王医生，你每天在网上说6g盐，6g盐，到底6g盐是多少？ 王医生:看来您并没有认真看王医生的文章，王医生每次说到6g盐，后面都会补充到6g盐相当于一个普通啤酒盖那么多。 那王医生，我们每天早晨拿出一啤酒盖量一下，那炒菜怎么放啊？ 王医生说:我多次也提到过具体操作，不用那么死板，我们把握低盐的原则，而不是那么较真。 其实最新的指南给出的建议是每天没人少于5g盐，足见低盐饮食对于高血压的重要性。 我们生活中炒菜中到底怎么放盐，还要弄个天平吗？弄个天平也不行，每天炒几个菜不确定，几个人吃也不确定，能否吃完也不确定。这高血压吃盐还得列一个计划，搞一个数学计算，太麻烦。 第一、5g盐不仅仅是真正的氯化钠，还包括酱豆腐，豆腐乳，咸菜等等含盐量较高的食物。 第二、5g盐，更是一个态度，而并非精确到5g盐，只是告诉大家需要低盐饮食，低盐很重要。 第三、具体炒菜怎么放盐，其实挺困难的，因为一方面不好把握具体克数，另一方面很难改变养成的口味。 第四、建议从小养成低盐的习惯，这是一辈子健康的问题，我们要从小养成，而不能等到已经出现问题，又不能改变的时候。 第五、尽量少在外面吃饭，少点一点外卖，因为外面的饭菜肯定盐高，好厨子一把盐，没有盐肯定没有味道，要好吃，盐是第一位。 第六、自己做饭炒菜，比平时少放一点，如果实在改变不了口味，把总量降下来，凡是放盐的菜，少吃一点，总量降下来，自然盐量也有所下降。多吃一点水煮、蒸、凉拌菜，多吃一点可以直接生吃的蔬菜。 第七、不仅要低盐，还有配合低糖低脂低热量，多吃五谷杂粮，新鲜蔬菜水果。 第八、高血压不仅需要饮食控制，还包括运动锻炼，规律作息，戒烟戒酒，减少压力等等。 总之，5g盐更多的是一个低盐饮食的态度和习惯，而不是较真必须5g盐！ 六克盐是多少？一盘菜一般放几克？问出这个问题的人，估计很多是血压已经发现升高，已经开始重视食盐摄入量和血压之间的关系了。其实，关于这两个问题，张大夫还是想从实际出发给大家解释一下相关的问题。 首先说6克盐是现阶段我国从实际出发，对于大多数健康人每天食盐摄入量的推荐剂量。这里很多朋友可能想问6克食盐到底是多少？如何肉眼直观的知道6克食盐到底是多少呢？其实这也不难，现在网上有很多卖盐勺的，一勺盐无论是几克，一勺盐都能标注清楚。说这么多还是不如图片来的更加便捷，大家自己看图吧。 除了以上说到的盐勺，好多朋友可能觉得还要花钱，其实更加直观的食盐摄入量大家可以根据这个图片里一角的硬币来大致估算，大家看下面的图。 至于很多朋友询问的一盘菜需要放几克盐？其实，这就看大家一天的食盐摄入量了，如果按照每个人每天健康食盐摄入量是6g来计算。一般说来，如果每天吃进去的菜是3盘菜来算，那就是一盘菜放大概2克盐左右。但是，说实话这样算就简单了，因为我们除了吃饭里面放的盐，还有很多隐性的盐无法计算，比如说饮料中的盐、零食中的盐等等。所以说，一盘菜里面放多少盐这还真不好说，这方面除了要看一天吃多少菜，还要看平时吃的其他含盐食物到底吃了多少？所以说一盘菜放多少盐这真的不好说，要看每个人的具体情况。 希望张大夫今天的介绍能够帮到手机前面的你，对于大多数现代人来说，外面吃饭的机会更多，少吃一点盐没坏处。但是，对于一些容易低钠血症的老年人和户外体力出汗多的人来说，可能还是需要稍微多吃一点盐，因为这些人盐吃少了他们容易发生低钠血症。 