每每看到红烧肉，总能想起疼爱我的奶奶，那时候只要去奶奶家，奶奶就会给我做我最爱吃的红烧肉，肥而不腻，瘦而不柴，肉香十足，吃一口都是满足。后来奶奶不在了，也很少吃红烧肉了，怕睹物思人。结了婚，老婆也爱吃红烧肉，出去吃，总是感觉太油腻，也不便宜，更找不到小时候的味道。
　　偶然一次给妈妈打电话，提起红烧肉，妈妈问我为啥不自己做。是呀，为啥不自己做呢，于是尝试了几次，虽然有红烧肉的味道，但是吃起来总是有种腻腻的感觉，是什么原因呢？原来我漏掉了最重要的一步，你知道是什么吗？
　　别着急，我来告诉大家
　　第一步：先准备好做红烧肉所需的各种辅料
　　香葱1棵 冰糖 适量 干红辣椒 6个 姜片 4片 香叶 3个 八角 4片 盐 1勺 味精 1/2勺 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量
　　第二步：准备好一斤五花肉，将五花肉清洗干净，切成均匀的块状备用。
　　第三步：将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。
　　第四步：（重要步骤）将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中，小火煸炒。
　　第五步：小窍门在此一定要用小火，煸炒至五花肉表面金黄，锅底出现好多油即可，然后盛出五花肉，锅中的油不要倒掉。(为什么加一步，这一步，可以去除五花肉中多余的油，炒出的油，可以直接代替做红烧肉的食用油，加上这一步，既可以使得红烧肉肥而不腻，又可以减少红烧肉的食用油使用量，因此食材明细中备注了不需要用油)
　　第六步：继续小火，使用第五步中的炒出来的猪油，油热后，加入适量的冰糖，不断地用铲子搅拌，直至炒出明显的焦糖色。然后倒入煸炒好的五花肉，翻炒至五花肉均匀地附着焦糖色。
　　第七步：向锅中加入香葱、香叶、八角、干红辣椒爆香，倒入适量的生抽和老抽上色，然后翻炒至每一块五花肉均匀上色为止。
　　第八步：锅中加入适量的清水，清水没过五花肉即可，大火烧开之后盖上锅盖，小火慢炖30分钟，向锅中加入适量食盐，等汤汁粘稠，大火收汁即可。汤汁不要全部收掉，出锅前加一点味精或者鸡精提鲜。
　　这样一份香喷喷的红烧肉就做好了，赶紧试试吧！
　　喜欢的朋友记得收藏一下，免得以后找不到了。

谈谈云南的野菜刺五加去年的某一个晚上，曾在昆明一家不起眼的小餐馆中用晚膳。虽是小店，但对于没见过世面的北方侉子来说，正是满目奇珍，各种野菜令本砖家也如坠五里云雾。云南人民太粗犷了，他们逮啥吃啥。图一比放开那只蝙蝠自野味肺炎肆虐以来，蝙蝠逐渐成了千夫所指的网黑，因为近阶段的研究显示，新冠状病毒的源头很有可能和非典一样，还是蝙蝠。虽然未有确凿定论，但在很多人的心目中，蝙蝠已是板上钉钉的罪魁祸首鲶鱼中的另类小兄弟，水蜂子说到鲶鱼，大家都知道，扁头大嘴，滑不溜秋，还长胡子没错，这基本上就是鲇形目的基本特征鱼体大多裸露无鳞，两颔多具发达的须（多者4对）等，多数都生活在淡水中，能吃，好吃，铁锅炖（删去1教你分辨我国的9种鹤刘禹锡诗曰晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。此言诚然不虚，在国人心目中，鹤可入诗入画，颇具仙风道骨，故谓之仙鹤。丹顶鹤古今语境中的仙鹤，指丹顶鹤Grusjaponensis，当年差点为什么说鲤鱼是最难吃的鱼？个人口味无所谓对错，环肥燕瘦各有所爱，那是勉强不来的。我从小不爱吃鱼，即便在缺少油水的当年，我也对鱼做成的菜避而远之，通常在父母的百般劝说下才勉强动一两筷子以示顺从。没办法，确实不北方春季常见野菜指南本文按科分类，旨在介绍相关植物，不推荐不鼓励不负责。十字花科一荠Capsellabursapastoris荠菜荠菜是接受度最高的野菜，没有之一。幼时基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂青岛海鲜哪家强？团岛农贸大市场！团岛农贸市场，青岛市内最繁盛的菜市场，广大买菜群众心目中的耶路撒冷。2016年5月我曾短暂造访，这一晃四年都过去了，上周末我特意拨冗再次光临，狠狠过了一把瘾。彼君子兮，不素食兮，本樱属四小妹郁李麦李欧李和毛樱桃春光乍泄，疫情渐消，正是繁花满枝头的时节，樱属植物便是其中的急先锋。按照传统分类体系，这队急先锋兵分两路，有典型樱亚属和矮生樱亚属等2亚属。典型樱亚属顾名思义，该亚属的种类都比较典北京爱豆互动文化传媒有限公司品读自然大自然首先需要的是生物的繁衍从山巅到海底，生命到处都害怕死亡。上帝为了保存其创造物，便确定了如下的这条法则所有生物的最大快乐就是繁殖后代的行为。雄性棕桐树在把其有繁殖力的花粉授给雌月子酒好喝有营养！你会酿吗？客家娘酒，也称月子酒，含有丰富的营养，有液体蛋糕之称。其营养价值超过了有液体面包之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。客家黄酒中含有大量糖分有机酸氨基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。客花生烧猪脚，美容养颜，营养价值高，你会做吗一。选一个新鲜猪脚，洗净，剁成块，下入锅中焯下水二。准备熬糖色，锅洗干净冷油下锅下入油，下入白糖小火熬制起泡，下入水，烧开备用，另花生米，用温水泡下三。猪脚沥干水分，起锅烧油，下入