今天婆婆来我家吃饭，花了99元做了4菜一汤婆婆夸我勤俭持家

　　今天婆婆来我家吃饭，花了99元给婆婆做了五道家常菜，婆婆夸我真贤惠勤俭持家，接下来小慧把这五道家常菜做法分享给大家，做法简单一学就会，学会了在家试着做一下吧！一 、剁椒 鱼片
　　1、准备 食材：  鱼 、金针菇 、青线椒 、小米辣 、香菜 、蒜 、花椒 、生抽 、蚝油 、剁椒酱 、食盐 、白糖 、淀粉
　　2、步骤 ：
　　（1）鱼片清洗干净，金针菇去根部洗净，蒜剥皮切末，青线椒切圈 ，姜去皮切片，香菜洗净切碎备用。
　　（2）鱼片放入淀粉1勺拌匀，锅中水开放入鱼片，加入料酒1勺和姜片适量煮熟捞出盛盘备用。
　　（3）锅中少许油，加入青线椒、小米辣、蒜末、花椒炒香，再加入剁椒酱、生抽2勺、蚝油1勺、盐半勺、糖少许搅拌均匀，淋在鱼片上即可，超级下饭的家常菜很好吃！
　　小贴士 ： 鱼片 根据自己 喜好选择即可 ，我选择 是 黑鱼片 ！
　　二 、肉末 豆腐丸子
　　1、准备 食材：  豆腐 、胡萝卜 、猪肉 、盐 、胡椒粉 、淀粉 、葱 、姜 、蒜 、白糖 、食用油
　　2、步骤 ：
　　（1）豆腐放入碗中压成碎末，胡萝卜洗净切成碎末，猪肉洗净搅拌成肉末，葱姜蒜切好备用。
　　（2）肉末中加入豆腐碎、盐半勺、胡椒粉半勺、淀粉1勺拌匀备用。
　　（3）将馅料捏成丸子状，放入盘子里，锅中热油放入豆腐丸子，小火慢炸至金黄色后捞出盛盘备用。
　　（4）锅底留油爆香葱姜蒜，放入油1勺、白糖、盐、老抽适量翻炒均匀，倒入适量水烧开，再倒入水淀粉。
　　（5）再倒入炸好的豆腐丸子，翻炒片刻大火转中火炖5分钟，煎干水分，出锅撒上葱花点缀即可盛盘开吃，香嫩入味老少都喜欢！
　　三 、虾仁 菌菇汤
　　1、准备 食材：  虾仁 、白玉菇 、蟹味菇 、娃娃菜 、鸡蛋 、味极鲜 、盐 、胡椒粉 、料酒
　　2、步骤 ：
　　（1）虾仁去壳去虾线洗净，虾仁放入适量料酒和胡椒粉拌匀腌制10分钟入味备用。
　　（2）锅中刷一层油，放入腌制好的虾仁煎至变色，加入适量热水煮开，放入白玉菇、娃娃菜和蟹味菇煮3分钟。
　　（3）再倒入蛋液搅拌散开，放入味极鲜1勺、盐少许、胡椒粉半勺再次煮开即可关火，超级鲜美好喝！
　　四 、鱼香肉丝
　　1、准备 食材：  里脊肉 、料酒 、生抽 、盐 、玉米淀粉 、葱 、蒜 、郫县豆瓣酱 、胡萝卜 、青椒 、黑木耳 、陈醋 、蚝油 、白糖
　　2、步骤 ：
　　（1）木耳提前冷水泡发切丝，里脊肉洗净切条，胡萝卜青椒洗净切丝，葱切段，蒜切末备用。
　　（2）腌制 里脊肉 ： 碗中 放入 里脊肉 加入 生抽 1勺 、盐 半勺 、玉米 淀粉1勺 拌匀 拌匀 39分钟 入味 备用 。
　　（3）鱼香 料汁 ： 碗中 加入 生抽 2勺 、陈醋 1勺 、蚝油 1勺 、白糖 1勺 、玉米 淀粉1勺 、加 适量 清水 拌匀 备用 。
　　（4）锅中热油爆香葱蒜，加入郫县豆瓣酱1勺煸炒出红油，加入胡萝卜丝、木耳、青椒丝炒至断生。
　　（5）再加入腌制好的肉丝、倒入调好的鱼香料汁翻炒至收汁即可，配上刚蒸好的大米饭吃更香！
　　五 、木耳 炒鸡蛋
　　1、准备 食材：  黑木耳 、鸡蛋 、蒜苗 、蚝油 、生抽 、胡椒粉 、盐
　　2、步骤 ：
　　（1）木耳提前冷水泡发，入锅中焯水5分钟捞出盛盘，蒜苗洗净切段备用。
　　（2）调酱汁 ： 碗中 加入 蚝油 1勺 和 生抽 3勺 加上 拌匀 备用 。
　　（3）锅中热油倒入鸡蛋炒散至8分熟捞出盛盘背用。
　　（4）锅底留油，放入少许花椒粉倒入蒜苗翻炒片刻，再倒入木耳、鸡蛋翻炒均匀，再倒入调好的酱汁翻炒1分钟即可出锅，好吃又营养！
　　以上五道家常菜做法大家有没有学会呢，欢迎大家评论下方评论留言哦！