相信比较关注健康的朋友们都知道，世界卫生组织推荐成人每天食盐的摄入量在6克以内，我国的高血压管理指南，也做了同样的推荐。 我国2012年的时候，成年人平均食盐摄入量是10.5克，远远超过推荐量。食盐摄入过多危害很大，除了导致高血压外；有研究显示，导致肥胖、骨质疏松，对肾脏也不好。 6克盐，说起来很简单。但是6克盐到底是多少呢？平时要怎么控制呢？6克盐到底是多少？大家都说6克盐，但是6克盐是多少呢？这很抽象，有没有形象一些的描述呢？我以前看到过一位网友做的很好，直接将盐放天平上称一下。根据那位网友的结论，6克盐相当于啤酒瓶盖那么多，而且是平的。 另外，其实有更简单的方法。那就是买一个定量的盐勺，这种盐勺就是专门生产出来，帮助控制盐的。在某宝上搜索了一下，有一平勺2克的盐的小勺子，我觉得就很不错。一盘菜一般放多少克盐 其实控盐也不可能那么精准的。学过化学的人都知道，盐主要成分是氯化钠（NaCl）。盐吃多了，对人体有危害的主要摄入的钠离子过多。因此，控盐准确的说是控制钠。 6克盐里面有多少的钠呢？这还是需要化学知识钠的相对原子质量是23 ，氯是35.5；那么氯化钠分子量就是58.5。6克食盐（氯化钠）含钠盐的量=6 （23 58.5） 2.4克。也就是说，每天钠的摄入量要控制在2.4克以内。 那么，如果一个人每天炒三份菜，是不是每一份放2克盐就可以了呢？其实不是这样的。因为，钠除了食盐里面含有外，味精、酱油这些调味品里面都含有钠盐。如果放了2克盐，再加一些味精，肯定超过2克盐的含钠量了。 另外，除了食盐、调味品之外，还有其他食物含有钠盐，让你防不胜防。最常见的像咸菜、泡菜、火腿、咸鱼这些就不多说了，一吃就很咸，肯定加了很多盐。有一些你想不到的，含有比较高钠盐的食物，比如吐司面包、苏打饼干、香肠、一些罐头食品，一些零食比如瓜子、话梅、薯片、泡面等。还有一些运动饮料，也含有钠。更让你想不到的是，天然食物中也是含有钠的，比如大白菜、茼蒿、芥菜、菠菜、空心菜。 上面这些都说明了，想要精准的控制钠盐的摄入是很难的。因为，有些食物中的钠盐是防不胜防。可能一不小心，一天的钠盐摄入就超标了。为了尽可能的准确控盐，有什么办法呢？ 其实并没有很好的办法，有几点建议，供大家参考 1、使用定量的盐勺使用盐勺，尽管无法保证每天钠盐的摄入不超标。至少可以保证食盐的摄入更精确。比如，1个人每天三餐，做三份菜，做菜如果还要放味精、酱油，那么盐就应该少于2克。 2、养成饮食清淡的习惯做菜少放些酱油、味精。少吃咸菜、泡菜、火腿这些加工的食品。 3、购物的食物对比一下含钠量比如去超市买挂面，就可以看一下包装袋上的营养成分表，对比一下含钠量，选择含钠盐较少的食物。总结：总之，想要精准的控制钠盐是很难的。但是我们中国人的口味普遍比较重，只要稍微注意一下，下降空间还是很大的。 我是坚持医学科普的陈大夫，对我回答满意的，请给我点赞和关注，你的支持，是我创作最大的动力。 导读 人吃盐，是为了吸收其中的钠。人吃的盐主要成分是氯化钠，氯化钠是咸的，可以调节食物的味道，其中的钠是人体不能缺少的第一大矿物质，因此，人的生命离不开盐。 