外国人喝凉水，一点都不奇怪，建国前中国人也喝凉水。很长的时间里，中国人张口就喝打来的水，像河水、井水、泉水。中国人开始喝温水，正值朝鲜战争时期，也算是＂横空出世＂，在很短的时间里就养成新习惯。 1952年，有传言说美国人要对中国人下黑手，准备对我们搞＂细菌战＂。抗日战争期间，老百姓们吃过日本人的亏，因此为应对潜在的威胁发生，全国上下开展轰轰烈烈的【爱国卫生运动】。 当反细菌战指示，下发到各级地方政府之后，群众们掀起灭苍蝇、灭蚊子、灭跳蚤、灭鼠运动。在蕴含着巨大能量的群众性运动之中，很多人的不良生活习惯都被纠正，没有谁不想获得群体的认可。 ＂除四害 讲卫生＂里，就有跟喝水有关的一项，那就是＂不喝生水＂。这里的生水，就是题主所讲的凉水，通常我们喝它，也不会有什么事情。就怕万一发生，人被水里的细菌感染，就要拉肚子、来痢疾。而温水是烧开后的水，大量的细菌被消灭，喝了就不容易生病。 可以说，爱国卫生运动的开展，极大提升全民的健康水平。现在随着认知水平的提升，我们对喝水有了更多的讲究，对温水也有新的要求，温度不能超过65 。因为世界卫生组织认为，65 的水有2A级的致癌风险，增大患上食道癌、喉癌的概率。 不过，中国人大多是喝温水，很少有人会喜爱65 以上的水，毕竟明显是烫嘴。至于有人喝冷水，会闹肚子的风险也已经大大降低，现在经过氯化的自来水也是相对干净。当然，你一定要喝河里的水，那么生病就只能怪自己。总之，我们要感谢党和政府，让全民族养成喝温水的好习惯。 华夏文明一直不间断延续至今，最大的奥秘，就是我们自古以来就奠定了比其他文明多的多的人口基数。当很多游牧文明百万人口已经是很庞大的一个帝国时，华夏民族早就是千万级的人口了。也正因为如此，即使五胡乱华，即使契丹人，女真人，蒙古，满族人占领了中原，但在文化上反而是被同化的，在人口上是被稀释的，有些如鲜卑，契丹，女真，党项，都已被稀释同化的连自己都没有了。这其中的关键奥秘，是华夏民族最早找到了防止传染病最实用也最廉价的方法，水，烧开了再喝！ 这个问题直接回答似乎比较困难。 我想问一下，为什么动物都是喝凉水呢？ 理解了这个现象，就能理解中国人喝热水了。 几年前的一个夏天律所组织律师去爬秦岭，当时没有带太多水。爬了几座山太渴，大家就只能喝山里小溪里的水。后来回到家，我担心了好几天，他身体出现不适状况，结果并没有出现感冒，发烧，拉肚子。这是我从小到大第一次喝野外的溪水。 这个问题应该跟我国的文化有关系，国家的发展，都和文化属性有些密切的关系。 外国人就是喝冷水的，我以前在外企工作，有个老外坐我对面桌，他从来都是喝冷水，可乐也是加好多冰。 中国人讲究养生，基本都喝热水，暖胃，怕喝冷水伤胃，这就是两国文化的差异。 外国人可能从小都是喝冷水习惯了，所以他们喝冷水也不觉得什么问题，反而让他们喝热水会觉得不可思议，他们会觉得这么烫这么热怎么喝呢？外国人的体质跟中国人也不同，喝水文化也有差异，一方水土养一方人。 中国人传统里就是喝热茶，喝热水的习惯，养生的传统，中医养生，就是喝热水暖胃，对身体好，大家也就默认喝热水了，慢慢的也就习惯了，不管多热的天，都拿热水瓶喝水，喝温水，喝热水，这就是与外国喝水文化的差异。 其实不管是喝热水还是喝冷水，只要没影响，身体能接受，适应，健康就行了，怎么喝都健康，你就可以自由选择，开心就好，因人而异。 现在世界上大部分国家都是直接喝凉水的，一般如果去国外旅游的话，就会发现国外的宾馆一般是没有烧开水的热水壶的，他们一般只提供瓶装的饮用水给住客，因为在外国人的思维中，直接喝凉水是在自然不过的事情，他们并没有养成喝开水的习惯，所以就会出现这样的场景。一旦有国外到海外去旅游，住到国外的宾馆就会要求他们提供一个可以烧水的热水壶，因为中国人是有喝热水的习惯的，在国内几乎每个城市的正规宾馆都有热水壶提供，同时也会提供瓶装水供住客免费喝。之所以国人会养成喝开水的习惯，这和中国当时的环境和当时的国家颁布的一些措施有着很大的关系。下面我将从几个方面来谈谈; 中国古代饮用水的情况 在古代一般的平民家庭河水一般都是去河边或者有水流的地方打水喝，在过去没有化工厂也没有其他一些能够污染水源的物品，除非是特殊情况有人故意污染当地的水源，正常情况下地方的平民百姓喝水都是喝的这样的地表水。当然如果是在干旱地区或者缺雨少水的地方，一般主要靠收集雨水，或者大家一起集资打井来解决自己的生活用水问题。如果是有钱人家那又是不同的情况。 