汾酒中的黄盖汾和红盖汾是粮食酒吗？

　　感谢邀请。
　　没错！都是粮食酒。
　　在汾酒的产品矩阵中，有两款价格亲民、品质上乘的的低档清香型白酒，一个是42 的红盖汾酒（红盖玻汾），另一个则是53 的黄盖汾酒（黄盖波汾）。均出自汾酒股份厂生产。
　　可以说，这两款产品是汾酒针对低端消费市场打造的＂超高性价比＂白酒！两款酒的市场零售价格一般应该在50元以内，接近42——45元左右，是一般老百姓完全能够接受的亲民价格。其中最让人欣喜与满意的，就是品质——完全的固态粮食发酵，酿制而成的白酒。绝对称的上白酒中的＂爆款＂。
　　这里有人会有疑惑：粮食酒的生产成本并不小，再加上渠道运输与管理成本，卖这样的价格还有利润吗？如果利润有且还不小，那品质一定不靠谱……
　　如有这样的疑问非常合乎情理，但如果站在企业的宏观角度来看待，问题就能很好的理解：两款波汾，一红一黄，上乘品质，价格低廉，这样的产品，在整个汾酒的产品矩阵中是属于＂先锋＂的角色，这样的产品力求能在＂战场＂中迅速夺得＂阵地＂并插上＂军旗＂，在短时间内获得市场对汾酒品牌的信息反馈，以便之后的＂汾酒主力部队进驻＂。所以这样的先锋官，要具有很强的属性，不仅是品质的认可，还要有尖叫的价格，这样的产品从战略意义上来说并不是＂赚钱能手＂，但却是品牌大军中不可或缺的一个角色。
　　现在很多互联网品牌都在积极营造自己的＂生态＂。像以爆款手机为核心的小米，打造出超高性价比的手机作为引流动力，结合小米之家的产品实现多方盈利。道理都一样。
　　之所以会对两款产品在品质方面有疑问，一个很重要的原因是：道上的＂朋友＂冒名顶替。
　　＂道上的朋友＂，说的就是一些不合法的酒厂假冒生产这两款产品，不仅欺骗了消费者，更严重的是损害的汾酒品牌的利益，严重影响了汾酒的战略战术。针对这样的现状，汾酒从两步走：一是加大对市场的假酒打击力度与渠道的整改；二是在包装上提升酒的辨识度与唯一性。尽可能地让广大喜欢清香型白酒的人买到放心的汾酒产品。
　　汾酒中的黄盖汾红盖汾，还有出口汾，这三款酒售价低廉，区区的50元钱左右，就算是普通的工薪阶级也能消费得起，那么这种酒是纯粮食酿造的吗？
　　汾酒产自于山西杏花村汾酒股份制有限公司。只有股份制的才是正牌儿汾酒，而汾牌是集团公司生产的集团，大多都是贴牌产品。
　　所以买汾酒记住一句话，汾酒家 集团基本要玩完。
　　本人是做纯粮小烧的，做的是固态发酵高粱原浆酒。和汾酒是同一种香型，都是清香的。清香还有很多其他品牌的白酒，比如牛栏山二锅头等，但是牛栏山二锅头以酒精勾兑酒为主，也叫做液态法白酒。
　　汾酒这三种价格50元钱左右的白酒，真的都是纯粮食酿造的。但是假酒也特别多，一定要注意，不要买到假的黄盖汾。
　　其实汾酒是我特别欣赏的一个品牌。质量好，价格低，性价比好高。
　　不像其他的白酒价格高高在上，白酒的品质却不怎么样。
　　喝酒就应该喝纯粮食酿造的白酒，首先好喝，因为纯粮食酿造的白酒会有更醇厚的口感，并且喝了之后不会让你觉得头疼，没有上头的症状。
　　一分钱一分货是相对来讲的，有很多两三百元一瓶的白酒不如50元一瓶的汾酒。
