有一盘咸菜两碗饭的年代应该在上世纪70年前后！这时候粮食已经有所松动了，至少一天能够吃上一歺饱饭日子，但供应还是不足，也就是毛主席提倡的；忙时吃干闲时吃稀！五谷杂粮补充一下，才能填饱肚子的年代。有两碗饭一盘咸菜算上不错了，那时的两碗饭相当于现在的饭碗4碗米饭，那时油腻吃得少又沒什么菜下饭，所以都是大碗盛饭很会吃！ 到70年中期逐步有所好转，粮食要到80年代才逐步宽松！那时物资也丰富了，油气也多吃了，饭量自然也减少了！其实粮食沒什么多吃。比如现在人饭量，反而都少吃了很多！ （70年代人囗7亿，所谓7亿30亿！就是世界人口30亿，现在中国人囗14亿，多了一半。） 76年以前。 在六十年代，我一次中午饿了，回家饭熟了，一还没有炒。要吃饭，奶奶说等会，菜还没有炒，我管不到这么多了，拿起碗就添饭，佐了点酱油，一吃三碗饭。饿了什么都吃得下去，常有的无菜时能吃饱的多得很，灶里烧的红苕，回家就在灶里刨，三四个大红苕，没有菜，拿起就吃。不是吃饭的时候，吃苕没有青菜，吃多了肚子难受啊。没有菜饿了什么也吃得下去的。 六十年代！粮食匮乏，顿顿吃不饱，常年以咸菜为主，捡些白菜帮子，西瓜皮腌制一缸咸菜，冬节和春季（青黄不接）全靠它了，能腌制点萝卜就是好的。粮食也不够吃，吃了这顿没下顿！在学校谁要是口袋里有一块玉米面窝头那可不的了，奢侈品品呀，大家都去讨好它！为了能分的一点点窝窝头吃。 那个年代那有两碗饭吃，吃一碗干饭不要任何菜，就算过年。 解放前那个年代，一盘咸菜两碗米饭可能都吃不到！ 六十年代的中尾到七十年代的头中，这一阶段是中国农村最艰难困苦的时候，主要是粮食增产浮夸风盛行，加上自然灾害频发以及围绕抗自然灾害增加的各种义务劳动，，， 过去穷，一年也吃不了上几次肉，菜里油水少的可怜。虽然家家都有养的猪鸡兔，但是猪是要顶任务的，卖给供销社后到队里换口粮，鸡蛋是和供销社换盐的，兔子是给孩子换学费书本费的，村里人都舍不得吃。每家都有大号的咸菜坛子，里头尽是自打买回来就没换过的盐卤水，地里长出来的暂时吃不了的萝卜胡萝卜芥菜疙瘩荜蓝白菜根啥都能往里面搁，勤快的人还经常翻腾一下，懒人的坛底的老咸菜疙瘩得有十几年了。 大米白面不是经常吃的，大多时候是玉米面糊糊小米粥杂粮面野菜熬的稀饭。那时候人饭量很大，普通人也抵现在两三个人的饭量，碗也大，托在手里的感觉很明鲜。那时候人情味很浓郁，端着大海碗去邻居家串门是经常的事。在家里吃咸菜都是切成细条，搁上葱丝香菜叶拿热油淋一下吃，串门的时候嫌费事，大疙瘩一劈两半，稀饭碗里搁一块，坐邻居门槛上吸溜一口热饭啃一口咸菜，海阔天空的侃半个钟头，吃饱了该干嘛干嘛去了。 那时候苦，苦的现在想起来都想哭，但那时候人过的充实。那时候人心淳朴，厚实的真的想再回去过几天。现在大鱼大肉顿顿都不在乎，一家人都吃不出当年的感觉了。大海碗玉米糊糊，萝卜疙瘩咸菜，隔墙一声吆喝，门口石头上半个村子的人，苦，苦涩的快乐。 我们小时候每天中午都是咸菜汤，没其他菜，别说两碗饭，能吃饱就不错了。 还记得小时候，家里老人用豆酱，姜末，油渣，鱼肠一蒸，拌上米饭，香啊！吃两碗那是常事。现在找不到这种豆酱了，只有豆瓣酱，也不香