有的人口味重，很喜欢炒菜时放较多的盐，或喜欢吃咸菜、腌制的腊肉、豆腐乳等食物，但吃太多含盐量较多的食物对身体不好。因为吃太咸，就会口渴，口渴就要喝水，大量喝水会增加肾脏的负担，因此，一个成年人，每天吃的精制食用盐不宜超过6克。那么，六克盐是多少？一盘菜一般放几克？ 六克盐是多少？ 人吃盐，是为了吸取其中的钠，而人吃的盐有精制食用盐、加碘食用盐和低钠盐，吃的盐不同，吸取的钠也不一样。 吃1克精制食用盐，相当于吸收400毫克钠，吃6克精制食用盐，相当于吸收2400毫克钠。 吃1克加碘精制食用盐，相当于吸收390毫克钠，吃6克加碘精制食用盐，相当于吸收2340毫克钠。 吃1克低钠盐，相当于吸收295毫克钠，吃6克低钠盐，相当于吸收1770毫克钠。 由此可见，六克精制食用盐是2400毫克钠，六克加碘精制食用盐是2340毫克钠，六克低钠盐是1770毫克钠。 特别提示: 需要控制钠摄入的入，炒菜应加低钠盐。 一盘菜一般放几克盐？ 为了便于说明，以下的一盘菜均指1个人每餐吃的菜量。 通常情况下，人们一天是吃三餐，即早餐、中餐和晚餐，六克盐要分成三餐吃。 为了避免吃得太咸，喝太多水而影响睡觉，晚餐不宜吃得太咸，而早餐的菜又常常会比中餐的菜少，因此，可按早餐用1克盐，中餐用3克盐，晚餐用2克盐进行分配。 1、早餐炒菜 一般情况下，早餐是吃包子馒头或者米饭、米粥，加1杯牛奶，或1杯豆浆，或1个鸡蛋，再炒一盘蔬菜或吃1个水果。 如果是炒一盘蔬菜，就放1克盐，如果吃的包子是咸味包子，炒菜时就要少放盐，如果是吃水果不炒蔬菜，吃米粥可以适量吃咸菜或豆腐乳下饭；如果早餐要炒肉吃，除放盐外，还会加入适量老抽，由于老抽中含有盐，因此，炒肉时要适量少放盐。 2、中餐和晚餐炒菜 一个人吃中餐或晚餐，如果按照一荤一素一汤做的话，荤菜放1克盐，并加入相当于0.5克盐的老抽或蚝油，素菜可放1.5克盐，汤做成甜味汤；如果要咸味汤，按加入汤的盐为0.5克算，炒荤菜放的盐和生抽或蚝油和前面一样，炒素菜时，在出锅后撒入1克盐拌均即可。 特别提示: 如果吃腌制的腊肉、香肠，或者炒菜时要放郫县豆瓣酱、豆腐乳、豆豉、鸡精、加盐味精等调味料，应该少放盐或者不放盐。 吃咸菜或腌制食品，应多吃富含钾的水果蔬菜、坚果等，这样可以平衡体内的钠(增加钠的排出)。 3、减少(节省)盐的方法 如果你中餐想多炒几盘菜，但只能用3克盐，怎么办呢？ (1)把菜的味道分成咸、甜、辣等口味，不要全都炒成咸味，这样可节省盐。 (2)把盐溶在浆或糊中，通过上浆挂糊使盐在菜的表面，吃起来有咸味，但实际上放的盐比较少。 (3)不需要上浆挂糊的菜，在出锅后才撒入适量盐拌匀，这样可节省盐。 小结 人的生命离不开盐，成年人吃超过六克精制食用盐，会对身体不好。 人吃盐就是吸收其中的钠，六克精制食用盐的钠最多，其次是六克加碘食用盐，六克低钠盐的钠最少，需要控制摄入钠的人炒菜应放低钠盐。 通常情况下，早餐用盐较少(菜少)，其次是晚餐，中餐用盐较多(菜多)；炒荤菜时，还会加入老抽或蚝油、鸡精或加盐味精等调味料，因此要少放盐；如果吃咸菜、豆腐乳、腌制腊肉或香肠等食物，应少放盐或不放盐，并应多吃富含钾的食物。 炒菜时，可把菜分成几种口味，或把盐加入浆或糊中上浆挂糊，或在出锅后撒入适量盐拌匀的方法减少(节省)盐的用量。 我是60后食品人，专注食品科技，喜欢爬山。