都说一只鸡生在广东 是不幸也是幸运 因为没有一只鸡能活着离开广东 但能被嘴刁的老广承认的 注定是 鸡中荣耀 你逃不掉的 ＂ 无鸡不成宴 ＂听得多 但这数据摆出来还是会吓一跳 据说广东人一年就能干掉 8亿只鸡 其中广州就占了3亿 一天就有 160万 只鸡上桌 关于鸡的菜肴食谱超 200 道 就连大数据也在提示 广东人爱吃鸡已经成了公认的事实 早前这事还火上热搜 全国网友无不被广东人 吃鸡的热情所折服 恕最姐张狂说一句 吃鸡这件事，谁比得过广东人？ 毕竟它已成为吃货广东人的最高信仰 在广东人心目中 每只鸡都有它存在的意义 如果要评比「全中国最爱吃鸡的省份」，生长在地理版图上就长得像大鸡腿子的广东人肯定是逃不掉了。 或许是生来的缘分，这个连轮廓都和大鸡腿神似的省份，广东人和鸡实在太有缘了！ 图/最小可 广东人口中的＂无鸡不成宴＂在于，我们可以有一万个理由吃鸡，但没有一个理由会拒绝。 无论是 逢年过节 ，还是自家人 平常聚餐 ，桌上都少不了一只鸡。 中国烹饪方法众多，炒、蒸、烧、炖、煮、炸、焖、煲、拌、爆…… 哪一种才配得上广东人餐桌上的鸡，还得看食客＂挑食＂的嘴。 广东人在菜式烹调上讲求 「鲜」 ，无论是一棵生菜，亦或是一只鸡，我们从不错过保留原汁原味的享鲜机会。 所以在众多吃法中，排在前列的，还有 ＂蒸＂ 、 ＂炖＂ 、 ＂煮＂ 等健康营养的方式。 花样吃鸡：美味地离开世界 在广东，＂鸡＂究竟能以什么样的姿态结束自己这一生的？ 鸡生在广东，会被安排得明明白白。它们被分成 生鸡（童子公鸡）、项鸡（将要下蛋的小母鸡）、扇鸡（阉鸡）、和鸡公鸡乸（上了岁数的公鸡母鸡）。 然后根据肉质和味道，被分别做成适合自身发展的白切鸡、鸡煲和鸡汤等不同菜式。 不同的地方还有自己的特色做法，在17.97万平方公里的土地上，分布着： 湛江白切鸡、东江盐焗鸡、客家猪肚鸡、广州清水煲鸡、顺德桑拿鸡、清远吊烧鸡、普宁豆酱鸡 等十余种菜式。 广东白切鸡 广东人对一只鸡最高的评价： 这只鸡很有鸡味。 粤菜最讲究保持食物的原汁原味。 厨师将鸡蒸熟之后，提起到冷水中浸泡，循环数次之后砍成大小均匀的鸡肉，配上 特制的姜葱汁 即可食用。 经过＂冰火两重天＂之后的鸡皮和鸡肉特别细嫩，清爽口感配上姜葱汁特有的味道，下饭一绝！ 东江盐焗鸡 将姜、葱、八角等香料塞入鸡里，再在鸡的表皮上抹油盐进行简单的腌制。 裹上3层玉扣纸或草包纸，将翻炒好的 粗盐 埋住裹得严实的鸡，合上锅盖焗 上一小时便大功告成。 肉质 嫩滑 、 鲜美 、粗盐的 醇香 、晶莹的鸡皮 肥而不腻，再多的形容词也难以表达古法＂东江盐焗鸡＂的滋味。 客家猪肚鸡 奶白色的浓汤是一口精华所在！同样是 美味养生 两手抓起，能喝汤能涮丸子蔬菜。 撒上胡椒粉更是增添几分鲜味。整一碗头啖汤，冬天都能暖笠笠啦。 猪肚具有行气、活血、暖胃、温保散寒等功效，和鸡肉搭配，形成了 天然保健养生、美味 于一体的滋补药膳猪肚鸡。 广州清水煲鸡 永远不要轻易相信广东人口中的清水只是白开水。 清汤水里炖着红枣、党参和天麻等中药材（严格来说更像是是一煲药材汤），还是 广东在家打边炉 中常见的锅底。 好吃的关键是选到一只好鸡，鸡肉涮一涮，蘸个酱油，原汁原味就能满足广州人的味蕾。 顺德桑拿鸡 顺德人喜欢垫上菜叶，将活鲜的清远鸡鸡肉、红枣、枸杞和虫草花等食材铺上，盖上锅盖后，鸡肉随着蒸汽的温度自然变化。 这一桑拿过程中，鸡肉和食材 渗出的味汁 将整道菜的鲜味上升到极点。 蒸鸡的原汁原味和菜叶的清香融为一体，桑拿过后的鸡肉 爽口弹牙 ，清淡美味的选择还能带来一碗 靓鸡汤 ，养生的味道有了！ 普宁豆酱焗鸡 普宁豆酱是当地人家里常备的酱料，而豆酱焗鸡和广东其他地方鸡最大的不同在于其味浓。 豆酱独有的 酱香味 ，也让这只鸡忍不住心软，从里到外被它征服入味。 普宁豆酱首先将鸡肉升华，熟得恰到好处的鸡肉和豆酱的融合，身心上得到满足的同时，也让人一秒梦回家乡。 除了以上介绍到的鸡外，广东还有 化州香油鸡、清远吊烧鸡、广州豉油鸡、阳山捞鸡、高州葱油鸡…… 没有2T的胃，都对不起广东的鸡！ 水疗、桑拿、专业按摩， 各式服务 应有尽有。 