英国人为什么嗜茶如命？他们不是应该更喜欢喝咖啡吗？

　　用＂嗜茶如命＂来形容，一点都不为过，在二战英军物资采购单中，茶叶超过炮弹，排在了第二位！
　　但在咱们的印象中，英国人应该喜爱喝咖啡才对，毕竟喝茶略带苦涩，完全不符合欧洲人的饮食特点，不得不承认，咖啡确实是英国人的最爱，在咖啡畅销英国时，茶叶几乎没人喝，但为什么如今茶叶＂翻身＂了呢？
　　答案是出现了一种真菌！下面就一起来看看，英国人喝茶的那些事吧。
　　咖啡是如何风靡英国的？
　　咖啡最初传入英国的时间，大概在公元7世纪，起初咖啡并不是饮料，而是被当作一种能够提神的药物。
　　但在资本的影响下，到了17世纪，大量新闻媒体开始推广咖啡的妙用。
　　17世纪50年代，英国伦敦开设了欧洲首家咖啡体验馆，在这里，消费者可以跟商业伙伴洽谈生意，也可以跟朋友闲聊人生，关键是定价便宜，一杯咖啡才1便士。
　　很快，咖啡馆就迎来了大量英国人，接着咖啡馆越开越多，没过多久，英国的大街小巷上就能随处可见各类咖啡馆。
　　当然，还有个原因就是咖啡馆谢绝女士入内，这让很多已婚男士找到了＂避风港＂，遇到家庭矛盾时，就直接去咖啡馆休息。
　　就在咖啡备受英国人喜爱时，17世纪中期的茶叶，还在英国坐＂冷板凳＂，由于昂贵的售价、苦涩的口感，当时英国人几乎没人愿意喝茶叶。
　　英国人为什么放弃咖啡，转而喝茶叶了？
　　明朝时期，我国茶叶就传入了欧洲，由于对外贸易，所以茶叶输出国只有荷兰跟葡萄牙，不过在东印度公司的操作下，茶叶又传到了法国、德国、意大利等国。
　　那么茶叶是如何传入英国的呢？
　　这就必须要说道一位名叫凯瑟琳的葡萄牙公主了，她本身特别喜欢喝茶，在欧洲政治婚姻的背景下，跟凯瑟琳（葡萄牙）联姻的是查理二世（英国）。
　　凯瑟琳考虑到英国几乎没有茶叶，自己嫁过去后怎么办？
　　于是凯瑟琳在嫁妆中带了221磅中国红茶，婚后，酷爱喝茶的凯瑟琳每天都要喝一杯神秘的东方饮品，很多上层阶级的贵妇也争相模仿，所以喝茶的习惯在英国上流阶级是存在的。
　　但还是那句话，茶叶口味独特，再加上价格昂贵，绝大多数英国人还是偏向于喝咖啡。
　　一开始，英国的咖啡销售主要由东印度公司负责，他们花大代价培养了英国人喝咖啡的习惯，想着以后＂割韭菜＂。
　　但眼瞅着英国庞大的咖啡市场，荷兰资本家坐不住了，他们在斯里兰卡开始种植大量咖啡，并且他们的爪哇咖啡比摩卡咖啡更便宜，所以东印度公司的咖啡贸易备受打击，并且看不到翻身的可能，所以无奈的东印度公司，只能投入部分茶叶贸易。
　　19世纪，茶叶的销售还是很不理想，反观咖啡，在英国拿到了斯里兰卡的掌控权后，他们就更加钟爱咖啡了。
　　当时的斯里兰卡，其中15%的农田都被用来种植咖啡树，并且咖啡出口量急剧猛增。
　　但问题也悄然出现了。
　　1875年开始，斯里兰卡的咖啡树感染了真菌，也就是＂咖啡锈菌＂。
　　咖啡锈菌的大量孢子，会随着风力传播到更远的地方，当孢子落在咖啡树上后，它就会使其感染，接着咖啡树就会出现叶片脱落、枝条死亡的情况，导致咖啡年产量从1870年的4.5万吨，降到了1889年的2300吨。
　　不管当地农户用什么办法，始终无法消灭咖啡锈菌，后来英国专家过去一看，要根治这种真菌，就必须在孢子还没从孢子囊中扩散出去之前灭杀，否则就没用。
