据说，目前世界上知道可口可乐完整配方的人只有2人，且这两位的身份对外也是绝对保密的。 公司规定这两个人任何时候都不能私底下见面，即使真的偶遇也要装作相互不认识。更甚的是，据传这两位禁止乘坐同一架交通工具，以免发生意外而配方就此失传。 在可口可乐的配方中，还有剩下的1%由另外三位神秘人掌握。这三位的身份同样也是绝对保密的，他们不仅签署了相关的保密协议，更重要的是他们每一个人也只是知道自己保管的那一部分，不知道另外两个人的配方部分是什么，所以十分的安全。 该秘方起初被保存在一家信托公司中，只有得到公司董事会的通过才能打开。后来被转移至美国＂可口可乐世界＂博物馆中。保险柜的铁门需要上面的三位同时到场才能打开。每年都有大量的游客前来参观，感受其中的神秘氛围。总而言之，可口可乐的配方给人的感觉就是很＂神秘＂。同时这份神秘，也造就了可口可乐强大的品牌吸引力。一、为了保密，可口可乐公司总部不选择上市，同时只生产可口可乐原浆液 众所周知，可乐公司只生产原浆，再卖往全球各地的工厂，在当地按照公司提供的比例进行兑水，就得到了我们现在喝的可乐。 所以如果你感觉每个地方的可乐口味不一样，请不要怀疑自己的味觉，由于用水不同和各个国家对于食品添加剂的规定不同，各地方的可口可乐味道都会有一定的差异。就比如说美国可乐中所选用的可乐甜味剂为玉米糖浆，而墨西哥生产的可乐中甜味剂为蔗糖。所以，多数人认为墨西哥的可乐更好喝。二、即使你真的知道了原始配方也没有用，因为可乐的配方早有改变 在很早以前，可口可乐的配方就保存在公司总部，理论上有一部分的员工是可以接触得到的，但是据可口可乐高层透露：现在的可口可乐早已经不是按照初始的配方生产出来的了。 这其中的原因有很多，比如为了改善口味，已经加入或者替代了很多原始的配料。而且随着社会的发展，可口可乐很多原来的添加剂被禁止再用于食物中，为此可口可乐公司只能寻找一种代替物，而这需要科研人员进行大范围的筛选，这是一项非常消耗时间和金钱的事情。 筛选的方法如下：他们会邀请自己的员工进行品尝，三杯可乐两杯正常一杯加入了替代物，如果多数人都找了出来，那这个替代物是失败的替代物；如果大多数人找错了，那这个替代物就被加入新的配方中。 说到这里，想和大家再聊聊口味的问题。对于一些人来说对于可口可乐和百事可乐是区分不出来的，就比如我自己。但对于很多可乐爱好者来说，可以清楚地区分出来，所以我想可口可乐和百事可乐的区别可能就是那1%吧。 最后和大家说一说关于可乐的冷知识： ①可乐原本并不是饮料，而是一种药剂 1885 年，亚特兰大颁布了禁酒令。那个时期街面上大多数都是药品的广告，因为人们很穷，只要药品是必需品，所以很多品牌都想像药品靠拢。可口可乐也是如此：最初的定位是生活必需品，宣称能治疗消化不良。说白了就是一种能治疗咳嗽的药水。 偶然的机会，误加入了碳酸水稀释，才得到了就今天的可乐。当时的可口可乐的售价才五美分，且最早的可乐包装是绿色的。 ②如今的圣诞老人形象其实是可乐公司设计的 说出来你可能不信，如今我们所熟知的圣诞老人形象，其实是可口可乐公司在上世纪30年代为了在淡季促销而设计的。 起初圣诞老人的形象是没有统一标准的。后来，到1931年的时候，可口可乐公司聘请了一位插画师为其绘制一副圣诞老人的海报为其宣传，让发礼物的圣诞老人喝可乐，这样孩子们也会跟着喝可乐。没想到，可口可乐公司设计的圣诞老人形象却意外走红，大受欢迎。 ③ 罐装可乐比瓶装可乐好喝并不是错觉。因为铝罐装比起塑料瓶可以更好地阻止二氧化碳外泄，气更足。 当然了，他们都比不过玻璃瓶的！ 到如今我们应该知道，其实可口可乐的配方被公开也无妨，因为品牌效应的影响，真的很难有人能捍卫其地位。 （图片来源于网络，如有侵权必删） 可口可乐公司的汽水秘方是不对中国开放的，可口可乐公司巧妙的通过向中国出口可口可乐原浆，然后到中国加水灌装来解决这个问题。