简单又下饭，分分钟搞定土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素土豆中的维生素C对大脑细胞具有保健作用。中医认为引，土豆性平，有和胃调中健脾益气之功效能美食冷知识盘点那些总是被误认为是蔬菜的水果你能分清水果和蔬菜吗？水果和蔬菜看似壁垒分明，但是实际上也经常出现被混淆的情况。水果和蔬菜的区别是什么呢？水果是由植物花的部分发育而成的，里面包含种子。而蔬菜是植物的其他可食用部分南阳是南方城市吗？南阳属河南南部，南阳盆地北部，与秦岭，淮河处于同一纬度，自古以来秦岭以北为北方，南阳却是不南不北。文化上属于中原文代，饮食上偏向北方，喜面食，不吃辣椒。近邻湖北省襄阳市，河南省驻马南瓜饼的家常做法，口感软糯香甜，简单易学，早餐给孩子吃朋友们，喜欢的可以点赞收藏，记得关注我哟，以后还会有更多美食分享给大家。今天给大家分享一道好吃的早餐南瓜饼，个个松软可口，口感软糯香甜，真是太美味了！！！做法非常简单，自己在家中可湖北小县城饺子王，30多年只卖一种馅，10元一份，都是回头客饺子是我国独有的传统特色美食，每逢节日餐桌上必不可少，饺子的制作过程并不复杂，家家户户都会包，是贴近人们生活的一种平民美食。别看每家每户都会包饺子，并不妨碍街上专门卖饺子的店生意红不用矾的油条配方，在家也能做，蓬松中空，跟外面卖的一样好吃这几天突然馋油条泡豆浆了，还记得小时候家附近不远处有卖油条豆浆的，都是现买现炸，咬一口蓬松酥脆，非常怀念的味道。在我的家乡，除了阳春面，还喜欢吃油条泡豆浆，买油条要很早就去买，去晚买莲藕时，该怎样区分脆藕和粉藕？教你1招一眼便可看出藕这种应季蔬菜具有着非常高的营养价值，加上吃法很多，吃起来感觉也很不错，所以很受人们欢迎，不过很让人苦恼的是，在购买的时候那繁多的名目让人很是头疼，比如说什么脆藕粉藕七孔的九孔的。有哪些不出名但是口感很好的白酒？沱牌酒是一款很低调但是很好的酒，浓香型，曾获得国家金奖，是17大名酒之一，在川酒中是六朵金花之一，酒质很好。沱牌酒的浓香在川酒之中别具一格，口感较淡，高端的舍得酒口感很爽甜，普通的五指毛桃蒸排骨，广东很火的一道菜，香味浓郁又好吃，味道特别排骨是非常不错的一个好食材，我家里平时也是非常喜欢吃排骨的，不管是煲汤还是红烧或者清蒸，那都是非常下饭的一道美味家常菜。刚好最近我们这边的排骨才22块钱一斤，比之前便宜了好多，终于蒸梭子蟹时，不要直接上锅蒸，教你正确做法，蟹肉鲜嫩不流黄蒸梭子蟹时，不要直接上锅蒸，教你正确做法，蟹肉鲜嫩不流黄立秋过后，又到了吃螃蟹的季节，这个时候海里的螃蟹最肥美了，而且螃蟹大量上市，价格下降很多。或许你没关注价格，但我可以告诉我，酱焖老头鱼前段时间，在蛟河的一个池塘钓到不少老头鱼，当时不知道该鱼叫什么，经了解，当地人称它老头鱼。老头鱼个头都不大，身长最长20厘米左右，身上无鳞，大脑袋，大肚子，呈黑色有暗花。刚开始认为