　　喜欢喝酒的朋友购买汾酒还是一种不错的选择，只要不买到假的汾酒都是比较好喝的。
　　无论是黄盖汾还是红盖汾，我们都统称为玻汾，当然也都是纯粮食酒。这两款酒都是性价比非常高的清香型＂口粮酒＂，产自山西省杏花村汾酒厂。两款酒无论是从工艺上，还是制作原料上都相差不大，主要的差别在于度数和口感上。其中黄盖汾是53度，而红盖汾是42度，价格一般都是在50元附近。
　　下面来介绍一下汾酒的发展，并且从三个方面分析为何两款玻汾是粮食酒。汾老大时代：
　　玻汾是汾酒中出现的较早的系列，甚至在上世纪九十年代成为汾酒的主打产品，其口碑和影响力一直都很好。
　　汾酒作为国内第一任白酒届的龙头，连续五届名酒评选都被评为国家级名酒，汾酒一直打出的名号都是＂要做让老百姓喝的起的名酒＂。自从上世纪放开名酒定价权以来， 汾酒就先提价然后再一直降价，走＂民酒＂路线。作为清香型白酒的领头羊，自建国后至1994年，国内白酒界一直是汾酒领导的大清香时代。
　　直到1994年汾老大跌下神坛，五粮液取而代之，国产白酒迎来了浓香时代。在上世纪九十年代放来名酒定价权、广告酒、金融危机和山西假酒案的冲击下，汾酒的全国市场全盘崩溃。昔日的汾老大都有面临破产的风险，更失去了与茅台、五粮液、泸州老窖和剑南春等名酒争雄的机会。不过最近几年汾酒恢复的比较好，毕竟以前的影响力还在，在汾老大的带领下清香型白酒也在迅猛发展。
　　尽管现在汾酒的销售额没有茅台、五粮液高，但是因为汾酒当年没有抢占高端市场，而是打出＂要做让老百姓喝的起的名酒＂。所以论口碑，汾酒要比茅台好太多，就算是推出了主打中高端市场的青花汾系列之后，汾酒的依然没有放弃像玻汾、出口汾、老白汾等一系列老百姓喝的起的口粮酒。
　　玻汾：
　　一般情况的话将玻汾分为五种，除了黄盖玻汾和红盖玻汾之外，还有乳玻汾、出口玻汾和出口瓷汾。玻汾一直主打的都是白酒的低端市场，不过玻汾的口碑一直都很好。黄盖汾和红盖汾是销量最好的两款类型，它们确实也都是粮食酿造，我们以黄盖玻汾为例，从几个方面来看：
　　1、生产型号：黄盖玻汾的生产型号是GB/710781.2，这个是清香型固态法发酵的白酒，汾酒属于大曲清香型白酒。什么是固态法发酵白酒呢？固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒。说白了就是纯固态粮食酿造而成。
　　像生产型号为GB/T20821、GB/T20822的分别是液态法白酒和固液法白酒。
　　液态法GB/T20821：说白了就是食用酒精和香精勾兑的白酒，这一类制作成本低且酒容易上头，典型代表是泸州老窖二曲。
　　固液法GB/T20822：这个也建议小心购买，也是比较容易上头的一类酒。它们用不高于30%的固态纯粮基酒、食用酒精、水等勾兑出来的。典型的代表是光瓶的牛栏山。
　　不少白酒企业为了降低生产成本和粮食成本，都会采用液态法和固液法生产白酒，这一类白酒一定要谨慎选择。而玻汾是固态法制作白酒，里面是没有添加酒精勾兑的产品。
　　2、制作原料：水、大麦、高粱、豌豆四种原料，配料中没有写食用酒精和香精，可以说明是粮食制作。黄盖玻汾的酒精度数有两种，其中475ml的黄盖汾是53度 ，950ml的则是55度。