实际上可口可乐的配方都是商业的炒作而已，越往神秘里炒作，人们越好奇，乐队这种饮料产生神秘感，来促进人们购买消费，实际上面对现在先进的科技分析手段，现在的分析手段已经能达到纳米级，一滴水里含有什么物质，甚至可以看到它的分子，原子，所以配方的保密实际就是个噱头，人们可以轻易的破解可口可乐的配方。实际没有那么神秘 事实上，可口可乐的主要配料是公开的，包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、＂失效＂的古柯叶等，其核心技术是在可口可乐中占不到1%的神秘配料——＂7X商品＂。 ＂7X＂的信息被保存在亚特兰大一家银行的保险库里。它由三种关键成分组成，这三种成分分别由公司的3个高级职员掌握，三人的身份被绝对保密。 同时，他们签署了＂决不泄密＂的协议，而且，连他们自己都不知道另外两种成分是什么。三人不允许乘坐同一交通工具外出，以防止发生飞机失事等事故导致秘方失传。 经典配方难免尴尬 机密永远引人关注，在互联网上，就流传着好几个可口可乐秘方的版本，有些还真言之凿凿。 《维基百科》统计了3个版本，其中一版是后人在潘伯顿的书桌里发现的一张字条。这张字条完整地列出了可口可乐的＂全部配方＂：1盎司可卡因柠檬酸盐、3盎司柠檬酸、1液体盎司香兰精、1夸特酸橙汁、2.5盎司调味料、14千克糖和4液体盎司古柯提取物。 对神秘的调味料，该版本也做出明确说明：包括橙汁、桂皮、柠檬、胡荽、肉豆蔻、橙花油和酒精在内的7种配料组成的混合物。该版本还介绍了调味料的投放技巧，即将咖啡因酸和酸橙汁在1夸特的开水中混合冷却后，和香草一起放入，再凉上24个小时。《维基百科》上的另外两种版本分别来自药剂师约翰·瑞德和化学家约瑟夫·梅罗里。 面对＂热心人＂的猜测，可口可乐公司不予理会。对于他们来说，保住秘密，就是保住市场。在这一秘密的指引下，可口可乐公司不断研发出新产品，使其每天在全世界销售2.5亿多瓶产品。 可口可乐不需要保密，他的配方专利即使有也早过期了，生产也都是就近原则，尽量在市场附近完成。 可口可乐和百事可乐事实上在市场已经形成了垄断，由于销量大，独立控制从原料到货架的所有环节，他们只要很微薄的利润率就能盈利。相比之下其他牌子的可乐没形成产业链，生产运输成本到不了这么低，想要争夺市场还需要更多的资源投放广告，所以不会有竞争优势。另一方面，如果有其它饮料牌子有可能出现竞争，可口可乐会倾向直接收购，将危机扼杀在萌芽状态。 这个早就报道过了，核心原浆从美国运过来的，我们只是按比例勾兑… 当然一些评论说没有什么秘方，这种人啥也不懂，各行业多有自己的秘方，说说自己碰到的一些事，我以前从事机械行业，公司铸造零件使用性非常差，后来花大价钱买了秘方，后来看了其实很简单的东西，但是工程师确想不到这方面去，这就是秘方，秘方不一定是什么高科技，就是一个关键点，让人意想不到… 国内进口的都是配好的可乐浓缩液，国内中粮只是罐装。中粮连稀释罐装的比例都不能改变，据说中粮那边的利润很低… 江湖有个传说，可口可乐的配方被存放在亚特兰大一家银行的保险柜中，钥匙交三个人保管，未防不测，这三个人不能同时坐飞机。 可口可乐对其配方的重视程度可见一斑，那么它是如何做到大规模生产与配方保密相结合的呢？让我们一起来看看。 一、总部生产原浆液，配方并不神秘 可口可乐公司是世界上最大的饮料公司，总部位于美国佐治亚州的亚特兰大，我们平时非常熟悉的芬达、雪碧、美汁源等都是它旗下的品牌，但如果要说它的核心资产，自然是可口可乐。 截至2020年，可口可乐在中国内地已建有46家装瓶工厂，注意这里用的＂装瓶＂不是＂生产＂，这是因为可口可乐在中国提出一种新的商业合作模式，那就是可口可乐公司负责生产销售原浆液，然后由这些装瓶公司按固定比例兑水、装瓶、出售，保证品质和口感的统一。所以，可口可乐根本不需要派出配方技术指导，更不用担心配方的保密问题。 那么，美国的原浆生产厂是如何保密的？其实可口可乐的配方也一直在变，并没有那么神秘。最早的配方在公司总部，部分员工是可以看到的。现在的可口可乐不可能一成不变沿用之前的配方，为了迎合现在消费者口味也在不断的变化。比如，据说它的甜味剂有蔗糖和玉米糖浆等种类，包括一些不适宜放入食物中的物质也会被逐渐替代。 