今天和大家分享一道＂腐竹焖牛肉＂的家常做法，牛肉鲜嫩可口，腐竹浸满汤汁鲜香入味，鲜香四溢，做法简单，有喜欢的赶紧学一下。
　　食材：牛肉、腐竹、胡萝卜
　　辅料：大葱、生姜、大蒜、香叶、桂皮、干辣椒、肉蔻
　　调料：生抽、腐乳、海鲜酱、白糖、食盐、料酒
　　【腐竹焖牛肉】—— 软嫩鲜香
　　1.下面开始准备食材
　　准备适量的腐竹，已经提前用温水泡发，把它放在碗中备用。
　　准备胡萝卜半个，削过皮以后，切成均匀的滚刀块。
　　2.下面把牛肉焯一下水
　　锅内烧水，牛肉冷水放入锅中，倒入一些料酒去腥，开大火把水烧开，打去锅中的浮沫，焯水2分钟左右，把牛肉捞出来用清水冲洗干净，这一步主要是为了去除牛肉中的血水，减少腥味 ，牛肉稍微晾凉一些，切成两厘米左右的块备用。
　　3.下面开始准备辅料
　　准备大葱一段，切成马蹄片。
　　准备生姜一块，切成片。
　　准备大蒜几粒，切成小粒。
　　全部放在一起，再放入两片香叶，一节桂皮，一小把干辣椒，一个拍散的肉蔻备用。
　　4.下面开始调料汁
　　碗中放入生抽20克，一块腐乳，再倒一点腐乳汁，加入海鲜酱5克，白糖5克，食盐2克，再倒入一些料酒，用勺子把调料搅化备用。
　　5.下面开始烹饪
　　锅内烧油，滑好锅以后，倒出热油加入凉油，倒入准备好的葱、姜等香料，开小火煸出香味，倒入牛肉块一起煸炒，把里面的水分炒出来，大约炒3-4分钟，把牛肉炒香、炒定型。
　　把调好的碗料倒入锅中，再加入适量的清水没过牛肉，水烧开以后把牛肉倒入高压锅中，大火烧至上汽以后，转为小火压10分钟。
　　10分钟以后，把牛肉倒入砂锅中，开小火焖煮30分钟 ， 让汤汁慢慢渗入到牛肉中，这样牛肉能更加的香嫩入味 ，大家时间充足的话，直接放在砂锅中炖一个半小时也可以。
　　30分钟以后，把胡萝卜和腐竹倒入锅中用筷子翻匀，保持小火再炖3分钟，炖熟以后关火再焖5分钟，让腐竹和胡萝卜充分吸收牛肉汤的味道 ，焖好以后就能上桌食用了。
　　好了，一道鲜嫩入味的腐竹焖牛肉就做好了。

猪血切了就炒，难怪不好吃！炒前多加一步，猪血不硬不易碎没腥味导语猪血切了就炒，难怪不好吃！炒前多加一步，猪血不硬不易碎没腥味天气冷了，做饭成了一件麻烦事，尤其家里没有暖气的话，每次做饭都需要勇气，有时候好不容易做好了，菜又凉得快，吃饭不香。茄子烧豆角的家常做法茄子烧豆角呢，是一道好吃的下饭菜，在家里如何制作少油的茄子烧豆角呢？接下来教大家做这道菜，首先呢，我们把豆角切成长段，茄子切成条，茄子比较吸油，少放点盐，给他杀一下。接下来，起锅少重大消息！贵州茅台最新政策，新飞天茅台能够抑制市场炒作吗？不能。取消经销商，直接在网上直销，飞天茅台酒或许能缓解市场炒作。酒友您说呢玫瑰玫瑰怎么可能呢？不要想的太好了。不能，现在茅台股价太高有点作用，但是在网络时代仍然用古代办法营销，不知你们吃过哪些重口味的食品？所谓的重口味食品，就是在大众饮食环境下被大部分人不能接受的，但是一部分人又对此很偏好，正所谓你的蜜糖可能就是我的砒霜，且听老王哔哔一番吧，有兴趣可以走马观花看看本小文。一，比如狗肉江西什么牌子的白酒最好喝？江西比较有名的酒包括四特章贡堆花临川贡李渡七宝山和全良液等，其中，江西四大名酒是清华婺酒李渡酒四特酒章贡王。小时候老听别人说四特酒，那个时候喝酒的人也流行喝这个，请客送礼更是要用到虾尾为什么比小龙虾还便宜呢？上面两个回答都是外行，作为曾经一个参与办虾尾厂的，我来说一下吧！人们最大的错误观念Q弹的虾肉就是新鲜，松散的肉质就是死虾！其实如果经常去一些如虾皇这种大店吃的话，很容易就能发现，它一个不爱吃米的北方人在南方是种什么体验？说实话，南方也有做的不好吃的面，改吃米饭，吃烦了，再吃面。山西人，在云南，没馒头，没面！习惯倒是好习惯，因为这的菜多，肉多，吃米饭还行，但是，感觉饿的也很快，不知道为什么，下午六点有哪些令人惊艳的纪录片？一直觉得自然纪录片是最应该接触的东西之一。用最真实生动的自然，超乎想象的物种和生存状态，开拓我们的视野和思维。以下6部纪录片均来自BBC出品，豆瓣评分都在9。0以上，每一部都能让你海螺怎么吃？海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。多属软体动物腹足类，数量极少说说你在大学吃过最奇葩的黑暗料理是什么？西红柿排骨，，西芹草莓，，青菜橘子，和肉丝橘子，谢谢点赞盐煎肉，一块大肥肉上粘着一块小纸条，想是报纸的一角，上面就三个字，受精卵从此我就再也没在食堂吃过饭了谢邀！没读过大学，可以回早餐不知道吃什么？这里有一周的家常早餐做参考，适合大部分家庭生活就是日复一日，还好一日三餐可以不重复。一周早餐换着花做，不仅营养健康，也能让家人吃得开开心心，上班上学精神好，元气满满迎接新的一天！都是家里有个爱做饭的人，不管是谁，只要愿意换