生活札记唯美食不可辜负（15）

　　作者简介：大家好！我是青桔的世界。80后单身妈妈，定居深圳，有两个女儿读高中。我追求有品质、优雅的生活，通过每一天的随笔感悟，记录我的生活。
　　腌制肉片
　　执行节俭生活以来，我一周买一次菜，控制在200元以内，包括蔬菜、肉类和水果。水果都买应季大量上市的，价格低些。例如：在某多多网上团购哈密瓜6.99元一个，买两个够一个星期了，每次切一半。再配着买一点龙眼、青红李子，这些是孩子爱吃的。肉类，买牛肉2斤、鸡胸肉、鸡腿、鸡蛋等。发现在网上团购比去菜市场购买能节省一半的钱，而且有送货上门，不用自提的。很方便，连续二个月在网上团购的了，收获很喜悦，节省让我快乐。
　　鲜生菜
　　这个周末正式开启了女儿的暑假，小女儿在本小区找到了兼职的工作，店家管一餐午饭。大女儿在家调适心态进入高三，都关着门在房间吹空调刷手机，我偶尔也进去看一看她们，但我会敲门的。进去高声说：＂姑娘们，能放下手机让眼睛休息一下不？都在看啥好玩好笑的，给我分享下吧？＂
　　我是制造谈话氛围，也是提醒她们：＂哎哎，是不是该拿起课本看看书，写作业了？＂
　　小朋友沉迷手机，已是每个家庭的痛点啊，又不能强制收缴手机。为娘好难啊，有共同点的家长们多来聊聊呀。
　　昨晚就征过她们的想法，想吃什么？做烤肉吃怎么样？一致通过做烤肉吃，不吃米饭的。吸取第一次做烤肉的经验，得把肉片切薄一点，更好入味。
　　于是，我早上起床第一件事情就是把1斤牛肉、1斤五花肉从冷冻室拿出来解冻。上午10半时，开始切肉，把牛肉、五花肉的肥肉、经膜油组织都剥干净了。切薄薄的一片，放入到大白碗中，加入：盐、胡椒粉、花生油、蒜头、葱段、八角、蚝油等拌均匀了。再用保鲜膜封起来放到冰箱冷藏，腌制入味。
　　昨晚还跟大女儿讲起，咱阳台上的薄荷长得可茂盛了，能做哪些食用？她说：＂要不，剪些放去一起有腌肉？会不会有薄荷香味呢？
　　我拿剪刀，在一丛丛薄荷中挑了些嫩叶尖儿，剪下一小把，冲洗干净了。边拌肉片时，就闻到阵阵薄荷的芳香味，陶醉其中了。
　　昨晚大女儿说好要去阳台山徒步的，结果一觉睡过去了，起不来。今天也是头伏天，太阳很烈。
　　老二不肯出门，怕晒黑。顺着她们的意愿，睡到自然醒。
　　中午11点半开始烤肉吃，拿出电火锅炉，淋上花生油，一片片夹到锅面上慢慢加热，吱吱声和肉香味就溢出了整个屋子。把辣椒面、椒味盐、孜然粉混合在一起，就调成了调味粉啦。用生菜包着吃，满嘴流油。她们两个吃得津津有味，很满意，表示这次做烤肉比第一次做得成功。
　　生菜包肉片吃着不油腻
　　午饭后，大女儿主动收拾碗筷洗碗，清洗了水池和灶台。
　　我瞅着她情绪平静了，试着问她：＂是不是在学校丁老师批评过你？你记在心里了？＂
　　她说：＂没有！＂
　　我也跟丁老师打电话确认过了，老师一直很顾及她的情绪和自尊的从没批评过她。
　　那无缘无故的，又为何对班主任抱有如此深仇大恨的抵触呢？
　　约好了老师，明天下午3点见面谈。我和她爸爸了解更多信息，再引导孩子，打开心结吧。
　　女儿，咱不能玩对抗啊。
　　我能在假期里做好后勤工作，让你们＂侍候＂好，吃好睡好，安心学呀。