紫米是糥米，与黑米不一样，俗称为紫糥米、血糥米。紫米为水稻的品种之一，属于糯米，四川、贵州、云南的很多地方在种植，为十分珍贵的水稻，有紫粳、紫糯之分，通俗的说就是有饭米和糥米之分。紫米颜色紫黑，食味香甜并且甜而不腻。
　　全用紫米煮饭不适合，一般要加占比高的＂饭米＂（不是糥米的香米或粳米），味道十分香，并且又糯，民间视为补品，特别制作为醪糟后作为产妇的必备补品，紫糯米一直被民间称为＂药谷＂。
　　紫米可以专门用来熬制米粥，粥是紫色的，清香油亮、软糯适口，由于有丰富的营养，有很好的滋补作用，被人们称为＂补血米＂、＂长寿米＂。 黑糯米被誉为＂黑珍珠＂，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为＂血糯米＂。它的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身。
　　紫米也可制作米酒、黄酒，营养价值高，并且口感十分好。
　　食用黑糯米，对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品，更有明显的医疗效果。

大厨特色拿手菜新派麻辣豆腐球原料豆腐丁400克调料色拉油20克，豆瓣酱100克，葱花蒜末姜末各5克，花椒面辣椒面各5克，猪骨汤50克，双桥味精鸡精各3克，红油20克制作1锅内下色拉油20克烧热，为什么感觉现在的青年喝白酒的越来越少了？一是懂得爱惜自己身体，二是女友讨厌喝酒，三是知道喝酒容易误事，四文明了。喝白酒是成熟深沉之好啤酒毛头小子的玩意儿现在的青年喝白酒越来越少我认为有几个原因首先，年青人一开始接触酒应该山药排骨汤这样做，不仅味道鲜美营养好，还能美容养颜，排毒瘦身大家都知道，山药是最最补气的食材，对肠胃也是非常好的。还有很多减肥的人群都用它来做主食，既可以滋补身体又能排毒瘦身。还可以增强免疫力，调整内分泌和心脏功能等。很多人都喜欢加上排骨一老人说八十年代的猪肉香，是因为猪的品种原因，对吗？五至八拾年代，农村人家家每户都养头肉猪，一般都在365天后出槽，因猪大部分吃的是麦芙玉米红芙杂粮，肉质鲜艳时效常味道绝佳，吃起香有嚼头，猪体内没有含加其它，化学类成分，可现在变为专超级下饭的下饭菜我们的饮食习惯，大部分都是白米饭搭配上炒菜，不仅越吃越香，而且越吃越想吃的！一个人在家的话，只要一个菜也能配一碗白米饭。那么当你只能选择一样菜来搭配米饭的时候，你选择什么菜呢？第一南京有哪些好吃的酸菜鱼，推荐几家呗？酸菜鱼的话应该属于我国今天重庆四川地区的一道特色美食，像当地的话做的也是比较好吃，今天的南京地区人们同样也是挺喜欢吃酸菜鱼的，京可酸菜鱼最好吃，江浦西门桥酸菜鱼也是蛮好吃的，吴记酸盘点那些雷到外焦里嫩的山寨之（1）6个核桃篇，喝过的是大神六果核桃，代言人低配版鲁豫石磨版的，尽显高大上二八十六，多了十个，物超所值，你值得拥有。这个比较稳，多三个多两个，加量不加价金六是不是一种白酒？这个是原浆，高大上不解释主打野生，尽花胶石斛清热养胃好美味，这个季节正适合！赶紧来学学天气一点点暖了，气温一升高，各种水果冷饮是不是让你应接不暇？要小心脾胃哦！脾胃为后天之本气血生化之源，是我们健康的重要保障。胃肠不仅为我们的机体提供营养和能量，同时，胃肠道也是保护都说酒是陈的香，越存越好，那么哪些酒不能长期存放呢？百年老酒十里香，香飘万家令人狂。在世界三大蒸馏酒中，中国是唯一使用粮食酿造酒的国家。我国名酒多以高粱小麦豌豆玉米等为原料，所以我国的白酒具有独特的香味色格的特点。因此，民间才有了酒一箱一千块左右的酒，有哪些推荐？你想买一箱一千块钱的白酒，通常一箱是六瓶，大概在160多元钱，在这个区间完全可以买到比较好一点的粮食酒。中国名酒有上万个品种，各地都有地方名酒，你喜欢什么品牌的名酒？喜欢什么香型的登陆汕头？文和友欢乐谷长隆，谁是下一个？都不太可能。首先这些项目占地面积极大，汕头找不到一个合适的地方开发建设，即使有交通也不便利。而且汕头的地价不便宜，资本家比较愿意去其他地价便宜的地方投资，所以汕头比较不可能。不过事