在古代普通人家用水和有钱人家用水有着很大的不同，大户有钱人家一般都有自己的宅院，他们通常是不会安排家里的仆人去河里打水的，他们大部分都会花钱请人给自己打一口很深的水井，这个水井因为比较深能够打通地下的含水层，汲取地下水来使用。古代的地下水含量还是相当丰富的，并且水质也很好，所以有钱人家都是打井水直接喝的，当然如果是其他用途，那么通畅情况下他们也会安排下人把水烧好，比如用来泡茶或者洗簌等等。平常的话大部分还是直接饮用井水的。 若果是京城的皇室和宗室大家，那么他们的用水更讲究了，一般会安排专门的人去京城附近的名山上打水质极好的泉水来使用，毕竟是给皇亲国戚们喝的水，他们一般会把水烧开用来泡茶喝，或者用热水来洗澡等等，通常喝凉水的情况比较少，因为他们有这个能力来获取更好的水源。 喝开水习惯的养成 国人养成喝开水的习惯是在民国以后了，因为随着工业的发展，进入近代以后各地都开办了一批工厂，还有一些染织等行业需要大量的用水，当时也没有环保的概念，这些工厂未经处理的污水直接排放到了江河中，造成了一定的污染。所以在当时很多人发现如果直接长期喝这些水的话会很容易生病。所以各地出现了一批专门给人烧水的作坊，只需要花很少的钱就能喝上卫生的开水了，这样的概念越来越普及。 建国后为了百姓的健康，曾经发动了一系列的措施和运动，其中很重要的一条就是不能直接和地表水，为了健康卫生要烧开喝。当时的人通过调查研究发现了很多疾病都是和喝这些水有着直接的关系，因而提倡人们要把水给烧开了喝，这样可以杀死水里面的病菌。同时也从孩子抓起，从小就教育不能喝生水，因而大家也就养成了不喝生水的习惯，直到现在。 综上所述，在古代人们直接喝地表的江河湖里面的水，这是很常见的情况，他们不知道水里的秘密，有钱人会挖井或者去专门的地方收集水喝，这是大环境所致。到了近现代明白了水里的一些治病因素，因而更提倡人们喝开水，是环境的影响。 没见过，不知道你哪得出的结论。平常不喝茶这类的人，只要不是上岁数的没见过喝温水的，喝的要么是冰箱里拿出来的瓶装水，要么喝的是自然凉的水。 中国人喝开水是被网上的新闻一步步带偏的！ 打开电视上新闻上会出现环境污染水污染，自来水中有大量细菌，某某喝自来水得这病得那病等等，网上关于自来水不干净的新闻比比皆是，网友们看多了也就害怕不敢喝了，再告诉周围的人，越穿越多这自来水也就不能喝了。 其实，中国人自古以来就喜欢喝茶、做汤，需要把水烧开了才能用，不喝茶的时候古人都是井水打出来直接饮用的。所以古人是喝凉水的，也不会的什么疾病，当然如果水体受到污染就另当别论了。 我们小时候是不是也是井水打上来或者拧开水龙头直接喝的，那时候也没见得病的，甚至连个拉肚子你都看不到。只是后来家长进来化工厂排的恶臭水使你害怕了，有些人把生活垃圾扔到水井中使你退缩了。这也只是一些地区，可能水体受到影响，但绝大多数的农村水体都是优质的。 现在我们身边就有很多人直接喝净化水，这些水也是没有经过加热只是过滤掉了水中的杂质而已。即使在农村还是有一些人直接喝自来水的，只要你们家乡的水体达到饮用标准放心喝就是了。 不信谣不传谣是攻破谣言的最佳途径！ 不同的文化和求生方式造成的。 在古代，无论是中国还是外国，都存在着一个严重的问题，那就是城市饮水。（古罗马似乎是个例外，古罗马的城市有着完整的供水系统，但是城市卫生也是一塌糊涂的） 人们在土地上建立起巨大的城市开始聚居，但同时也带来了城市卫生和饮水的问题，当时的城市没有完整的供排水系统，同时城市卫生也一塌糊涂，人们几乎是和自己的排泄物一起生活的。 （事实上，就在几十年前，我国的城市还充斥着大量的旱厕） 中国皇帝一直享有着特权，包括饮水，近几朝皇帝的饮水是北京玉泉山的水，有专门的水车负责运送，但是其他人就没那么幸运了，饮水都来自河水和井水，而流经大城市的河流早就被污染的一塌糊涂（比如近代的龙须沟），稍微好一些的是井水，毕竟井水有土层过滤。 但是城市人口基数逐渐增大后，井水也被污染，变成了不适宜饮用的＂咸水＂。所以有时候古人用再建新城取代旧城来解决这个问题，但是一来治标不治本，二来耗费实在太大。 所以需要一种简单便利并且低成本的方式来解决。 对此，西方国家和中国采取了不同的处理方式。 西方的方式是酿造啤酒和其他低度酒，然后用这些低度酒来代替饮水。 中国则采取了另一种方式——烧开水。 两种方式的目的都是一样的，就是给谁消毒，让受污染的水变成可饮用的健康水。