煮粽子，直接下锅是大错，多放2味料，粽子不夹生，更香甜更软糯
　　虽说下个月才是端午节，距离吃粽子的节日还有许久，但是我们家已经迫不及待了，准确地说应该是绝大多数朋友，都迫不及待了。毕竟端午三天假期，又可以好好地休息一番了，对于上班族来说太满足！
　　端午节少不了粽子，大家喜欢吃粽子吗？对于我这个北方人而言，特别喜欢吃粽子，即使不是端午节，也喜欢隔三差五吃一次。而且喜欢吃甜粽，肉粽在我看来简直是＂黑暗料理＂，实在接受不了，也吃不惯。
　　没事的时候，我就喜欢自己在家研究包粽子，特别有成就感！粽子包好之后，最后一步也是最关键的一步，就是煮粽子。虽然听起来简单，但是要想粽子煮出来不夹生，更香甜更软糯的话，直接下锅是大错，一定要记得多放2味料。
　　【煮粽子】
　　用料：圆粒糯米500g、红豆沙500g、粽叶、绳子、清水、盐、食用碱
　　1、首先我们准备好糯米，将其清洗干净，然后再放到凉水中浸泡一段时间，直至将其泡软，大概需要一整天的时间，因为现在天气热了，所以中途可以换一次水。
　　2、粽叶买来之后，我们需要将其放在清水中，浸泡3个小时以上，让其更软更筋道。还有红豆沙也需要准备好，我这里用的是买的现成的，如果不嫌麻烦的话，也可以自己做，不过太麻烦了我没弄。
　　3、准备两片粽叶，将其两端剪掉，然后围成一个漏斗的形状，往里面加上一勺糯米，再来适量的红豆沙，接着再加上适量的糯米。下面把粽子包起来就行了，然后用绳子将其缠紧，避免散开。
　　4、下面就准备煮粽子了，锅内倒入适量的清水，但是这个时候先不要着急放粽子，而是需要多放2味料。分别加上1勺盐、1勺食用碱，然后把粽子放进去，开中大火煮15分钟，之后关火。
　　5、关火之后，让粽子在其中继续焖10分钟的时间，之后掀开锅盖把粽子捞出，即可开吃。又香甜又软糯，吃起来一点也不比外面的差，糯米黏糊糊的太美味了，喜欢的一定要在家试试看。
　　注意事项：
　　1、煮粽子，直接下锅是大错，还要记得多放2味料，它们就是盐和食用碱。
　　2、煮粽子的时候，用冷水还是热水？正确的做法应该冷水下锅，开水的话煮出来，香味没有那么浓郁。

关于烤箱烘烤食物，什么情况下用锡纸，什么情况下用油纸？烤箱烘烤食物，平时一般会用到几种烘焙工具锡纸，油纸，油布，模具。今天我们主要来说一下锡纸和油纸的用法。简单的分两大类海鲜蔬菜肉类等用锡纸，饼干蛋糕等用油纸。下面我们详细说说如何用。发面时，为什么要排气？原来蒸馒头不光滑还有这个原因，领悟了完成发酵过程的面团为什么要排气？面粉里添加酵母粉，酵母菌在发酵的过程中会呼吸从而产生二氧化碳，这也就是为什么发好的面团撕开之后会有明显的蜂窝组织的原因了。排气的目的是为了把二氧化碳get新技能！吃小龙虾的好时节，教你快速剥虾壳夏天一到，全国各地的小龙虾都开始营业了，麻辣小龙虾蒜香小龙虾，真的是好吃到飙泪，据说，今年小龙虾的价格会比往年高一点点，看来想好好吃个小龙虾也不容易啊！吃小龙虾，这些谣言不要上当眼包头人在我们县城开了一家纯羊杂碎店，一碗羊杂碎卖25，贵吗？贵不贵任何人评论不了，要看來吃的客人多不多，如果来吃的客人趆来赿多，那说明不算贵。那么来吃的人越来越少，那说明贵了。羊杂汤一般会有两种，一种是大众化的以汤为主，有少量羊杂，整碗汤显豆腐这样做才好吃，我家三天两头就要吃一次，含钙高，比吃肉还香豆腐是公认的营养食品，它物美价廉，可以和其它多种食物搭配。此外，豆腐还有一定的药用价值，具有清热润燥强壮骨骼等多种功效。豆腐不管是凉拌红烧还是用来做汤品都非常的美味，烹饪方法多种多做脆皮烧肉原来这么简单，配方和做法都告诉你，招待朋友倍有面子我是非常喜欢吃广式烧肉，查了广式烧肉食谱，确实是有点儿麻烦，首先要有耐心，腌好得放冰箱风干两到三天，这倒不是问题。主要还是得用松肉针戳猪皮，比刀尖叉子好用。这东西从来没用过，无所谓中国哪里的早餐最好吃？你这么问，可是有点儿得罪大部分人的意思了。我的回答是我家乡的早餐最好吃。是最对我胃口也是最好吃的。我们内蒙人。从小生长在有鹿的地方。我最爱吃的早餐是烧麦。烧麦这种早餐是标准的硬早点舌尖上的中国江西风景独好，传承饮食文化，品尝江西非遗美食！舌尖上的中国江西风景独好，传承饮食文化，品尝江西非遗美食！客家美食黄元米果2012年被选入第三批赣州市非物质文化遗产保护名录。在赣南地区，黄粄又名黄元米果，所制作之法均由兴国外传至海鲜粥这样做，孩子一天能量满满，外面50一碗，自己做15元就搞定海鲜粥相信大家都喝过，美味营养，海鲜的鲜香味特别的浓郁，好喝到根本停不下来！可是每次在外面吃都很贵，一小碗就要五六十块钱，简直是大户人家才能吃得起的早餐啊！不过现在不用担心了，今天适合春天喝的6款汤，不需要长时间炖，简单快手，营养滋润春天是一个气温多变的季节，空气干燥，乍暖还寒，日常饮食应该尽量清淡。日常三餐可以多喝一些汤汤水水，补水的同时还能加强营养供给。分享6款家常快手汤，不需要长时间炖煮，做法简单，营养滋农村老家的年夜饭，晒到朋友圈，网友说一看就是北方菜，太普通春节是家家户户都很重视的节日，我家自然也不例外，每一年的春节我们全家人都要回农村老家，这种习惯也持续了很多年，因为老人们觉得，珍贵的传统习俗只有故乡才会有，城市里的年味儿早已变淡。