欢迎大家参与讨论留言，如果喜欢请关注，转发，收藏，点赞。 现在随着养生知识的普及，和自己对养生的重视。很多人都知道一天吃盐不超6g。但是很多人知道了，却不愿意去改变。大多数的反应就是我一辈子都这么吃了，不吃也没有味道，改不了。接下来我用一个故事告诉你原理。 在这里啊，我不知道有多少人是来自农村。城里长大的小孩应该是没有看到过。又有多少人亲手杀过鸡，或者杀过鸭的。 很多人可以自己控制食清淡的食物。但是对你身边的亲人，却无能为力！我用我的真实案例告诉你，怎么样让身边的人改变。 我的父亲，为人正直，在他们那个年代也还算有学问。所以他是我们村的村长。每天帮村处理那些鸡毛蒜皮的事情。他很公正，很有自己的主见。每次处理的结果，村里人都很满意。为什么要先介绍他呢？因为和我接下来的故事挂钩。 我父亲的口味是重口味的。喜欢吃辣，盐也吃得重。随着我自己对养生的认识。以前也说过让他少吃盐。说吃盐多了对身体不好。他的回应就是这样子的。都吃一辈子啦，很难改的，改不掉。都吃了一辈子啦，身体也没有什么影响。再加上他是很有主见的人。从小我们都是听他的。现在要他听我们的建议去改变，这是很难的。 后来我对他说，爸爸，我们家过年杀鸡都是你在杀吧。他说是的。然后我又问他。那你在杀鸡的时候，小碗里面会放什么进去？他说，放一点盐和一点水进去。然后我又问他。为什么要放盐和水呢？然后他说，为了让鸡血快速的凝固啊！我说哦！那盐能让鸡血凝固。同样的道理我们盐吃多了，在身体里面会让我们的血液干嘛？ 他说难道也是快速让血凝固？我说对的。现在为什么那么多人有心脑血管的疾病？就是跟吃的盐息息相关。 然后他说，你早这样跟我说啊，我早就改了。以前只知道不好，但是不知道不好在哪里？没有人这样解释过。所以也没有过多的在意。6g盐大概就是一个啤酒盖子那么多。现在最新的要求是5g。 很多人得病，说家里有这个遗传因素。没有办法自己掌控。其实很多的病根本就不遗传。那为什么一家人得了同样一个病呢，因为吃的是一锅饭，生活方式一样的。所以得的一样的病。 盐是我们每天必须摄入的，过高容易引起高血压，过低也不行，身体没劲，严重低钠血症危害也大。 1、盐吃多少合适？ 对于正常人来说，世界卫生组织建议每人每日盐摄入量在5克以下，中国营养学会推荐国民每日盐摄入量为6克。 2、怎么测量盐量？ 我们可以用盐勺来精确控制每天的盐摄入，也可以使用啤酒瓶盖估算。用啤酒瓶盖舀盐，用手抹平，一瓶盖大约为5-6克。 3、注意＂隐形＂的盐 除了食盐（氯化钠）外，比如酱油、鸡精、味精、豆酱等都含盐，如果食用的话需要减少食盐摄入；许多加工食品如腌制菜品、酱菜、熟食、咸鸭蛋、腊肠等均含有较多的盐，许多快餐和零食如薯片、锅巴、蜜饯、方便面、饼干、汉堡、甜饮料等也均含有不少的钠。 4、限盐的小窍门 ①尽量在家自己做饭，减少外出就餐 ②尽量利用食物本身的味道，可以借鉴粤菜做法(原汁蒸、炖)； ③使用其他调味品，如可以多放醋，使用酸味提味：少放糖，甜味可以掩盖咸味。④适当利用葱、姜、蒜、芥末的特殊味道来减少食盐摄入； ⑤炒菜时不放盐，在出锅或开始食用时放少量盐；早放盐，盐容易进入菜肴里面，不觉得咸，但盐量不少。出锅放盐在菜肴表面，有咸味又不至于盐量太多。 ⑥盐放入芡汁里勾芡 ⑦外购食物查看食物标签，尽量选择含钠(Na)低的包装食品。 ⑧尽量不要喝菜汤，盐溶于水，菜汤中含盐量高。 5、一盘菜放多少盐 这是一个实际操作的问题，取决于几个人吃饭，菜量多大。从可行性角度，个人经验是，假设一个人吃饭，可以把5-6克盐先量好单独放在一个小碗中，倒入适量白水，兑成盐水，炒好菜后将盐水撒上一部分，拌匀食用。一天就这5-6克盐，不加量。这种方法可操作性好，只要有毅力就能坚持下去。 个人经验供您参考。 营养师小糖来回答这个问题，中国居民膳食指南建议，每人每日食盐量不超过6克。于是很多朋友们就好奇了，这6克到底是多少呢？ 答案是6克盐很少，大约一个啤酒瓶盖那么点。我国每人每日食盐量已经超过10克，远远超过了推荐标准。要说炒一盘菜要放多少，视个人的烹饪饮食习惯而定，有的重口味的人，可能一道菜就放了超过6克，吃起来还觉得没啥味道。 医学研究已经证实，食盐过量对人体有诸多危害，包括增加高血压、糖尿病、肾病、心脑血管疾病、骨质疏松等疾病风险，还可能诱发胃癌。所以限盐行动势在必行。那我们该怎么限制食盐量呢？ 1.使用限盐勺，在家里准备一个2克的小盐勺，每次炒菜的时候就能够较好的估计放盐量了。除了食盐，像鸡精、味精、酱油等，也含有一定量的盐，不能够吃得太多。 2.合理使用天然调料，如果老觉得放盐少没味道，可以使用一些天然食材的味道来增味，比如花椒、大蒜、八角、桂皮、陈皮、小茴香等。注意炒菜时别放糖，因为糖会中和盐的味道。 3.等菜快出锅时再放盐，这样即便放盐较少，咸味也较高。 4.少吃加工肉类，如香肠、腌肉等，含盐量极高。 控盐的问题就讲到这儿啦，觉得小糖答的还不错就点个赞吧！ 关注健康的人，特别是高血压患者，几乎都看到过也听到过这样的说法：一天的饮食中一定要少吃盐，如果按照健康饮食的标准，每人每天盐的摄入量不应超过6克，而且这6克盐还包括其它食物中含有的盐，比如腌制品、加工食品等，这对口味比较重的人来说，要做到实在是太难的一件事。 特别是如果把6克盐就是一啤酒瓶盖的量进行一下直观的量化，相信大多数人会惊呼：这比登天还难！然而，事实就是这样，盐摄入过多是高血压发生的原因之一，限制盐的摄入在高血压的治疗中起着相当重要的作用，但做到又很难，这该怎么办呢？ 先来了解一下盐与血压的关系。在影响血压的因素中，全身血液量越多，对血管产生的压力越大，血压就会越高；如果吃的盐过多就会使血液的渗透压升高，组织细胞中的水分便会进入血液而使血容量增加，从而引起血压的升高。 升高的血压会对血管内皮造成刺激而带来损伤，这种损伤给血液中脂肪的沉积创造了条件，而脂肪进入血管内皮中会引起炎性反应，使血管壁发生脂质化而破坏正常的结构，这便是动脉粥样硬化，随后就可能引起血管的堵塞或破裂，发生后果严重的心脑血管病。 在这个过程中，血管内皮的损伤是发病的基础，高血压可以导致血管内皮损伤，而高血糖、吸烟、酗酒等等同样也是导致血管内皮损伤的因素，同时血液中脂肪水平过高也是不能忽视的危险因素，所以要想避免这种后果的发生，就要去除这些不良生活习惯。 相信没有人不知道吸烟的危害，当有糖尿病发生时没有患者不想把血糖降下来，很多人发现血脂高的人可以不再吃肉甚至只吃水煮菜，为什么呢？因为他们真正地认识到了吸烟、糖尿病、高血脂的危害，才会主动去这样做。 