茨姑素有＂水中板栗＂之称，有着很好的食用和药用价值。有的地方把它叫作茨菰，也有的地方叫作慈菇，还有的地方会叫它燕尾草。
　　茨菇的食用部位是它的球茎，大小如乒乓球，状如椭圆的小球上长了一根长芽。
　　茨菇虽然在夏季开花，但是要等到冬季，它的球茎才会成熟，然后才会进行采挖。所以一般在春节前后才会有好吃的茨菇端上餐桌，而且吃茨菇能讨个好彩头，寓意着添丁发财，是人们盼望美好生活的一个缩影。
　　茨菇富含淀粉、蛋白质和多种维生素，和钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用。
　　中医认为，茨菇可以生津润肺，补中益气，在《医学入门》书里还记载了茨菇可以养胃气、清胃热、能够止消渴。
　　茨菇富含植物纤维，可以增进食欲。不管是炖汤还是红烧，和肉类一起炖煮出来的茨菇，味道超级棒，今天教大家一道茨菇片烧牛肉，茨菇片比肉好吃，全家都爱吃。
　　提示：
　　1.茨菇比较难熟，并且有股苦涩味，所以最好先焯水。
　　2.除了牛腩，茨菇还可以和五花肉、鸡肉搭配，味道也很不错。
　　茨菇还可以做成小零食，脆香解馋超过瘾~
　　提示：
　　炸好的茨菇片上可以根据个人口味撒一点糖，甜甜脆脆超好吃！
　　如果不喜欢吃甜味，可以试试另一种吃法——香辣茨菇片。
　　干辣椒剪小段，热锅起油下入辣椒炒香，放入炸好的茨菇片上，加适量盐和十三香，最后撒少许白芝麻，比外面买的薯片还好吃！
　　两种常见保存茨菇的方法
　　1
　　清水浸泡
　　将茨菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没茨菇，如茨菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，注意不要采用铁质容器，以免茨菇变黑。
　　2
　　盐水浸泡
　　将茨菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。

它和鱼腥草像双胞胎，味道一甜一腥，8090后最爱它的嫩芽想必你一定听说过鱼腥草的大名吧？这可是一个非常出名的奇葩蔬菜，它的味道很呛人，而且还有一股子鱼腥味儿，不过却是四川人最爱的美食之一。用它可以做各种的凉拌菜，还可以用来炒肉片，炒腊肉因江南首富而出名的古镇，买张门票能玩3天，红烧蹄膀很出名爱看视频的你，一定刷到过一个张卫健卖皮衣的视频吧？他利用顾客贪便宜的心理，把一个挂了好几年没有卖出的皮衣，给卖出去了。张卫健在这部电视剧里演的就是，江南首富沈万三的故事。沈万三是一早餐吃它女儿从不赖床，隔2天就点名要吃，5分钟搞定我也乐得省事我家孩子早餐特别喜欢吃早餐饼，尤其是我用西红柿，香肠加上鸡蛋做的早餐饼，是她最喜欢吃的！只要我做了这个早餐饼，女儿从来都不赖床，只要做好后，闻到香味，她立马乖乖起床，别提多听话了！爱吃春笋的人注意了，遇到这4种春笋别买，我也刚知道现在正是春笋大量上市的时候，3月正是吃春笋的好时节，今天去菜场的时候，看到菜场已经有很多春笋在卖了！一个个个头很大的春笋摆放在菜摊上，看着就让人很喜欢，看到这春笋这么大，所以我就买土豆别再做酸辣土豆丝了，做成土豆盒子当早餐，开胃好吃土豆别再做酸辣土豆丝了，做成土豆盒子当早餐，开胃好吃韭菜盒子这种早餐是我比较喜欢吃的早餐，做好的韭菜盒子非常香，我家孩子也特别爱吃。但是韭菜的味道有点儿太臭，去上学的话，不太适合吃黄磊晒出7道下酒菜，看到后，网友黄磊做菜也翻车，鱼鳞都不去最近关注了黄磊的微博，他真的是太会做菜了，每天都会晒一些他自己做的菜，最近晒的菜又特别多，有鲍鱼面，油焖大虾，包心菜炒粉条，蛋炒饭，红烧鱼，清蒸鱼等，每次翻他的微博都把人馋到口水直南方人不敢下嘴的4道东北菜，南方人看后没胃口，东北人你不懂南方北方文化差异比较大，美食差异也是很大。南方菜量偏少精致，北方菜量大实在，但是卖相上一般没有南方菜好。因为饮食文化上面的差异，导致了很多南方人北方人之间的不理解！比如东北人去南方喜欢吃橘子的注意了，用这6个小窍门挑橘子保甜，我也是刚知道今天去菜场买菜的时候，看到菜场门口有一个卖橘子的小摊贩，上面摆的橘子，看起来非常新鲜，挺不错的，便买了四五斤带回家吃。把这橘子拿回家之后，婆婆拿起其中一个，剥开橘子皮尝了一下，说太5个土豆，半斤奶酪，做的这道拉丝球，比麻球好吃土豆新吃法，包一包，炸一炸，做好酥脆，还能拉出丝来，孩子爱吃最近孩子一直吵着要吃麻球，今天去逛菜场的时候想买麻球原料，但是没有买到糯米粉，所以我就在网上寻找了一种类似于麻球的做法，寒露过后，气候由凉转寒，多吃3蔬3果2肉，顺应时节身体棒寒露是秋季的倒数第二个节气，寒露过后，意味着气候由凉转寒，这时候的气温非常的低，大多数地方都已经变得比较冷了。这时候需要多添衣物，在饮食上也是需要做出一些调整的。寒露过后需要多吃3秋天要多吃南瓜，加一把红枣，教你新做法，比大鱼大肉还好吃秋天正是吃南瓜的时节，吃腻了南瓜粥，来试试不一样的南瓜做法。做法非常简单，厨艺小白也不容易翻车，而且营养丰富，比大鱼大肉还好吃，做一次可以放半年，老人孩子都能吃。首先准备300克南