　　可尴尬的是，当时并没有很厉害的杀菌剂，所以斯里兰卡的咖啡种植业只能遭受重创，这也跟单一密集型种植咖啡树有关。
　　那么茶又是如何普及的呢？
　　18世纪，英国贵族的中餐跟晚餐相隔时间太久，导致很多人每天一到下午3、4点就有点饿，本来大家都是忍忍，结果安娜勋爵却每天让仆人端点吃的给她，于是英国的下午茶文化就慢慢盛行了起来。
　　19世纪，英国伦敦的工业革命，给城市带来了很多污染，其中不乏有通过水源传播的病毒，于是大量专家呼吁老百姓多喝热水，但光喝热水很难受，所以在皇室的影响戏，老百姓也开始喝红茶。
　　而斯里兰卡那边，为了弥补咖啡树的亏损，同样开始种植红茶，有了大量茶叶后，价格自然也就变得更加亲民了。
　　此外，英国位于大西洋东岸，是典型的温带海洋气候，受此气候影响，英国每年降雨量丰富，雾气常年不散，＂雾都＂之名由此而来，而红茶较为暖胃，是个不错的饮品。
　　而且英国下午茶基本都是甜点，经常吃高油高脂的食物，对人体也不好，而红茶的碱性不仅能中和酸类食物，还有清淡解腻的功效，再加上红茶本身富含维生素、氨茶碱、氨基酸等营养，在咖啡受真菌影响的情况下，红茶自然就成了英国人的首选饮品，时至今日，依旧如此。
　　当然，英国人喝茶，跟我国不同，英国早已将茶类饮品本土化，为了满足＂嗜甜＂的喜好，英国人在喝红茶时，会将牛奶、糖类加入其中，形成了英国人独有的喝茶文化。
　　英国人有多爱喝茶？
　　我国虽然是东方茶叶大国，茶道文化源远流长，但要论人均茶叶消费量，英国妥妥的能排全球前三，如今的英国人，喝茶早就不再局限于下午茶，清晨有＂前早茶＂，喝一杯提神醒脑，吃完午饭有＂工作茶＂，下班前再来喝一杯，犒劳下辛苦工作的自己，甚至很多英国人睡觉前，都要来一杯＂离别茶＂。
　　如果这都不足以说明英国人的爱茶程度，那就只能把二战给搬出来讲了。
　　二战期间，英国人的军用物资采购清单中，茶叶排在第二位，高于炮弹，低于子弹，甚至还设立了500多个专门储存茶叶的基地，而且在英军的战舰跟坦克中，都有煮茶设备，足以说明，茶叶在战时，已经成为了英国人的战略物资。
　　估计当时战机没这条件，否则飞行员都能一边喝茶一边驾驶战机。
　　所以，英国人＂嗜茶如命＂说的一点都没错。
　　——END——
　　2019年英国人喝掉了整整600亿杯茶，按人口比例来说，他们比中国人更爱喝茶，可以说英国人无时不喝茶，无处不喝茶。
　　毫不夸张的说，从茶叶传入英国的那一天开始，茶就是英国人的生命，甚至为了喝茶连命都可以不要，在二战的时候，曾将发生过一件奇闻，一架德军坦克竟然孤军深入，在英军驻地摧毁了14辆英国坦克，让大英帝国颜面尽失。
　　这让英国前线指挥官震怒，要求严肃彻查，但结果却让英军更丢人。原来，这个英国坦克队在双方交火的时候，竟然停下来偷偷用燃料桶热着下午茶，当德国塔克冲过来时，这群英军正喝得不亦乐乎，结果就团灭了。
　　考虑到喝茶是英国人神圣不可侵犯的权利，于是军方就在坦克中配置了一种室内煮茶器，从此，所有英军坦克手都能喝上热乎乎的红茶了。
