微博上看到黄金虾球的做法不错，应该挺好吃，有谁会做吗？

　　大家好，我是婉儿妈咪爱美食，今天给大家分享一道小朋友超喜欢的一道美食黄金虾球，做法简单易学。
　　需要的食材:
　　明虾1斤，土豆2-3个(看土豆的大小)，淀粉少许，面包糠，盐少许，胡椒粉适量。
　　制作方法:
　　1、将明虾去头去壳，挑出虾线清洗干净备用。
　　2、土豆切片上蒸锅蒸20分钟，蒸熟后捣成土豆泥，在土豆泥里加入少许盐，胡椒粉搅拌均匀备用。
　　3、取一小块土豆泥用手压成圆饼将虾身部分包在土豆泥里尾部留在外面，将土豆泥虾球沾上淀粉，在裹上蛋液。
　　4、将裹好蛋液的虾球在裹上面包糠，这样黄金虾球的生胚就做好了。
　　5、起锅热油，油温5成热下入虾球，全程小火慢炸，榨至虾球表面金黄捞出装盘。
　　这道美味的黄金虾球就做好了，我是婉儿妈咪爱美食，朋友们有其他的做法欢迎在评论区留言，大家一起探讨，喜欢我的这道黄金虾球就点击分享关注我吧！谢谢大家！@头条号 @微头条 @西瓜美食 @头条美食
　　谢瑶，黄金虾球味道很好，是我国台湾省的特色名菜，家常小食，主要是烹饪手法是炸，由于处理鲜虾的时候，虾的尾巴有留着，所以其实黄金虾球的造型是很美美哒，像金黄色的圆滚滚的小虾一样，吃的时候也比较方便，虾尾就像手柄的感觉一样的，一口就能吃一个黄金虾球，美味难挡，小孩大人都喜欢！^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！
　　虾的肉质松软,易消化,且具有极高的营养价值,能增强人体的免疫力、抗早衰、通乳抗毒、养血固精，虾肉的营养不言而喻~黄金虾球，肉香味美，色泽诱人，外形优雅，口感酥脆，赶紧学起来哟！
　　做法： 1、准备食材，鲜虾200克，鸡蛋2个，生粉10克，土豆3个，椰蓉100克，把虾剥壳留尾巴部分，虾腹部顺着划一刀，防止虾油炸的时候卷起来；2、土豆削皮切块上锅蒸熟（20分钟左右），蒸熟的土豆趁热放入生粉，少许盐，压成土豆泥，待土豆泥凉，把土豆泥捏成小饼状，在捏凹槽，放入备好的虾，把虾用土豆泥包裹好来，鸡蛋打散，将裹好的虾球放进鸡蛋液里浸沒，裹上一层蛋液！3、把裹好蛋液的虾球在放入椰蓉里再裹上一层椰蓉，用手轻轻按一下，使椰蓉粘得更好，锅里放宽油烧热，把包裹好的虾球放进油锅炸至金黄色即可^_^
　　美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦，黄金虾球感觉像翘尾巴的小鱼，很可爱，味道特别赞哟！！！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食