　　3、纯粮固态发酵认证：无论是黄盖汾还是红盖汾，他的背后都有纯粮固态发酵认证图案。
　　纯粮固态发酵认证图案是需要申请的，＂纯粮固态标志＂审核监管非常严格，由中国食品工业协会白酒专业委员会颁发。如果酒瓶上没有这个标志，那说明这款酒不一定是纯粮酒；如果有这个标志，那说明这款酒一定是纯粮酒。
　　无论是生产型号还是纯粮固态图案，这些都需要相关部门审核批准的。如果在之后的检查中发现有假冒、隐瞒、误报等情况，是要承担相应的法律责任的。汾酒这么深入人心的一个品牌，不会拿自己的品牌和信誉去造假。
　　在这五种玻汾中，当属黄盖汾的销售量最高，口碑最好。其实这五款酒都不错，并不是说他们的质量有多好，而是性价比很高，是一款不错的口粮酒。尤其是黄盖汾，又被人称为夺命53（另一说出口玻汾）。在50元以下的白酒中，它的性价比可以吊打全国，在全国范围都没有几个对手。当然，其他几款也很不错。
　　有的人喝玻汾感觉也并不是像传说中的那神，毕竟一般人都会除了辣也没有多大感觉。但凡有个几年的酒龄，之后再慢慢品尝玻汾的话，感觉玻汾确实不错。
　　如果是新手或是女士想要尝试一下玻汾的话，我建议可以先喝红盖玻汾。红盖玻汾也被称为＂小红帽＂，酒精度是52度。这个酒的豆香味比较浓，入口顺滑，回味清甜。它最大的优势是不辣嗓，不头疼。黄盖玻汾和出口汾整体的酒质要稍微烈一点，但是入口不辣喉，也没有杂味。
　　53度的黄盖玻汾较42度的红盖玻汾更有＂酒＂味，黄盖玻汾也是这几款玻汾里销售量最高的。因为其受众广、知名度高、口碑好，所以尽管黄盖玻汾只有50元左右一瓶，但仍然有许多假冒的，但凡出品是汾酒加集团的汾酒产品尽量避开。汾酒现在仍然可以说自己是国人喝的起的名酒，玻汾系列也成为国内低价粮食酒的典型代表。
　　在如今白酒市场竞争白热化的情况下，粮食酒真是少之又少。无数的白酒厂家也是绞尽脑汁改善酿造工艺，让其成本降低，其实无论怎么做，只要是粮食酒价格都不低。现在市场上面100元以内很少能买到瓶装的纯粮固态发酵的白酒。其中名酒更是少之又少！
　　而汾酒打破了100元买不到纯粮酒的说法。自从玻汾上市，一直以来广受好评，随着越来越多的人把玻汾当作口粮酒后，销量也是一直攀升，评价越来越高。
　　除了楼主所问的这两种之外还有一种出口型的玻汾，采用的是＂杏花村＂商标图案。而楼主所问的这两种采用的是＂古井亭＂商标图案。虽然商标不同，酒质都差不多，价格也都在50左右。
　　而且玻汾都有＂纯粮固态发酵＂标志，这种标志可不是随意都可以使用的！只有纯粮固态法白酒才可以使用的。否则被查到后轻则不允许销售，重则罚款关闭酒厂！
　　因此，低端的玻汾都是纯粮食酒，别说其他高端系列的了。我认为在所有的汾酒产品中，只要是汾酒股份生产的白酒全部都是纯粮食酒。所以，放心敞开了喝就行了。以上图片来源网络如有侵权通知删除。
　　这两款玻汾，其实不必奔走相告，妥妥的纯粮固态发酵法白酒。这样说吧，凡是品牌白酒，能打出纯粮固态发酵字样的，对于生产企业来说，都是比较上路子的。再说了，大众有多少去看你的国标生产代码，到底代表的是什么生产法则呢？汾酒瓶身背标，就是这样干的！
