新疆是我国陆地面积最大的省级行政区，有丰富的物产，旖旎的风光，还有很多特色美食，提起新疆的美食手抓羊肉饭，肯定很多人都听说过，大部分人没有亲眼见过，只是靠想象。
　　新疆一位大叔在路边卖手抓羊肉饭，完全颠覆我们的认知，在以前的印象中，感觉手抓羊肉饭不太干净，但是看到这色泽诱人，食材新鲜，香味浓郁的手抓羊肉饭之后，忍不住流口水。
　　这里养殖业非常发达，随处可见新疆大叔赶着羊到处溜达，这里的羊是在广阔的草原上长大，吃的都是带碱性的草，它们为了吃饱不停地奔跑，吃纯天然的食材，生长周期短，长大后的羊肉紧实，没有任何膻味。
　　大叔的小店就开在路边店的低矮平房里，在院子里支一口大锅，虽然环境很简陋，但是做的可是纯正的手抓羊肉。
　　饭店门口挂着提前切好的羊肉，客人点单之后现做。手抓羊肉饭是用羊肉加胡萝卜，清油，羊油，大米，再加盐和水，小火炖煮而成，这种美食营养价值高，还有滋补作用。
　　吃饭之前，老板会提前准备好水壶，让客人洗干净手，方便吃手抓羊肉饭，真的是直接用手抓，很多人不习惯，但是只有用手抓着吃，才是那个味道。
　　手抓羊肉饭里面不会放孜然和酱油，也不放料酒，只是会用一些纯天然的食材来去腥，所以这样的除了羊肉饭营养价值很高，是很多民族重大节日餐桌上必不可少的美食。大叔卖的这碗手抓羊肉饭，还送一根羊腿，虽然羊腿小了点，只要十八块钱，你觉得这价格怎么样？

冬天蒸馒头，发面3个小技巧，学会之后再来蒸，馒头暄软热腾腾馒头作为北方的主食之一，很多人都喜欢吃馒头，几乎是每天都在吃馒头。所以经常性的多蒸一些馒头放在家里，但是对于很多不常以馒头作为主食的家人来说，冬天蒸馒头确实是一个非常头疼的问题，因同样是鲫鱼，野生鲫鱼和人工鲫差别挺大，学会再买不踩坑同样是鲫鱼，野生鲫鱼和人工鲫差别挺大，学会再买不踩坑。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？每到寒冷的冬季，我都会给家人做一些鲫鱼豆腐汤，或这才是水煮肉片正确的做法，大厨讲解详细，还没看完我就饿了水煮肉片是一道比较常见的菜肴，它虽然是正宗的川菜，但近些年南北美食文化逐渐通融，所以在全国各地都可以吃到美味的水煮肉片。川菜的口感以麻辣鲜香闻名，深受大众喜爱。水煮肉片主要使用的原不会做鸭子的看过来，这5道硬菜做法分享给你，第三道是我的最爱佛山柱候鸭食材光鸭1500克柱侯酱25克生姜大蒜葱结少许调料盐白糖老抽生抽料酒鸡粉食用油各适量做法1光鸭洗净，放入适量盐白糖生抽料酒鸡粉抹匀，腌渍约15分钟。热锅注油，烧至六成热，现捞卤水的做法是什么？现捞热卤的特点麻辣甘香现捞现买，是目前比较火爆的美食之一，可以说现捞热卤是365天都可以销售，相比传统五香卤冬季是销售淡季更具有卖点！现捞卤水其实是根据四川辣卤油卤的基础上演变而来三九天后多喝汤，分享8道家常做法，营养滋补，驱寒润燥，真舒服进入三九天后，天气真是越来越寒冷了，这时正是喝汤的好时候，营养滋补又暖身，真是舒服。今天就和大家8道汤的家常做法，食材简单，做法简单，下班后来一碗真是暖和，也非常适合老人和小孩，清白切鸡怎么做好吃？学习一下广东大厨的做法，皮脆肉嫩色泽金黄白切鸡怎么做好吃？学习一下广东大厨的做法，皮脆肉嫩色泽金黄白切鸡，应该是广东人无法拒绝的一道美食，这道美食其他地区尤其是北方人，可能会无法接受，但是对于广东人而言，这可是过年过节招快过年了，教你5种炸年货做法，学会多备一些，炒菜炖汤都不错大家好，我是大磊，时光飞逝，岁月如梭，转眼之间离过年越来越近了，过年了当然要吃一些传统美食，今天就给大家分享几种炸年货的做法，简单实用，学会在家就能做。做好的炸年货，用来炒菜，炖汤教你10种家常鸡爪的做法，麻辣鲜香软烂脱骨，肉嫩味美越吃越过瘾没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种家常鸡爪的做法，麻辣鲜香软烂脱骨，肉嫩味美越吃越过瘾，快快收藏吧！柠檬酸辣鸡爪食材鸡爪500克蒜头8个姜3片香菜小米辣椒3个妈妈腌的腊肉红彤彤，放一年都不坏，有网友问腌之前要清洗吗？腌腊肉要先清洗吗？打小跟母亲学，记住这6点腊香味十足腌腊肉，到底要不要先洗肉？这个问题一提出来也许有的人说太简单了，这不是常识吗？不洗，太脏了，吃着不生病吗？当然要洗了。那你就大错这早餐一周吃3次还不腻！软糯香甜，大人小孩都爱吃今天来为大家揭秘一道广东名菜，当年这菜的原本方子，只掌握在少数厨师手里。当初很多广东师傅前去偷师，也未能成功。而掌握核心机密的师傅，可就赚大发了。市面上糕点只能卖几块一斤时，它能卖