全不正确的。沙虫菏泽哪个地方自己酿的酒好喝？杨湖酒厂的酒很不错，都是自己酿的。花冠不是买四川的原酒卖吗？以前是菏泽曹圣酒，巨野花冠，郓城水浒，鄄城陈王，定陶御思香，曹县半月台等等，现在只有花冠酒是菏泽市一大品牌。这些年定居南内蒙古最好喝的酒是什么酒？妥妥滴60度草原白七八年代赤峰陈曲，宁城老窖，吊桥特曲，丰镇大曲。现在都变味了！内蒙古自治区幅员辽阔地大物博，各个地区均有特产酒类。玫瑰呼和浩特市有托县二锅头呼伦贝尔市有吊桥特曲赤云南省最好喝的酒是什么酒？云南传统好喝的酒是杨林肥酒鹤庆乾酒玉林泉酒易门大龙口高粱酒水富醉明月酒盈江黄酒龙门清酒玫瑰老卤酒丘北腻脚酒香格里拉寿九青稞酒墨江紫米封缸酒云南铜锅酒腾越老烧昌宁苟酒云县澜沧江清酒兰有没有那种一百多块的白酒，口感好喝还不上头？是酒就会让我上头捂脸牛栏山100块那个二锅头潘噶之交卖的9。9的酒啊，听说喝的甜甜的。玻璃瓶的汾酒五粮春在100多的当中最好！！！这个价位酒太多啦我想静静捂脸先说知道的几种，海之蓝新疆最好喝的酒是什么酒？单纯以好不好喝来论，似乎有点不太合适。小编在新疆十几年，由于工作的关系，可以说几乎踏遍了新疆的每一个县城，没去过的只有屈指可数的几个。每到一个地方，都会有当地的朋友和客户安排吃饭，