　　品牌之所以是品牌，可以合法进入市场流通并上架，每一批次、单品和型号都是需要质检报告的，这是官方检测的结果，而不是自己想吹牛逼就吹牛逼，给自己脸上贴金。汾酒光瓶不仅是粮食酒，还是大曲清香，够实惠了吧。
　　这两款汾酒光瓶，在当今白酒界低端白酒价格带里，是最具性价比的国货之光，也是低价位清香白酒的标杆之作。黄盖玻汾，53 ，零售价在45到59元不等，红盖玻汾统一零售基本在45元左右，尤其是前者，拥有大批粉丝，而55 的将军大肚玻汾高容量光瓶，是黄盖汾的升级Plus版，酒体酒质也是相当不错，比黄盖玻汾有过之而无不及。
　　汾酒股份公司的四大品牌，青花汾、老白汾、光瓶玻汾和竹叶青，每一款都把汾酒清香做到了极致，尤其是黄盖和红盖汾，践行了汾酒的家国天下的情怀，正如红盖汾上市后说的那样，要让国人喝得起名酒。你看，50元左右的价位，纯粮固态法白酒，这个级别已然照顾了想喝名酒，想喝粮食酒人的钱袋。
　　汾酒这种普世和惠及天下的风范其实值得所有白酒行业学习，尽管在当下白酒动辄就千元级别，因为品牌溢价太狠，个个都觉得自己是高端，是无可取代的桂冠明珠。其实金杯银杯不如老百姓的口碑。
　　老王一直说过，汾酒清香绝不等同于京酒清香，甚至可以自立且汾香型，不浮夸也不艳丽的口感和酒体特征，清雅不失饱满，香醇又不失厚重，味道的的确确清香醇正，是一种标杆的清香典范。
　　玻汾确实一种经过了市场检验了的纯粮固态法好酒，但是市场上流通的玻汾谨防假冒。由于玻汾近年来经过网络宣传，低调的性价比之王销量攀升，每个地区的玻汾口感和瓶身商标都略有差异，市场效益和口碑取得的同时，汾酒光瓶需要沉淀，继续经得起市场检验。玻汾就像一些有特质的歌手，有人希望他红，也不希望他过分红！
　　用烧碱检测的，自己看吧。有老白汾，玻汾。
　　有些人提起粮食酒就说不可能会便宜。我给你们算算吧。以南方大米酿酒为例，现在粮食收购价稻谷（没去壳的大米）市场收购价才80/百斤，稻谷是酿酒的直接原料，保守按照3斤粮食出一斤酒，一百斤粮食产酒33斤。酿酒的人工，设备折旧，燃料，批量生产了，成本摊销应该会在1元/斤酒，酒的成本就是4.5/元的成本，农村酿酒，根据酒的度数卖4、6、8、10元/斤的很多，存了一年年份的会贵点。二锅头基本上都在12元以上，当然还包含运费，广告、税等成本，基本都是有一些利润。所以酒都是粮食酒，粮食酒也很有便宜的，只是工业酒精更便宜，但工业酒精会出人命的，一般人也不敢。酒口感好坏，与酿酒材料，酒曲，工序时间，酿酒师傅的经验有很大关系。
　　黄盖汾和红盖汾，都属于汾酒系列中的玻汾产品。
　　黄盖汾主要是48度和53度；红盖汾是42度。
　　一、从原料看，水、高粱、大麦、豌豆。
　　二、执行标准为GB/T10781.2。
　　三、酒瓶背标上有纯粮固态发酵认证。
　　从原料、执行标准、纯粮认证，可以确认黄盖汾和红盖汾是粮食酒。
　　黄盖汾、红盖汾，以大麦、豌豆制曲，高粱酿酒，固态制曲、固态发酵、固态蒸馏，是传统的纯粮酒。
　　这个价位能买到粮食酒几乎是不可能的
　　可以明确告诉你，不但是粮食酒，而且是大曲固态纯粮酒，相对于35元二锅头的麸曲酒，工艺要好得多。玻汾是大曲纯粮性价比的首选了