　　而室内煮茶器也成了英国坦克的标配，据说当年美国新研制出了一种新型坦克，打算卖给英国，于是兴高采烈的拉了英国人来参观。结果，英国人逛了一圈后发现竟然没有煮茶器，果断给了一个＂乡巴佬＂的差评，这单买卖也告吹了。
　　那么，英国人为什么如此＂嗜茶如命＂呢？他们不应该更喜欢喝咖啡吗？ 下面就让我们一起来看一下。英国人有多喜欢茶
　　英国人爱喝茶，尤其对红茶有一种深入骨子里的热爱。以前的英国贵族，一天要喝四次茶，简直嗜茶如命 。他们起床的时候，要喝早安茶；吃早饭的时候，要喝早餐茶；吃午饭的时候，要喝午餐茶；下午四点左右，要喝下午茶。这些贵族就是在喝茶中度过每一天的。
　　但与我们中国人不同，英国人不喜欢喝原味茶，他们喜欢在红茶中加入牛奶和糖，做成类似奶茶的存在，这也是中西方文化的差异。不过同中国茶一样，英国茶也是有很多种的，他们发明了姜茶、薄荷茶、西柚茶等等茶饮料。
　　现在英国最受欢迎的茶是伯爵茶，因为这是英国女王最喜欢的茶，这种茶是以中国茶为基础，加入特制的佛手柑油，喝起来有一种独特的风味。
　　而且为了满足英国人奇特的口味，英国还专门成立了泡茶协会，并建立了一个网站，每天都会更新英国饮用茶的消费量。根据网站数据显示，一个英国人每年可以喝掉900杯茶，一天2.4杯左右。
　　英国人喝茶的习惯是怎么养成的
　　第一个将茶叶带到欧洲的国家是16世纪的葡萄牙，因为路途遥远，他们只能选择容易保存的红茶，而且用了整整一年的时间，才把茶叶运到目的地。所以那时的红茶十分昂贵，像金子一样贵重，对贵族来说也是难得的奢侈品，而且红茶的数量也不多，基本都被葡萄牙大贵族瓜分了。
　　这其中就有一位叫凯瑟琳的葡萄牙公主，她一次性购买了大量的红茶，之后把这些红茶当做嫁妆，嫁给了当时的英国国王查理二世 。而为了稳固查理二世的皇位，凯瑟琳夫人，便将大量的红茶赠送给了其他的英国皇室。
　　从此喝红茶的习惯，逐渐成了英国贵族的风尚，直到后来才慢慢流传每个英国人身上。不过，那时能喝得起红茶，都是大富豪，比如有位叫阿盖尔的贵族夫人，为了买70克茶叶花了整整10英镑，要知道当时一名律师的年薪也就20英镑左右，可见英国人对红茶是多么的着迷。
　　甚至还有些富豪的仆人，将主人泡过的红茶晒干，再转手出售给其他人来赚钱 。因此，茶叶巨大的商业利润，让许多人都动了心，然而当时的红茶主要还是在中国进口，运费昂贵，所以为了降低价格，英国东印度公司成立了。
　　而且还偷偷的盗取了我国的红茶树，并移植到印度和斯里兰卡，于是才有了如今的印度和斯里兰卡茶叶庄园。直到18世纪，东印度公司茶叶的贸易正式开始，源源不断地向英国运送了大量的茶叶，一时间茶也从贵族专属，变成了大众饮品。英国甚至还成立了欧洲第一个茶品牌＂川宁＂，可见他们对茶叶的热爱。英国人为什么嗜茶如命
　　据记载，到18世纪末，英国每年进口的茶叶大约有2万吨，这使得茶叶价格大幅下降，茶也走进了每个英国人的生活中了，据说连当时的英国乞丐都喝茶，他们甚至还把喝茶的习惯带到了北美殖民地。
　　而饮茶也成为了一种特殊的文化符号，代表一种社会风尚，甚至成为了衡量人品的重要标准。那么，让英国人如此喜爱饮茶的原因，都有哪些呢？
　　1.饮茶是一种高尚的社交礼仪
