北方人都爱吃水饺，哈尔滨也不例外。各个节日，春节，冬至，头伏哈尔滨人都要吃饺子。所以在哈尔滨也真的有很多饺子店。去年几个广州朋友来，特地点名要吃哈尔滨的饺子，他们听说哈尔滨的饺子皮薄馅大，而且还有一些熏酱的小菜，再来一瓶哈尔滨啤酒真是不错的选择。现在就给大家说说哈尔滨有名的饺子店 （1）东方饺子王，哈尔滨饺子连锁店，在哈尔滨各个区都有连锁，饺子都是现包的。很多店面都可以看到阿姨们忙碌的身影。这家店在哈尔滨比较好找哪里都有。店里的一些熏酱小菜也挺多。 （2）喜家德和柏记。喜家德水饺也是哈尔滨比较有名的水饺店面，喜三鲜水饺，饺子里边有个大虾仁这个广告在哈尔滨处处可以听见，饺子做的也不错。连锁店也超级多，店里的小菜也不错。柏记水饺也是最近两年在哈尔滨突然兴起的连锁店，吃过几次感觉还不错。 （3）范记永，道外的一家老店，店面不是很多，必须要来道外才能吃到，味道不错。这家现在不是饺子专门店，但是这家的水饺做的还是挺有特色的，如果来巴洛克这边游玩可以尝尝。 （4）老厨家沙子面饺子，也值得尝尝。 哈尔滨，最早，最有名气的老字号饺子馆，应该是道里十三道街，老独一处饺子馆，就一种三鲜馅，熏酱独特，现还在营业，可是现在很少有人光临了，不如后起，东方饺子王，期盼老字号独一处东山再起，让家乡人回味到七十到八十年代的那个老味道！ 学府路老电表厂对面（老字号饺子王）馅大皮薄、味道非常好。老独一处是老店。想起小时候的味道。可惜没有了，现在最好吃的饺子还是喜家德，东方饺子王不行了，馅太小了，来了哈尔滨发现东方饺子王挺火，在长春喜家德比较火。 关东古巷的东方饺子王店三鲜水饺难吃，不如平公街店的好吃，最有名的应属老独一处，有数十年没去吃过了，现在咋样不知道了香坊区，建成三道街里面有家建都饺子馆，11点到13点营业，味道的话也都是挺好吃的，道外更新街和东北新街交叉口，振江小区院内老吴头饺子馆的饺子也非常好吃。 吃够了大街小巷的饺子王， 也该换换口味了， 这些街坊饺子， 通通跳到你碗里去！ 老的士水饺快餐 地址：香坊区三辅三道街56号 食客感言：水饺八块十块十二块，包的珠圆玉润，上的非常快，平时给的士司机吃的，味道没的说，也非常实惠，环境马马虎虎，服务也一般，推荐牛肉萝卜，韭菜鸡蛋，三鲜的，都非常不错。 东北农业大学饺子园 地址：香坊区木材街59号东北农业大学院内(近木材厂) 食客感言：农大的食堂真的是良心食堂啊，门外卖的冰淇淋是一天一个味道。我去的时候赶上的是柠檬味道的，超级喜欢吃那里的蛋挞，感觉性价比特别的高啊，才3.5元就可以买到肯德基的品质。在农大的饺子园里，还有啤酒，虽然啤酒是比较热的，没有冰镇。小菜的种类比较全，我觉得必须点的就是农大的香肠，真的是农大的特色，而且农大饺子园里面的一个鸡排也很好吃。 徐府老边饺子 地址：香坊区幸福路6号(健康路口) 食客感言：记得小学时候在这吃过，十几年了，那个狮子头挺好，感觉蒸饺素馅的非常好，点了两屉，家常凉菜拌的不错，我们全部吃光了，服务员态度也可以，室内的环境卫生还算比较整洁，总体来说我们吃的挺好的，比较实惠。 老范记饺子馆 地址：道外区道外北二道街张包铺胡同9号(北环头道街和靖宇头道街中间) 食客感言：小店虽小，门面甚至感觉有点脏乱，但是一走进去就很有当地风味，下午一点多还有很多当地人在那儿把酒言欢~老板娘挺热情好客的，老板娘推荐的醋鱼，小黄鱼，炸的酥脆后再用糖醋的烧法，加了很多蒜片以及辣椒，是冷菜哟~但绝对入味又好吃，12元一条，不算贵吧~招牌的三鲜饺子，还是现点现包的，它家最拽的就是只做一个馅儿的饺子~三鲜真的看得到虾仁之类的海鲜哟~蘸酱更是特别，除了东北人爱吃的蒜泥，它家还有黄芥末酱，中西结合的感觉了~饺子也是老板娘亲自包的！ 