排骨这种食材，除了价格稍微贵一些，怎么做都好吃，瘦肉、筋膜、脂肪、骨胶原的完美结合，不腻不柴，让它几乎没有什么缺点，无论是炖煮烹炸，都是香喷喷的惹人爱，总也吃不够。
　　炒排骨更是很多人的最爱，无需长时间炖煮，可以生炒也可以熟炒，生炒简单省事，鲜香浓郁，但缺点是肉质会炒得比较坚韧，没有好牙口吃起来比较费劲。熟炒就是将排骨煮熟了以后再炒，这样炒出来的排骨会比较软嫩，如果炖烂度比较高，还可以很轻松地脱骨，味道也不比生炒得差。分享一道我＂私藏＂多年的排骨吃法，只需要多搭配一样料来炒，味道真是香到家了，上桌光盘快得很！
　　豉香排骨
　　所用食材：排骨、豆豉、生姜、八角、花椒、蚝油、胡椒粉、生抽、糖、盐适量
　　1、排骨冷水入锅，加入一些姜片和花椒，中火煮开8分钟，捞出控水备用。
　　2、生姜、蒜切粒，2勺干的豆豉冲洗一下剁碎，八角两颗准备好；碗中加入3勺蚝油，2勺生抽，少量的糖提鲜，1调羹胡椒粉，少量盐混合均匀。
　　3、锅中适量的油，加入生姜和大蒜粒、豆豉、1个八角炒出香味。
　　4、加入煮过的排骨，加入一些葱段、也可以加入一些橘子皮，能增加果香味去腥味，大火翻炒3分钟。
　　5、将碗中兑好的料汁倒入，中火翻炒均匀，锅中的香料可以取出不用。
　　6、加入小半碗水，盖上锅盖焖炒5分钟左右，锅中汤汁收紧后即可出锅装盘。
　　——老井说——
　　做豉香排骨别用生排骨炒，不容易入味，煮排骨的时候，要注意水别放得太多，刚刚能淹没排骨即可，水太多排骨鲜香的味道就融入到汤汁了，炒出来香味就差一些。最后收汁的时候要尽量收得干一些，让汤汁尽量都融入到排骨中，炒出来就非常好吃了。
　　我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

游客挖笋遭高价索赔？这笋到底有多好吃呢网友爆料称，4月4日游客到四川成都的成佳镇游玩，路过一片山林看到新鲜的竹笋心生喜欢，于是一不小心就开挖了五六十斤。但没想到当地村民说竹笋是由自己种植的竹林衍生出来的，游客这行为属于大量海星入侵青岛胶州湾！网友吃光吃光近期，青岛胶州湾海域突然出现了大量的海星，红岛（位于胶州湾北部）附近的渔民抱怨道，养殖基地的蛤蜊和海蛎子都被（海星）吃掉了。因为海星是肉食性动物，取食各种无脊椎动物，特别是贝类甲壳7万硕士送外卖？如今高学历不香了吗？近日，全国7万硕士在送外卖的话题在网络上不断发酵，甚至还有一段硕士求职不成转行做外卖员的视频在各大平台广为流传，其中还说道中国有700万外卖小哥，硕士及以上学历占1。其实，这些数据把核桃树认成香椿树，网友您是多想吃野菜啊？春日食春芽，美味又健康，春分过后，人们食用野菜的热情一日一日地高涨了起来，苦菜马齿苋灰灰菜等等，郊区亦或是田间地头，常常能看到挖野菜的人们。而对于只能食用嫩芽部分的香椿来说，因着其15元竟收1300斤菠菜？！真的是无良菜贩忽悠老菜农吗？河北邯郸一杨姓小伙因为15元收了菜农老两口的1300斤菠菜在网络上大火，却遭到众多网民的质疑，很多人发出疑问菠菜怎么收的这么便宜是不是无良菜贩子他不得已站出来回应此事说，菜农老两口五一劳动节自食其力，才是我们向往的生活向往的生活第五季在干饭人的期待下热热闹闹地开拍了，明星们下地劳动自己做饭边吃边聊，让观众们不禁向往这种乡间山野的隐居生活，更向往像他们一样自己动手丰衣足食的简单快乐第五季与以往不同17元吃海底捞惹热议？省钱又好吃的快乐你根本想象不到4月15日，某网友因晒自己在海底捞用17元吃火锅的照片引起了网络热议，一时间17元吃海底捞登上热搜榜，网民们议论纷纷。该网友晒出的账单中显示，他点了4份清水锅0元，1份捞派捞面7元地球日今日份环保餐，请地球村民查收地球，是我们赖以生存的家园，是人类生存的根基，是我们真真正正的快乐星球每年的4月22日是世界地球日，这一天生活在地球村的村民们，纷纷以节约环保的方式，为地球母亲庆祝生日。作为美食界大樱桃上市，又甜又圆和车厘子真像，它俩到底有啥区别呢？车厘子的热度刚下来，最早一批的大樱桃就开始上市了，黄的红的，又圆又甜网友不禁想这樱桃不光长得和车厘子很像，连味道都差不多，两种水果到底有啥区别呢？今天就让我们走入樱桃和车厘子的世界母亲节为母亲下厨，写一封给妈妈的油烟情书小时候，最爱吃的是妈妈做的菜长大离乡后，思念家人时总会想起妈妈的味道。小时候，能力有限，母亲节只会给妈妈画一张贺卡长大独立后，体会到妈妈从前的辛苦，节假日会给她做一桌子丰富的菜肴柴吃河蚌竟能一举两得？广东女子食蚌肉喜获珍珠继前段时间泰国一司机买海螺吃出天价龙珠之后，咱们广东一女子又在饭店吃蚌肉时意外吃出一颗珍珠。事情的经过是这个样子的，广东女子吃饭点了一份炒熟的蚌肉，却发现一颗小小的珍珠，被镶嵌在炒