鸡肉的做法多种多样，光是一个烤鸡就有不同的腌制方法，也有不同的味道，有椒盐的，也有奥尔良口味的，作为烤鸡不用任何腌料就能吃的，还是第一次听说，在云南西双版纳的勐海县，这里有  一家烤鸡店藏在国道边上，却不愁生意。他们家烤鸡的做法很奇特，鸡拿回来直接烤，不添加额外的调料，不知道鸡肉的腥味是如何处理的，一起去看看到底有什么独特之处。
　　选材讲究
　　这家店铺已经开了26年，他们家做烤鸡有自己的选料要求，每天店铺九点半开始对外营业，鸡八点左右才送过来，送过来的鸡是新鲜活蹦乱跳的，现场宰杀，清理干净后的鸡，不需要单独添加调料，就可以上烤架烤了，送过来的鸡一般都是6个月左右的品种，就是这样的大小，肉质才会更加的鲜嫩。
　　按道理说，一般吃烧烤的人群都是在夜间，可是店里的烤鸡让食客改变了烧烤的用餐时段，每天早上刚开门就有很多食客排队购买，能买到就不错了，老板一旦进入战场就不能下来，不停的烤制，直到卖完。
　　烤制讲究
　　别人家的烤鸡都是在挂炉或者烤箱中制作的，而店里的烤鸡就是直接在烧烤架上烤制的，期间需要不停的翻面，保证鸡肉烤制均匀，不然烤出来的鸡东一块黑色，西一块红色，一点卖相都没有，老板如果遇到快烤焦时，就要不停的敲打鸡肉，让它的水份释放出来，缓解一下快烧焦的外表。
　　低调本味
　　任何食物都有它自己的味道，额外的调料只是辅助，适合不同的人群，店里的烤鸡就是没有任何的味道，就只是在出锅的时候撒上一点点盐，吃得就是鸡肉原本的味道，如果一些食客实在受不了，还可以蘸一些店里配置的辣椒面，麻辣味十足，有四川口味的影子。
　　从早上开门开始，店里就基本上没有停歇的时间，老板一直在老式的烤架边上来回走动，店里的烤鸡28元一只，价格适中，正常的一天卖600只左右，随随便便一天的流水就能过万，有很多其他城市像山东河南人千里迢迢驱车来吃烤鸡，老板忙得也算是不亦乐乎，一个月下来也是有几十万的收入，还是很不错了。
　　现在的饮食习惯都已变得养生，回归原始的味道，才能体会原始的美，烤鸡虽然美味特别的味道，但是原汁原味让鸡肉变得更加香嫩，淡淡的油脂香味和盐混合在一起，所有的美味就在这里了。

红枣能和什么一起泡酒？红枣和枸杞用黄酒泡，能让你过个暖暖的冬天。红枣主补血除相克的以外，都能搭配。红枣是女性理想天然保健品，每年冬天我都会做一道补品红枣酒，红枣浸泡在黄酒中，随着时间的沉淀，营养也慢慢的你见过的最无用的节俭行为是什么？我见过的最无用的节俭，一定是我小舅家邻居，单身的王姨。王姨的房子不大，只有一房一厅，她一个人住倒也足够。这套房是小区最小的房，是她独生女儿小兰给她买的，因为小兰住在国外，所以专门给农村人教你在家里培育绿豆芽，3天就可以食用，方法一听就会奇妙知识季大家在日常生活中食用的绿豆芽，是一种营养成分非常丰富的蔬菜，一般情况下，都是到超市菜场上去购买的，一般人家都不会自己动手培育的。因为，培育绿豆芽是要相当技术的，没有技术条大厨分享炸萝卜丸，多加这2样食材，不放一滴水，比肉丸子还好吃大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。萝卜丸子是一道家常美食，也是山东的特色名菜之一，外酥里嫩，营养丰富，以萝卜为主要食材，配上不同的食材制这样做的白切鸡，好吃到不得了，每次都吃光光！白切鸡大家好！我是紫菇娘今天为大家分享的是白切鸡的做法。用料1三黄鸡一只2香葱姜青辣椒蒜头适量3盐糖蚝油酱油油糖适量4冰水步骤1在锅里放上水（水要看着放多少，因为等下要把鸡放进去要大虾怎么做比较好吃？很多人都喜欢吃虾，一般家里做虾无非那么几种做法，要么清水煮，要么红烧，最多来一个油爆，像白灼虾椒盐虾香辣虾，蒜蓉焗虾油焖大虾都是些比较常见的做法，很多人也会做，今天来跟大家分享两道芋头不知道怎么做才好吃？要不要试下这种潮汕特色做法？大家好，我是老吴，一个永远嘴馋的潮汕人。在工业还不发达的时代，潮州曾经是全国最大的蔗糖产区，这也影响了潮汕人的口味，潮汕地区的很多小吃都是偏甜口味的，比如糖葱薄饼酥糖豆方等等，同时煲汤时，会有浮沫，到底是血水还是营养，你搞清楚了吗？我们在煲排骨骨头鸡肉鸭肉或其它肉类时，都会有浮沫，那这些浮沫到底是血水还是营养物质呢？今天我就和大家来细讲一下，这也是偷偷从一个大厨那听来的，很受用。我们都知道排骨的肉质鲜嫩，味道这菜特适合晚餐吃，减脂又饱腹，简单美味又营养，我三天两头必做民间有句老话说，春吃芽夏吃瓜秋吃果冬吃根，春季正是吃芽菜的好季节。春天天气回暖，万物复苏，大地一片生机勃勃的景象，植物都新长的嫩芽，或者是种子经过萌发长出的产物，或者种子经过萌发也逛超市时，遇见这4款方便面，不妨囤一箱，筋道好吃又便宜如今生活节奏快，有些时候来不及下厨做饭，或者偶尔加夜班来不及点外卖时，随时吃上一碗方便面是非常好的选择，不论是煮着吃，还是泡着吃，有滋有味，饱腹又好吃。大家在逛超市时，往往会发现，怎么做烤鸭，大家都碰到过哪些烧腊的问题，可以一起交流吗？大家好我是厨师王俊杰，作为一名专业的学习过北京烤鸭的从业者来说几句，烤鸭是指的北京烤鸭，自成一派。烧腊属于粤菜系列，包括的比较全面，比如叉烧，烧鸭烧鹅，乳猪，脆皮乳鸽，白斩鸡等等，