北方人人都会做的饺子被这个小店做成了招牌，老板只卖一种馅儿的饺子和两个凉菜并且是天天排队制作还非常简单，我来教会你肉三鲜饺子~
　　料油比例：
　　花椒五克、八角五克、香叶两克、色拉油五百克
　　葱姜水：
　　开水五百克、姜片二十克、葱段三十克
　　调馅儿：
　　姜末二十克、料酒一百克、鸡蛋一克、葱姜水三百五十克、味精七克、鸡精八克、老抽二十克、生抽四十五克、蚝油二十克、肉馅六百克
　　调饺子的馅儿料油很重要，把葱、姜和上方的料油比例中小火炸制金黄捞出即可，用开水把葱、姜泡十分钟，三肥七瘦的新鲜肉馅加入上方的调馅儿调料和葱姜水一个方向打上劲再加上料酒和姜末活蹦乱跳的大虾剥掉虾皮去掉虾线切成小丁和木耳五十克、韭菜二百克一起放肉里加香油十克拌匀即可，擀薄薄的皮加满满的馅白白胖胖的饺子咬一口流着鲜汤吃一口带着虾香~

吃虾，到底需不需要去掉虾线？大厨告诉你正确做法，别再搞错了我比较爱吃水煮的大虾，我觉得水煮的才能吃出原汁原味。但是孩子喜欢吃炸虾，他说炸大虾香脆，腥味小！除了吃整个的，我还经常会把大虾的头壳去掉，只留虾仁给他炒着吃，他也非常的喜欢！说到虾蒸鲈鱼时，有人放盐，有人放酱油，张大厨都不对，难怪鱼肉会老虽然鱼的烹饪做法很多，但是我认为，其实最好吃的做法就是清蒸！特别是我们家庭中经常吃的鲈鱼，更应该蒸着吃！蒸出来的鲈鱼，鱼肉白嫩鲜美，吃起来口感非常的好。而且清蒸不会破坏鱼的外形，端凉拌松花蛋，这样调汁才最好吃，用料很简单，美味爽口，太香了松花蛋又叫做皮蛋，它的蛋清非常漂亮，有漂亮的雪花般的结晶，记得我小时候就为了蛋清里的漂亮雪花偷偷的去剥松花蛋！特别是过节时，家里招待客人就少不了松花蛋，当时感觉这道菜很稀罕，在还没为什么你煮的八爪鱼咬不动？渔民告诉你哪里错了，这才是正确做法八爪鱼也叫章鱼，是章鱼的一种别称。很多人都容易把八爪鱼和鱿鱼搞混了，其实从一点就能区别出来，八爪鱼身体非常柔软，鱿鱼硬，你在地摊上吃的那种都是烤鱿鱼！平常生活中，吃鱿鱼的人比较多一天冷了，要多吃这道菜，有条件一周吃一次，暖暖和和过秋冬深秋已到，初冬不远！天越来越冷了，饮食也要开始改变了，不能老是只吃素菜，要多吃一些肉类了。肉类的营养高，能给身体补充高能量，能更好的抗寒冷！下面我教你做一道荤菜，猪蹄炖黄豆！很多朋为什么面馆的炸酱面那么好吃？大厨偷偷把配方做法教给你，很简单面条是中国人的主食之一，几乎每天都离不开它。特别是北方人，都是以面食为主，平常除了吃馒头包子就是面条了！面条的做法有很多种，炸酱面是其中最特色的一种！你在大街小巷经常会看到炸酱面馆炒猪血，很多人第一步就做错了，教你这个小窍门，又香又滑嫩这两天气温越来越低了，特别是晚上，都有点冷飕飕的感觉了！秋天是需要滋补的季节，我之前介绍了很多适合秋天吃的菜，比如鱼肉和瓜果蔬菜等。我今天给你推荐一种属于荤菜，但是又不是真正意义上金针菇这样做太香了，我家一周做5次，比吃肉都过瘾，做法很简单提起金针菇我相信不用多说，很多人都喜欢它！金针菇是生活中很常见的菜之一，无论是涮火锅，还是家常做菜，它都是大家的宠儿！夏天可以凉拌着吃，清爽开胃。秋冬季节可以炒着吃，涮着吃，有滋有鸡蛋汤看着简单，但很多人做不好，原来是有绝招的，教你正确做法鸡蛋汤可以说是家家都要做的汤，简单，实惠，营养！特别是早餐，喝上一大碗，一天都舒服！烧鸡蛋汤都会觉得很简单，但是想做好也不容易。做出来首先要鲜，然后是好喝，颜色也要好看！其实做鸡蛋秋分后，这菜别错过，锌是猪肝的6倍，8毛钱一斤，蒸包子特别香你好，我是小菜，每天分享美食，教你做菜！一定记得关注我哦！秋天有一个特殊的节气，叫做秋分，这个节气一过，就预示着秋天快过一半了，马上要进入中秋了！秋天也算是一个滋补的季节，一定吃好大人小孩都爱喝的酸辣汤，酸辣嫩滑鲜香，3分钟搞定，开胃又营养酸辣汤，汤如其名，酸中透着辣，是一道开胃去腻，很美味也很家常的汤。今天立冬了，气温马上就要开始变得很低，在这寒冷的冬天，无论大人小孩，喝上一碗酸辣汤，很暖胃，喝完浑身热乎乎，别提多