上瘾香酥辣椒技术资料
　　（第一种资料）
　　原料：干红辣椒1斤，土豆淀粉7两，面粉3两，盐20克，味精20克，食用油2斤（耗3两），水3两，日落黄 （或胭脂红）色素1克，芝麻1两。
　　工具：火炉、油锅、盆、笊篱、筷子。
　　工艺流程
　　1、泡椒：干辣椒剪成小段，用冷水浸泡12—20个小时捞出，控净水后备用。
　　2、和糊：将水3两、淀粉7两、面粉3两加在一起和匀，再加入日落黄、盐、味精，搅拌均匀。
　　3、炸制：把辣椒段放入和好的面糊内，里外沾满面糊，用笊篱捞出，表面撒上芝麻，用筷子把辣椒放入油锅内，油温7成热，慢火炸制没有气泡为止，捞出。
　　4、包装：晾凉后即可包装出售。
　　5、成品要求色泽金黄，口感酥脆。
　　香酥辣椒技术
　　（第二种资料）
　　原料：红辣椒干500克 芝麻300克 碎花生米200克 酥脆剂15克 淀粉150克 盐20克 味精20克 胭脂红少许 色拉油适量 葱花适量（把葱切段，用六成热油细炸而成）。
　　制法：先将辣椒去蒂去籽，切成2厘米长的段，用温水浸泡5 12小时（12~24小时），视实际情况而定（中间换水几次用来调整辣度），把泡好的辣椒段捞出挤干水份，放盐、芝麻、花生米，淀粉拌匀，挤出多余的东西，油烧到七八成熟时，倒入拌匀的辣椒用手勺轻轻打散，防止粘连，炸至辣椒哗哗做响，油面上水份少时，离开火源，用余温慢慢炸，炸到辣椒由鲜红变为金红色时，捞出辣椒，放入葱油、味精拌匀即可。
　　花生米、芝麻提前分开炒熟，量可根据实物调整比例，（淀粉150克，也可用3—4个鸡蛋代替），炸出的产品一定要先放凉才可包装，品味可根据当在消费品味更改，酥脆剂、胭脂红均可在食品添加剂商店买到，胭脂红起调色作用可不放，酥脆剂和淀粉的比例可以调整。
　　要领：先大火定型，后小火炸酥，成品圆筒状，辣椒内壁粘满花生米、芝麻。

瑞幸luckin测评小鹿茶贵过1。8折不喝咖啡免费也不喝自从一年多前喝过一次瑞幸开启了我对互联网大佬参与餐饮的恐惧看价格像在扶贫，尝味道以为在治病点我看吐槽经过一年多的打折促销期胖崽再次踏入luckin完整感受瑞幸这一年除了味道没改进，做不出米其林一星的味道，就不要打着米其林一星餐厅的招牌胖崽吐槽过泰国菜链接可以点我也吐槽过米其林太多了不知道从哪个链接放起泰国餐厅创意料理连续2年米其林一星当这些词组合造句，胖崽叹了口气为了社会正义，又要对钱包跟胃背信弃义泰珍荟噱头真成年人有多难麻辣烫开始走高端，50元一碗胖崽现在随手打开很多美食号推送比起像在看广告，更像在看成功学鸡汤108元一碗的面38元一个的糯米糍富二代麻辣烫这种越级逆袭逼得胖崽要暂时放下马克思主义哲学考试拿B的成绩站出来呼吁希星巴克太平洋COSTA圣诞限定测评10杯复制黏贴的味道说出来你们可能（太高兴）不信生而为（普通）人，我们拿到的都是主角剧本不然无法解释年初立下的决心，历经10个月的失忆，进入12月突然想起这种狗血情节为了让每一年结束前的剧情更加（悲惨小龙坎海底捞自嗨锅方便火锅测评谁比谁更难吃作为一个靠（骗）情感而不是推荐（骗钱）跟大家维系关系的美食号节日多假日少，还有双十一的冬天来了我必须写点比一个人吃不起火锅还惨的事证明不取关胖吃大吃的意义（也没怎么）琢磨来琢磨去，喜茶开卖甜品跟酒用普通的味道，便宜的价格，打造格调幻觉胖崽可以对喜茶有很多嫌弃但不会否认，它把格调这个词的成本降到最低喜茶在每个城市刚开时，大家都因排队太久有很大怨气可谁懂它的良苦用心长大后，花时间就能让人高兴的东西跟花时间就能高兴的吃了杏花楼知味观沈大成16种味道的青团，没找到明年想再买的款面对食物，我们最容易好了伤疤忘了疼的除了不时不食的季节限定食品还有不节不食的节日特定食品应节食品就像CCTV1晚8点的收视率每年一定有一天会拿第一为了这个一定会拿到的第一节目组总觉德国人有多理性，德国菜的咸就有多让人失去理性胖崽十月去了欧洲，主要在德国因为只有在不注重吃的国度我才能按时按量走完该走的游客打卡点在切实比较过英德的传统（无）美食后我发现两国对于食物的把握是有很大差异的具体体现为英国好吃的餐深圳好吃粤菜三大标准不正宗，出团购，晚市没人经常有人问胖崽深圳有什么好吃的推荐啊我都会回答市民中心的灯光秀还挺好看关于深圳美食相关问题真的不是在为难胖崽是在为难深圳但我有反思，胖吃大吃作为一个美食号无法与其推荐具体的店不如研奈雪开工厂我穿越人山人海，为告诉你一点不值得来胖崽真诚建议喜茶跟奈雪茶自查一下是不是有对方的人员混入了自己的核心团队除了几乎同时推出车厘子新品走向越来越奇怪的联名继喜茶开实验室后奈雪也倾情打造梦工厂一系列不好好做饮料，让胖崽忍新晋网红奶茶测评厦门豆乳茶深圳版茶颜悦色泰国手标泰茶别看胖崽老吐槽深圳餐饮我也是有城市荣誉感的人讲究底蕴的传统餐饮我们输得起比新的奶茶行业长沙有茶颜悦色重庆有王俊凯家开的奶茶北上广深没有苏杭成都武汉南京西安有乐乐茶饭圈文化已走进奶茶