　　因为茶叶越来越普及，一些贵族为区分与平民的不同，于是在贵族阶级中频频举办＂品茶会＂，因为泡茶的仪式感，会让他们觉得自己更为高贵。对于当时贵族来说，邀请朋友来家里喝茶，是一种社会地位的象征。 而这种象征慢慢的变成了英国特有的＂下午茶＂文化。
　　剑桥大学就举办过一项＂茶时漫谈＂活动，邀请全校职员参加，一边喝茶、一边探讨学术，还被后人称为＂剑桥精神＂。
　　而对于普通英国人来说，喝茶同样是一种社交的方式。比如，在办公室里，人们想要与陌生人打招呼，就会问一句＂想要一杯茶吗＂，以此缓解尴尬的气氛，所以茶是英国人的生活必需品。
　　2.用热水饮茶对身体更好
　　中国都知道喝热水对身体好，其实这点英国人也知道，因为英国人大规模饮茶的时候，就是第一次工业革命的时候。18世纪中期，第一次工业的英国大气污染非常严重，首都伦敦直接被叫成了＂雾都＂。
　　与此同时，英国的水源污染也是十分骇人，以至于几乎每个英国人都有肠胃疾病，因此没有敢直接饮用生水。而茶叶正是用开水泡的，可以减少很多肠胃疾病的发生，而红茶本身更是一种健康的饮品，这进一步推动了全民饮茶。
　　不仅如此，英国人喝茶的习惯，也与流行病有重要的关系，例如霍乱。因为霍乱就是通过水源传播的，而热水够烫，在一定程度上可以杀死霍乱细菌，维护自身健康。甚至为了促进英国人喝热水，英国政府还将茶称为＂受到所有医生认可的中国饮料＂，可见喝茶对英国人的重要性。
　　3.茶叶是酒的完美代替品
　　英国天气阴晴不定，经常下雨，总体而言还是比较寒冷的。因此，18世纪以前，英国早餐的饮品就是酒，而当茶叶在英国普及后，英国人的早餐的饮品就变成了红茶。 因为早上喝热茶让人更加舒适，而且热量更多。
　　此外，随着海运的普及，茶叶价格逐渐降低，与之相比，英国政府逐步提高了麦芽的关税，以至于酿酒的成本逐年提高，酒类的价格始终高居不下，于是英国人就用红茶代替了酒水，成为英国的国民全饮品。英国人对咖啡的态度如何
　　据统计，英国人每天喝掉的茶为1.65亿杯，而咖啡则为每天7千万杯，两者相差了整整一倍有余，但从欧洲咖啡馆的数量就能看出来，咖啡的传播速度要快于茶，那么为什么英国人更爱喝茶呢？
　　首先，泡茶对英国人来说是一种很有仪式感的活动，而且喝茶非常方便，不需要向咖啡那样焙烤和研磨，而茶叶泡很多次，比咖啡更划算。
　　其次，茶叶分量轻、容易压缩，一次能运很多，方便普通人携带。而咖啡来自非洲，本来就运输不易，加上体积大，对当时的英国人来说买起来麻烦一些。
　　最后，茶叶在英国风靡，还要归功于东印度公司不遗余力的推销，因为茶叶是东印度公司的命脉，所以在英国的营销力度远胜咖啡
　　此外，英国人向茶水中加入牛奶和糖的饮用方式，也提高了对蛋白质的摄入，促进了人们对于茶的接受度。
　　最后：
　　从英国人第一次接触茶开始，已经过去三百多年了，英国人也形成了自己独特的红茶文化。而且还是除中国在，世界上茶叶消费最高的国家，可以说饮茶已经融入到每一个英国人的生活中了，是咖啡不能相比的。
　　蒙古人为啥爱喝茶？因为蒙古人以肉食为主，需要补充维生素，茶叶不仅补充维生素还化油腻！你再看看那非常可怕的英国食物！号称世界最难吃的食物就是英国的，更加需要茶叶来化解！
　　真实答案是英国人和意大利人都爱喝茶，美国人，法国人才是爱喝咖啡，特别是红茶加奶那是英国人的挚爱。