肉末臊子面详细做法 一,准备材料: 主料:五花肉末1斤、香叶5克、桂皮15克、八角10克。(香料先用清水浸泡10分钟沥干水待用) 猪肉臊子 辅料:葱末50克、蒜末10克、姜末10克、料酒20克、生抽20克、老抽20克、盐40克、鸡精10克、味精8克、鸡油15克、色拉油150克、豆瓣酱30克、泡椒酱8克、辣椒面10克(细) 猪肉臊子的做法 具体做法: 1。先将色拉油下锅烧制三成熟,加入香叶、桂皮、八角炒香, 猪肉臊子的做法教程 下入猪肉煸炒,加入料酒继续炒到猪肉发白,倒入少许生抽、酱油上色后盛出待用, 猪肉臊子的做法 2。热锅加入色拉油、烧至五成熟,下入葱末、姜末炒香, 四川猪肉臊子正宗做法 再加入豆瓣酱、泡椒酱炒香 重庆猪肉臊子做法 继续下入辣椒面,下入炒好的猪肉、鸡油、酱油、生抽炒一分钟, 重庆肉臊子配方 继续加入盐、鸡精、味精炒匀、再加入高汤, 肉臊子面的家常做法大全 小火炖十分钟打去浮沫。最后撒入葱花,盛出即可! 家常大肉臊子面的做法