作为一只鸡，生在广东可能是不幸，但我们一定会让它体体面面地上桌，完成一生最伟大的使命。 人在广州，吃鸡好去处get 01 | 糟香葵花鸡 店名：白天鹅宾馆·玉堂春暖餐厅 寻味地址：广州市荔湾区沙面南街1号白天鹅宾馆 02 | 沙姜豉油鸡 店名：金碗时尚茶餐厅（天河南店） 寻味地址：天河区体育西路六运一街27号102铺 03 | 猪肚鸡煲 店名：人人小食 寻味地址：天河区东圃大马路西2巷35号楼（东圃小学对面） 04 | 黑松露脆皮手撕鸡 店名：小炳胜 寻味地址：越秀区建设六马路7号一建大厦2楼（多家分店） 05 | 炸鸡 （广州人小时候的味道回来了！） 店名：多美丽炸鸡 寻味地址：越秀区建设六马路7号一建大厦2楼（多家分店） 06 | 白切鸡 店名：文记壹心鸡 寻味地址：荔湾区宝华路旋源桥10号(顺记冰室斜对面小巷内) 07 | 广州文昌鸡 店名：广州酒家 寻味地址：荔湾区文昌南路2号（多家分店） 七个地方，带你吃下广州与众不同的鸡！ 但识食的你们肯定觉得不够过瘾， 最姐欢迎各位食神留言区补充呀~ 更多精彩内容尽在微信公众号：
粮食涨价，对于酿酒的酒坊如何应对自古以来，中国人对酒都有一种特殊的偏爱。传承到现在，酒更是离不开人们的生活，日常生活中，酒可以为生活增添一些小小的情趣，而在社交场合，酒更是能够拉近人们感情的一种道具。所以普通白酒半固态酿酒技术，熟料液态大米发酵一液态熟料发酵法液料熟料发酵比液态生料发酵，仅增加了蒸熟工序成本相当，而口感和品质却有的改善和提高，出酒率有增加。1。工艺流程原料蒸煮入缸（调酸）加曲发酵蒸馏成品2。操作技术（）生生料液态发酵，为什么这么多人做全液态发酵法俗称一步法，本法从原料蒸煮糖化发酵直到蒸馏，基本上采用酒精生产的设备，在工艺上吸取白酒的传统操作特点，完全摆脱了固态发酵法生产方式，使生产过程达到机械化水平。这种方法大天气不好，大道上都没有几个人，要让更多人来你的店铺，教你一招此文章为视频文字版。今天是2021年的4月12号。我们这里天气非常不好，早上起来就开始下起了蒙蒙细雨，紧接着就飘起了雪花，直到现在外面。还是雪花纷飞。这雪下到地面上是半化半不化的状被罚182。48亿，当做偶像的马爸爸，为何骂声一片，到底怎么了就在今天4月10号，市场监管总局对于阿里巴巴二选一垄断行为，根据有关法定，罚款182。48亿，也就是2019年中国境内销售额4557。12亿的百分之四。当中央新闻把这条消息报道后，深圳老板遭朋友背叛破产，被逼摆地摊月入21万，是金子到哪都发光我个人观点是凡是不要靠别人，万事靠自己。世界上除了自己的父母，没有一个人会全心全意对你。所以人想要出人头地，就要自己能行。常言道，打铁还得自身硬。在深圳就有一位老板，遭到朋友背叛，有个酿酒的朋友就发了喝水不忘挖井人，吃酒不忘酿酒人，喝酒已经成为社会的一大主流，很多场合都离不开酒。这时候你会发现，能有一个做酒的朋友，你会觉得赚大了！会率先喝到好酒酿酒界也有一句话叫佳酿天成。酿出好2021。8。14每日酒资讯古井贡秘书辞职习酒启动黄金坪技改项目企业动态01hr李秋喜调研青海西藏市场8月5日至9日，汾酒党委书记董事长李秋喜一行前往青海西藏市场进行调研。李秋喜表示，青海市场是汾酒拓展我国中西部市场的一个重要板块，要进一步聚焦2021。9。6每日酒资讯衡昌烧坊获1亿注资洋河启动10亿投资项目。企业动态01hr茅台技开公司人事调整9月2日，茅台技术开发公司召开干部大会，宣布茅台集团党委人事任免决定，袁晓旭任公司党委委员纪委书记。此前，袁晓旭曾任茅台葡萄酒公司党委委员纪委书深圳老板卖烧烤狗仗人势，一年狂赚130万，好好学学在深圳有一个卖烧烤的老板，他的烧烤店生意好的不得了，为什么会生意这么好，就是因为这个老板狗仗人势，中国古人的智慧真的是了不起，就像狗仗人势这句话在古书里都可以有解读，其中古语就有任北京爱豆互动文化传媒有限公司品读根源本世纪的一切病症都出自两个原因经过一七九三年和一八一四年的人民，心灵上有两处创伤。过去一直存在的，现在已不复存在将来要出现的，现在尚未出现。无需到别处寻觅我们的病根了。这是一个家中