其实，吃盐也是一样，一方面吃的多与少是长期以来形成的一种生活习惯，另一方面能不能主动去少吃盐，与对吃盐过多带来的危害认识不足有关，就象吸烟的人戒烟为什么那么难，往往都是到了躺在病床上危及生命的那一刻，不用劝都不会再吸烟一样，实际上能不能做到少吃盐还是自己的认知与意志力所决定的。 更重要的是，高血压的发生并非只是盐吃多了才会发生，它与很多生活因素密切相关，如果不能从多方面改变不良的生活习惯，即便是不吃盐，而不改变吸烟、酗酒、熬夜、生活不规律等不良的生活习惯，高血压同样也会发生。 所以，少吃盐不过是去除危害健康不良因素的要求之一，而检点自己的生活方式，力争从各个细节上去做改变才能真正取得应有的效果，当真正懂得这个道理的时候，相信每个人再不会对少吃盐而抵触，至少会主动少吃盐，哪怕是从减少三分之一，减少一半做起，都是对自己负责任的一种表现。 此外还要知道，盐吃的多是长期养成的一种生活习惯，而少吃盐同样也需要当作一种良好生活习惯来培养，猛然间从口味重变为特别清淡可能不习惯也不能接受，但慢慢减量给自己一个适应的过程是完全可以做到了，当真正从少吃盐中获得了防治高血压、避免心脑血管病发生的益处时，你一定会自豪地说：少吃盐值了！ 【希望此回答能帮到您，欢迎点击关注并留言，一起学习交流更多健康知识】 一般来说一天不得超过六克盐，六克盐大约啤酒瓶盖那么多，过度食用盐对健康不利的。有些疾病也需要控盐量，比如：高血压、糖尿病…那一盘菜需要放几克盐呢？我个人认为一盘菜放1 2克盐就够了，吃的清淡一些会很健康，我就一直饮食很清淡到这个年纪无三高。 盐的标准摄入量 盐的摄入量超标，会明显增加高血压的发病率，多吃盐也会增加胃炎的发病，加重肾脏的负担，中国营养学会建议我国居民每日盐的摄入量最好不超过6克。 6克盐我们常用啤酒瓶盖来量化，平平的一啤酒瓶盖的盐是4克，6克盐也就是一盖半。 有的地方会设计出可以具体量化份量的盐勺，一勺是多少克盐，对于指导居民每天的用盐量很有现实意义。事实上，在生活中我们很少这么认真仔细的用一个量具去测试到底吃多少盐，而多数时候是凭着经验来把握用盐量，培养自己清淡饮食的习惯。 跟大家说一个我吃盐淡到什么程度的故事： 在老家的时候，有一次我老婆早上炒了一盘肉，我吃的时候感觉有点淡，就顺嘴说了句：＂你是不是盐放少了？＂ 当时我老婆笑了笑没有说话，这时候我小舅子来了，看到有肉吃就坐下来吃，结果吃第一口就问他姐姐：＂姐，这肉你放没放盐啊？＂ 这时候，我老婆才笑着说了实话，原来她炒肉的时候忘记放盐了，看我吃得那么香就没有说，肉已经被我消灭半盘子了。 可见，我对少盐已经习惯到了什么样的程度，肉不放盐估计没有几个人吃得下去。 培养自己少盐清淡口味是最重要的。生活中除了食盐之外，更需要注意隐形盐的摄入量 除了我们吃的食盐之外，天然食材中也含有一定量的盐。除此之外，加工食品为了储存时间长经常添加一些盐，如挂面等。 还有一些加工类食物，添加盐的同时也加了糖，如爆米花，而糖是可以综合盐的味道的，一定程度上掩盖了盐的咸味，无形中多吃了不少盐。炒菜放盐要根据习惯和经验决定放盐量 我们在家里炒菜的时候，不可能像有些人调侃的那样，用天平去称一下到底放几克盐，而是根据习惯和经验决定放盐的多少。 总之，保持口味清淡是最主要的。