川菜与重庆菜的主要区别是材料和烹饪手法。
　　川菜和渝菜在选材上都差不多，因为所处地域临近，其二者最大区别为烹饪手法以及产生的口味。
　　川菜：现在所说的川菜是以成都蓉菜为主，其特点是亲民温和不失精美，调味多样但口味相对清淡，注重传统菜品。蓉派川菜讲求料精味准，味道温和，绵香悠长，回味无穷，同时集中了川菜中的宫廷菜、公馆菜之类的高档菜，通常颇具典故。精致细腻，多为流传久远的传统川菜，旧时历来作为四川总督的官家菜。其代表作开水白菜、麻婆豆腐、宫保鸡丁、青城山白果炖鸡、夫妻肺片、蚂蚁上树、蒜泥白肉、芙蓉鸡片、锅巴肉片、鱼香系列。
　　渝菜：现在所说的渝菜是以重庆渝菜为主，重庆渝菜大方粗犷，以花样翻新迅速、用料大胆、不拘泥于材料著称，俗称重庆江湖菜。其代表作酸菜鱼、毛血旺、口水鸡、干菜炖烧系列、水煮肉片和水煮鱼为代表的水煮系列、辣子鸡、辣子田螺、豆瓣虾、香辣贝和辣子肥肠为代表的辣子系列。
　　对外地食客来说最大区别，四川菜重麻，重庆菜重辣，麻辣是外地食客对川渝菜的主要印象，也是川渝菜吸引食客的主要原因。
　　因为 重庆是渝

喀什古城里的烤包子，2元一个，现做现卖，本地人一次买10几个烤包子就像西安的肉夹馍和天津的狗不理一样，是新疆的饭馆和小摊上最常见的食品，以前新疆人外出放牧，只能带简单的食材，所以新疆人就琢磨怎么才能把简单的食材做好吃，于是就有了烤包子这种吃顺德藏在古村里的私房菜，70多岁师傅亲自掌勺，很多外地人慕名来在顺德，每个人心中都有一家吃私房菜的小店，环境不用很奢华，气氛不用很高调，便能品尝到地道的特色菜，在顺德的美食江湖中，私房菜占据着很重要的地位，在顺德的大街小巷，总能找到私房菜的身顺德藏在小巷里的私房菜，开业9年无招牌，仅有7桌，想吃提前预约私房菜在顺德地区很盛行，一般都是以自家的特色菜而出名，很多都深藏在老旧小区或者偏僻的地方，从来不做任何宣传，硬是靠着手艺吸引来八方来客，这才是真正的顺德私房菜。这是一家非常隐蔽的私重庆最贵小面，一碗面218元，食客抱怨价高，老板说爱吃不吃在重庆，很多人的一天，都是从一碗小面开始的，小面和快餐一样，是靠价格实惠来吸引顾客，成为重庆人生活中不可缺少的一部分，重庆有一家面馆档次不高，价格却高得离谱，号称重庆最贵小面，牛鞭自从老公在饭店吃过一道菜后，便成了家里的下饭菜，很好吃很多人特别喜欢吃美食，但是，不是每一个人都可以做出来美食的，就像我家老公一样，他就是一个只会吃美食的人，而我恰恰相反，我是一个会做美食的人，平时在家里，我经常做一些拿手的饭菜给老公浓浓的豆香味儿早上起来喝一碗浓香的热气腾腾的豆茶，就上馍片，己成了我隔三差五的早点以前我对豆浆也称豆茶从不感冒，以为就是做豆腐脑时撇出的那股带着豆腥味的汤就是豆浆，以至几年前购物时商家赠送的豆浆西游记最强龙套，演两百个角色，拿一人片酬，网友欠他一个影帝我国的影视事业在近些年也是发展的特别的快速呀，一些电视剧，电影，以及综艺的制作是越来越好了。拍出来的质量呢，却是有好有坏。而在以前的时候呀，我们拍摄的条件，以及资金那可是非常短缺的美女相信朋友投资外汇，被骗的一无所有，创业卖袜子一年狂赚96万今天给员工发工资，本来想着微信转账，结果有一个员工的微信显示她买过理财产品，所以要接收转账必须用身份证填写真实信息。那一刻让我突然想起。几年前我的一个朋友。买所谓的理财产品。投资外酿酒技术张爱权传统固态发酵的制作过程固态发酵法白酒生产操作过程都是开放操作，除原料蒸煮过程能起到灭菌作用外，空气水工具和场地等各种渠道都能把大量的多种多样的微生物带入到料醅中。由于北方气候和微生物环境与南方存在较大差酿酒技术张爱权传统固态酿酒技术设备传统酿酒也叫小曲酿酒，是指用整粒粮食为原料，使用小曲为糖化发酵剂酿造的蒸馏酒。其酿造工艺为原料浸泡初蒸焖粮复蒸摊晾加曲装箱培菌配糟入窖蒸馏成品酒。蒸煮粮食，是中国人酿酒的第一道程序如何做出适合大众口味的酒？相信各位酿友无论是在白酒生产买卖过程中，还是在消费白酒过程中，都貌似说过或听过尝起来比较绵柔这酒喝起来比较醇和入喉比较爽净等话语。此外，也接到不少酿友电话过来交流，问我做的酒有朋友