小平岛海鲜饺子 地址：南岗区赣水路23号 食客感言：这饺子简直鲜到姥姥家了！改天去尝下海鲜馅的饺子。 同义清真饺子馆 地址：道外区北四道街10号 食客感言：老店，人很多。四个女孩吃了一斤饺子两盘孜然羊肉，哈哈，绝对够霸气！很多当地人在这里吃，位置不太好找，但味道真心不错，羊肉馅一点也不膻，菜量很足，老板娘很热情。 老王头熏酱饺子 地址：道外区北十四道街142号 食客感言：老道外的牛b店真是数都数不过来，那没地下脚的环境，一进门想吐槽环境、服务、卫生的麻烦你出门右转，慢走不送。嗯，就这么牛！这家老王头据说店主是老肉联的老技术人，叉烧和鱼肉馅饺子是一绝。我们12点到的，嗯，他家11点开业好像，叉烧啥的好几样都没有了，可能后续还做，要不拿啥营业到晚上七点？一个大姐来给点了菜。10分钟后后来的都上菜了，一个大哥又过来问你们没点菜呢吧？我……行，再点一遍，主要熏酱为主，想吃的叉烧没有了，唉！肘子、小肚，素鸡豆腐、干肠一样来点。说实话没吃出啥特别，跟裕昌什么卖的能强几个来回那种，完全没感觉。但是…鱼肉饺子真是鲜美……醉了！看着屋子里熙熙攘攘的人，出门的时候连个转身的空也没有。下次去的话一份鱼肉饺子一盘叉烧。就这么定了！ 凤凤饺子城 地址：平房区友协大街184号 食客感言：从认识老公开始，这家店至少存在13年了，老板开了凤凤烤肉，凤凤海鲜，好几家分店，最爱还是他家的肉三鲜馅饺子，记得10年前好像是12块钱一斤吧，最早的凤凤凉菜特别出名，后来吃了几次味道变了？还是我口味变了？一盘现在15个12块钱，跟孩子两人要两盘子剩了，锅包肉没有惊喜，中规中矩，重点提服务，管理越来越好了，服务员素质不错，问好，端茶送水。 俗话说：站着不如倒着，好吃不如饺子。东北人，特别是哈尔滨人对于饺子有别样的情节：饺子，意味着团圆，意味着家乡，意味着妈妈私房菜的味道，记忆的味道。无论从南到北还是远在东京、纽约、渥太华，伦敦、巴黎、新加坡，到处都打着＂哈尔滨饺子＂的招牌，哈尔滨饺子，意味着薄皮大馅、味道正宗。那么，哈尔滨有哪些饺子名店呢？ 首先，连锁三强：东方饺子王、喜家德饺子、柏记饺子等连锁的饺子馆现在已经大街小巷，比比皆是，东方饺子王发端于哈尔滨本地，后来又形成餐饮集团，旗下品牌众多，也培养了一批餐饮人，但随着＂喜家德＂品牌的强势崛起和＂柏记＂的紧跟其后，东方饺子王渐渐式微。 其次，传统饭店：老独一处饺子，老字号饺子，范记永饺子。这几家可都是哈尔滨的传统老店，说是饺子店也不全是，像范记永就是哈尔滨地道的东北菜馆。单店里边，也有很多传统的宾馆酒店，只是北人不似南客，不喜入酒店喝早茶吃小点，所以像龙门饭店、凯莱酒店、天鹅宾馆等等酒店做的饺子就不难么有名气了。 最后，传统小店：老电表厂对面现在凯德广场对面的＂红兴老字号饺子王＂（三十年老店），宽桥街的＂老字号饺子城＂等等，多年如一日的薄皮大馅元宝饺子，是老哈尔滨人幸福的＂注脚＂。 哈尔滨街头最常见的算有名不？如果算，那就多了，范记永（不是一般名头，大家可以上网找一下）、老字号饺子、地德里饺子王、老仁义饺子（蒸饺！算是一绝了，可以尝尝），还有基本都第一批干链锁的东方饺子王等一大批饺子馆在哈尔滨遍地开花。而且一般饺子馆都经营熏酱，下面给大家介绍的这家店，本来是冲着他家的熏酱制品去的。结果有个意外发现！给大家说下吧。好吃的饺子谁都能说出几家，好喝的茶大家也不陌生。用茶叶包饺子！我在南方见过，在哈尔滨这是头一份。老王头熏酱饺子在哈尔滨出名的是熏酱(有机会单独给大家介绍，今天咱就说饺子)。我之前倒是也去过，讲真心话，没吃出他家饺子有多特别，可能大家都口味高了吧，感觉都差不太多。但是上个月请同学吃饭，在他家＂偶然＂发现了茶叶饺子！（老板说早就有，我可能光顾着吃肉没注意到） 茶叶饺子虽然在哈尔滨不敢说他家独一份吧，但我在其它家还真没有见过。