有段时间，关于可口可乐是否含有可卡因成为网络争议的焦点，虽然最终没有结论，但是不可能不引起公司人员的注意。所以，网上说的靠一张配方传百年，打天下是不现实的。 二、重要的是核心品牌运作，配方也为品牌运作服务 可口可乐公司的总裁曾说过：＂一把火把可口可乐公司烧的分文不剩，他也可以凭借‘可口可乐’四个字重建工厂＂。这句话很形象说出了可口可乐成功的秘诀其实是：品牌。 重新回到配方的问题上，无论是配方存在保险柜还是配方无法被现代化学技术所破解等等其实都是免费给可口可乐公司树立品牌形象。 虽然可口可乐的完整配方作为商业机密被保护，但是人们还是能够分析出基本成分进行仿制。平心而论，如果你的面前的两只透明玻璃杯分别乘有百事可乐和可口可乐，你可以区分吗？ 其实网上的这些＂流言蜚语＂可口可乐一纸公告就可以说清楚，但是人家不会这么做，为什么？这不利于它的品牌运作，换现在的话说，没人炒作就没有流量。 小结： 出售原浆已经可以解决很多人担心的保密问题。在我看来，这一举措更多是立足于品牌运作，而不是单单是保密问题。以上是我的观点，烦请斧正！ 中国各地的可口可乐加工厂，都是稀释了原浆以后就行打二氧化碳。只有一家工厂，是负责提供＂原浆＂的。（百事可乐也一样）。所以核心的东西到不了咱们全国各地的灌瓶厂里。也就没有＂泄密＂的可能性。有人说，啥年代了，可乐还有啥保密的？其实，你可以了解一下，为什么国产品牌可乐干不过百事和可口。有一部分原因，就是口感。常喝的人，一喝就明白了。 可口可乐的配方其实不是什么秘密，按照现在的科技，要分析出可口可乐的配方和配比，一点难度都没有，但是，为什么没有企业这样做呢？主要有两个方面的原因。第一是专利权的问题，如果侵犯可口可乐的专利权，不仅要赔款，在经济上有巨大损失，而且丧失信誉，以后的生意就更不好做了，企业生存都是问题。第二是成本问题，也是可口可乐的杀手锏，就是把成本压到最低，采用薄利多销策略，让别的企业无法进入，因为进入可乐行业，就意味着亏损，企业无法生存。这么多年了可乐没有涨价，不是可口可乐不想涨价，而是可口可乐故意为之，就是堵住可乐行业门槛，让其他企业无法进入。中国也有企业生产过可乐，名字也很好，口味也是有自己的特色，可是，为什么生存不下来，就是因为不赚钱。 可口可乐的配料大部分印在了瓶身上，例如：二氧化碳、焦糖、咖啡因等，这些都是基本原料。 而可口可乐最核心的原料是7X商品,它的配方至今没有被公开。 据说这个7X被保存在亚特兰大的一家银行保险库中，它由三种成分组成，每种成分分别由一位高级职员管理。 并且他们签署了＂绝不泄密＂的协议，三人之间互相不知道另外两个人的成分是什么。 三人还不允许乘坐同一个交通工具出行，以防出现交通事故导致秘方失传。 这个7X是由可口可乐总部统一生产，然后运到全球的各个分公司。至于其它的加工、装瓶流程，则是外包给其它公司，外包商拿到浓缩液后，经过一系列的操作变成了我们喝的可乐。 虽然当初7X的配方受到了很大的争议，但是可口可乐还是坚持不公开秘方，7X中每种原料的比例是多少，仍然没人知道。 不过7X真的有这么神秘吗？在我看来更像一个商业噱头。 这应该是可口可乐的一种营销手段，打压同行的同时又刻意制造神秘感来激起消费者的好奇心。 毕竟现在科技这么发达，随便一个化学分析就能把你的配方搞出来。 不过没人有兴趣这样做，因为没有意义。 可口可乐最大的秘密不是它的7X，而是它如何建立起来的这样一个世界级品牌？ 换句话说，就算某个人真的拿到了秘方，那也不会对可口可乐有什么影响。 毕竟可口可乐在行业内已经形成垄断之势，就算有人想和可口可乐竞争，那他怎么取名，怎么做广告，怎么销售，要花多少时间来建立一个新的品牌？ 这些问题都要花费大量的人力、物力和财力。 就算这些问题被解决了，那消费者又凭什么去买和可口可乐味道一样的＂假货＂呢？ 所以说，可口可乐的配方是个秘密，但却是一个公开的秘密，可口可乐做到今天，依靠的绝不仅仅是一个秘方，就算把秘方公开，也没有人能撼动它行业大佬的位置。