【多妈碎碎念】 今天周五了,这一眨眼的功夫,我家大女儿开学都一周了!经过了寒假的休息,这开学第一周,我和两个孩子还算是适应的不错。为了防止自己起不来或者忘记接孩子的时间,我给手机设置了不同的闹铃,从早上六点到晚上九点,将近十个闹铃肩负着重任,也算是把我的日常生活规律化了。另外这一周以来,每天放学后接她回来,在小区里和同学们一起跳一会儿绳,时间不长,连跳加玩也就半小时,但五天坚持下来,多多跳绳的速度和时间也都所有提升了,我们跳绳的队伍也越来越壮大了! 天气暖了,该让孩子们多运动运动了,除了运动,吃的也不能凑合,在孩子成长的阶段,运动和饮食要配合好才行,孩子多吃多运动才有益长身高,更健康!所以多妈家的早餐还是一如既往的多准备点,种类尽量丰富点,让孩子早上起来之后能找到自己喜欢吃的食物,多吃一点儿。还好,做了这么多年的早餐,已经能摸清楚孩子爱吃什么,不爱吃什么,做起早饭来也是得心应手。不管是粥还是面食,基本上都难不到我了!下面来看一看这开学第一周,多妈家这五天的早餐都吃了些什么吧!这五款早餐营养丰富味道棒,孩子有口福了,喜欢就点收藏吧! 【多妈家的早餐】2019.2.25,周一:红豆杂粮粥、红枣小米窝头、焯西兰花、自制油条、苹果天鹅、煮鸡蛋。 开学第一天,为防止自己起不来,没时间做早餐,临睡前把把红豆、高粱米、芡实、麦仁、糯米洗干净,和水一起放到电饭煲里预约今天早餐的粥,早上起来粥香味浓,很方便。 红枣小米窝头是晚上临睡前用了小麦粉和小米面粉、酵母粉混合揉了块面团放到冰箱里发酵,早上起来后混合了红枣碎揉成面团,再做成小窝头的样子,上锅蒸熟,口味香甜,喧软可口,孩子们很喜欢;详细做法请看:两种面粉加一碗红枣碎,蒸出来的窝头又香又软,营养好吃不上火! 苹果天鹅和煮鸡蛋都是大闺女多多要求的,自然可以满足,苹果天鹅就是好看,孩子看了开心,自然就胃口大开了。切法请看:一把小刀就能把大苹果变成美天鹅,我来告诉你应该怎么切! 油条是周末炸的,放到空气炸锅里200度7分钟,又恢复了好口感,自己做的油条就是好吃!油条做法请看:在家炸油条,简单易做、好吃不贵,再也不用排队去买了 西兰花切小朵后,放到开水锅里焯水后捞出,放盐和香油调味即可食用,清爽鲜嫩,补充维生素。 【多妈家的早餐】2019.2.26,周二:二米粥、包子、煮鸡蛋、肉松、凉拌菜(花生米、木耳、黄瓜、胡萝卜)、蒸粗粮(红薯、紫薯、玉米、红枣)。 二米粥用了大米和小米,洗干净后加上水,放到砂锅里熬煮成粥,早上现煮的,大概用时35分钟左右。 多吃粗粮有益身体健康,正好家里剩了些红薯、紫薯、玉米等食材,就一起洗洗切切放进电饭煲里蒸熟,顺便还蒸了几个去核红枣,当早餐还是挺不错的,又简单又省事,还好吃。 拌个凉菜,把胡萝卜去皮切丁,木耳提前泡发撕小块,花生米提前泡涨后再煮熟,再烧一锅开水,焯熟胡萝卜丁、木耳,和黄瓜丁一起用盐、生抽酱油、香醋、白糖、香油调味,拌均匀就可以上桌了。 【多妈家的早餐】2019.2.27,周三:牛奶(多多的)、汤圆、煎鸡蛋、西兰花、面包。 牛奶是给大女儿多多准备的,加热下就可以喝了。面包是之前烤出来的,放到冰箱里冷冻着的,以备不时之需,吃之前解冻,再放到烤箱里低温加热就恢复好口感了。 汤圆也是冰箱里的存粮,烧一锅开水,把汤圆煮熟即可,同时煎了四个鸡蛋,焯了一些西兰花,有蛋有菜,营养搭配。 【多妈家的早餐】2019.2.28,周四:红枣山药粥、水烙馍、青椒胡萝卜炒鸡蛋、榨菜丝。 红枣山药粥是我比较喜欢的一款,把小米、大米、糯米加清水放到砂锅里熬煮成粥,中途陆续加入红枣、山药、枸杞,熬煮成粥就可以了; 水烙馍是以前做的,做法也分享过,欢迎查询,取出冷冻的水烙馍上锅复蒸加热即可。做法请看:家乡特色的水烙馍是蒸的,薄如纸却非常筋道,详细步骤教你做! 青椒胡萝卜炒鸡蛋是搭配水烙馍的家常菜,三个鸡蛋打散后上锅用油炒成块,一根胡萝卜去皮切丝,半个大青椒也切成细丝,炒锅上火烧热,放少许食用油,把胡萝卜丝炒软,再放青椒丝翻炒,最后加上炒熟的鸡蛋块和盐调味,翻炒均匀就能装盘上桌,卷在水烙馍里刚好。 【多妈家的早餐】莲子花生红豆粥、胡萝卜西葫芦饼、煮鸡蛋、混合坚果、肉松。 继续用电饭煲煮粥,昨晚睡前用电饭煲预约的粥,放了莲子、红豆、花生仁、大米,加上清水,预约好时间,早上起来厨房里全是粥的香味,特别好闻。 没有主食,所以烙了个蔬菜软饼,把胡萝卜去皮切丝、西葫芦也切丝,混合面粉、清水、盐、鸡蛋成流动的糊状,电饼铛预热好以后抹油,倒进去摊开烙成薄饼。同时用平底锅也做了两张,不过灶台火大,平底锅也只能烙单面,需要中途翻面。 感谢您的阅读,更多家常美味菜谱,请关注我的【魔多厨房】吧!如果您喜欢我的分享,欢迎点赞、收藏、评论、转发给更多的小伙伴。如果您有更好的做法想要分享,欢迎留言,一起交流下厨的乐趣吧!