秋天的季节比较干燥,要多吃蔬菜补充营养。每种蔬菜都有各自的营养成分,而菠菜的营养价值更高! 菠菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等特性成分! 我们这里的超市菠菜卖到6元一斤,不过,秋天的菠菜含铁量最高,被称为"补铁大王",这个时期你要是不吃,只是太亏了,所以再贵也要买! 今天我买了一捆,放点肉和粉条一起炖,真是美味,菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,营养丰富! 【菠菜猪肉炖粉条】 食材:菠菜、猪肉、粉条、葱姜、八角、花椒、生抽、蚝油、盐! 第一步,菠菜用清水洗干净,控净水后用刀切成3段,粉条放入盆中,用水侵泡备用! 第二步,将猪肉切成片,葱姜洗干净切成片! 第三步,锅内倒入底油,放入八角、花椒炸一会,先把葱姜放入煸炒出香味! 第四步,然后放入肉片煸炒,炒至肉片发白,加入生抽,蚝油,盐翻炒均匀! 第五步,锅内加入清水烧开,把侵泡好的粉条加入,改为小火炖! 第六步,待粉条炖好,放入菠菜,开锅后盛出即可! 【小贴士】 加入清水时,一定要多加,防止放入粉条后糊锅,菠菜要最后放,也不能炖的时间长,容易流失营养! 衷心感谢你的阅读,别忘记给我点赞 转发 收藏 评论加关注哦!!!