茶香与肉馅的鲜香完美融合，既层次分明又相辅相成。当天我自己干掉半斤茶叶饺子（熏酱另算）......回家自己还试着包了一次呢！明明泡开的茶！吃一嘴茶叶抹子，倒是＂茶香＂浓郁！就是口感极差！嘿嘿。看来不是这么包的。有绝活哦。 有机会大家去尝尝吧，肯定不会让您失望。记着，吃茶叶饺子一定别蘸佐料，不然就抢味了！当然，这是个人建议。 北方人爱吃饺子，东北饺子的馅料可以很丰富。水饺蒸饺，种类比较多，馅料可以素可以荤，可以海鲜可以融合。 1.范记永饺子 有几家店，南二道街，长春街等。吃过长春街那家，只有中午开，一种馅，还有一些小菜，味道还不错，还有免费饺子汤。 2.老字号饺子 也开了许多年，环境还好的中档饭店，饺子还不错，不难吃。 3.地德里饺子 价格不贵，小菜种类很多，烧鸡是特色。 4.东方饺子王 以前很好吃，后来店开的多了，馅料少了，味道也下降了。 5.老仁义 蒸饺很不错 6.喜家德 著名水饺连锁店，素三鲜，虾仁，喜三鲜三种味道还好。 7.远大超市手工饺子 鲅鱼，青瓜虾仁，味道都不错，个头发口感好，价格小贵，店里可以煮。 说起哈尔滨有名的饺子店，那是数不胜数，东方饺子王、喜家德、老独一处、柏记……不过我印象最深的是范记永饺子馆。 那是六十年代初，自然灾害刚刚过去，但生活依然很困难，物资匮乏还没有根本改变。 姥姥年龄大了，为了照顾她老人家，我就住在姥姥家。姥姥家在北三道街，和松光电影院一个楼，对过就是范记永饺子馆。那是一个在哈尔滨很有名的老字号饺子馆。 记得那一年，姥姥为了给我过生日，要包饺子给我吃，但她的身体不好，不能亲自包，所以她就到对过的范记永饺子馆去买饺子。那个年代，能在饭店买饺子吃，是很奢侈的。 为了让我吃上新鲜的饺子，姥姥在饭店买的是生饺子，用一个小盖帘端回家。在家里亲自给我煮熟了吃。 那是我这一生吃过的最好吃的三鲜馅饺子，皮薄馅大，一咬冒油汁，满口留香…… 现在哈尔滨的饺子馆很多，各有各的特色，但最好吃的还是姥姥为我买的范记永饺子馆的三鲜馅饺子。 老范记饺子(三鲜发明地) 老妈海鲜饺子(当年老都一处学的方子) 老厨家(沙子面水饺) 老王头饺子(鱼肉) 吃饺子，是北方人一个风俗，过年过节吃饺子，出门上车吃饺子 ，家里来客人吃饺子，那要说哈尔滨正宗饺子数谁家，哈尔滨老独一处最饺子最正宗，现在虽然吃饺子大多去东方饺子王，但是如果家里来外地客人，还都去老独一处去吃，独一处和东方两家一比就知道了，东方饺子王全哈尔滨都是，老独一处就一家，在13道街靠尚志大街，现在还是按照国营模式经营，一手交钱一手交货。没去过的朋友可以吃一次，哈尔滨老独一处饺子，北来顺涮羊肉，肉联厂和秋林红肠，秋林大列巴和塞克，现在秋林大列巴不行了，华梅还可以，这是哈尔滨几个独此一家食品，大家可以补充，评论，说的对给个赞 ，谢谢。 在东北呢，就是有吃饺子的传统，过年要吃饺子，过节还要吃饺子，大寒小寒还要吃饺子。其实呢，饺子原来叫＂娇耳＂，后来叫着叫着就成饺子了。饺子在北方，尤其是过节家人团圆的时候，都少不了饺子，所以有时候吃饺子也是象征着团圆了。 在哈尔滨的饺子店，要是说品牌的话，科长倒是能想起来几家： 东方饺子王。这家历史挺早的，最早由很多，但是现在好像没那么多了。也可能是（请看下边）。 喜家德水饺。这个水饺的店面这几年可真是越来越多，所以才说东方饺子王越来越少呢。而且，广告打得特别厉害，＂水饺里有个大虾仁儿＂这一句广告词，哈尔滨一定很多人听过。不过这虾仁水饺确实好吃，不像别人家小店的偷工减料的。 柏记水饺。这一两年兴起的，店一般都不是很大，价格亲民，主打吃健康。在各种外卖平台也有很多。 除了水饺，就是蒸饺，吃的最多的就是闽江路曾经一家老妈水饺，不过后来没了，还挺想吃的。