吃饺子有哪些好处？有利于减肥吗？

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　　看到饺子两个字口水都要流下来了，我是个南方人，还是个成都人，这边的人吃啥都要辣子，北方的朋友爱吃水饺，但凡过个节修个小假第一反应就是饺子下锅大家围着吃，不过这些饺子都是白饺子，顶多蘸料弄点醋酱。成都的名小吃中有＂钟水饺＂，它的真身其实是＂红油水饺＂，里面加辣椒油，酱油醋等调味，还有蒜，香油，花椒粉，花生碎等提味，是我最爱的小吃之一了，可以说这样的水饺一天三顿地吃都不腻。
　　那么问题来了，经常吃饺子有什么好处吗？对减肥有效吗？
　　我们先得知道饺子的营养成分，饺子面皮是用小麦粉揉面做成的，主要成分是淀粉，碳水化合物，它能提供的营养成分是葡萄糖能量，饺子馅就多种多样了，有纯肉馅的，有荠菜猪肉馅，有白菜虾肉先，有梅干菜肉末馅，有韭菜，有韭黄，有芹菜，可以说是仁者见仁智者见智，所以这个馅料提供的营养丰富性要靠我们自己来开发。现在的饺子倒是多种多样，原本以为猪肉白菜，韭菜猪肉等饺子就能吃到老了，现在的饺子店里还有马蹄海带，紫菜莲藕，牛肉虾肉，蟹黄蟹肉，人间的一切食材仿佛都可以往饺子这个皮里包，饺子的皮能容下一个宇宙的食材，所以其实能把饺子馅做好的话，饺子能提供的营养价值也并不低。不过问题就来了，一个饺子一张大皮，裹着馅料，所以这碳水化合物的摄入量还是有点高的，主要营养是碳水化合物，另外搭配多种肉菜等食物，从比例上来看，主食类偏多了，而蔬菜可能略少了一些。
　　建议大家在吃饺子的时候10个左右，但自己可以在旁边搭配一小盘肉菜，蛋，鱼虾等，这样一来食物提供的营养就更丰富了。也是很健康的一餐了。饺子中含有的盐是较多的，一般我们调肉馅的时候，为了提味可能会加不少盐，这么多饺子，那么我们摄入的盐也不会少。所以不推荐过多吃饺子。
　　吃饺子能不能减肥还要看我们自己的搭配和摄入量了，刚提到饺子的主要营养成分是碳水化合物，最终转化为葡萄糖，葡萄糖摄入过多的话也会累积起来最终可能会转化为脂肪，对减肥是不利的。但如果我们控制量，并补充一些蔬菜共同食用，控制总热量，虽然对减肥倒是没有什么促进效果，但绝对是不会影响减肥的。饺子的做法也多样，可以是煎饺，可以是水饺，还有迷你饺子，当然如果想减肥的话还是避免煎饺、锅贴这样的做法，毕竟油炸后油脂含量较多，推荐水饺蒸饺的形式。
　　好吃不过饺子，这句话相信很多人都是耳熟能详的。可见饺子在饮食中绝对是拥有一席之地的。吃了这么多年的饺子，吃饺子有啥好处呢？一起看一看。
　　吃饺子的第一个好处恐怕就是好吃吧！特别是巧手的娘子们，做的一手好饭菜，饺子自然也是不例外的。香喷喷的饺子，一口咬上去，汁水就冒出来，可口的味道自然是喜欢的不要不要的。
　　吃饺子的好处自然除了好吃之外，馅料如果制作的健康，少放肉，特别是肥肉，选择瘦肉或者是海鲜类的，搭配各式的蔬菜，在制作的时候蔬菜的汤汁也不要纂掉。饺子皮也不是一味的用精白面，可以选择适量的增加粗粮面，这样包出来的饺子还是非常健康的。吃饺子的时候在搭配上焯汤的小青菜，对健康更有益。
　　至于说吃饺子是否减肥，这个事得看你吃什么样的饺子？吃多少？还有就是这一天除了吃饺子，其它食物的热量控制的如何。毕竟减肥是要看一天整体的热量，不能单独的说吃饺子到底能不能减肥。
　　总结一下就是，饺子确实是不错的一种传统美食，喜欢吃，就换着不同的馅料经常做着吃一吃。不要单纯的追求大肉丸的饺子就行。哈哈哈，今晚我吃素三鲜的饺子，你呢？
　　在我们东北有句俗话，＂舒服不如躺着，好吃不如饺子＂。所以吃饺子最大的好处就是，好吃！今天是元旦，相信好多人特别是北方人都选择了吃饺子。
　　除了好吃之外，饺子还有一个最大的好处就是营养均衡。因为饺子皮和饺子馅可选择的范围都非常广泛。
　　我们先来说饺子皮。除了选择正常的白面皮之外，可以掺入荞面，玉米面，绿豆粉，亚麻籽粉等等。满足了对主食多样化的需求。另外也可以在面粉中加入蛋白粉，菊粉等。另外和饺子皮的液体，除了常规的选择水之外，还可以选择青菜汁，西红柿汁，胡萝卜汁。
　　接下来在说饺子馅儿。饺子馅儿的选择范围就更广泛了，常规的瘦肉配青菜。也可以鸡蛋配青菜。虾仁配青菜。还可以选择纯肉纯素。满足了对蔬菜和蛋白质食物多样化的需求。所以饺子的第二个好处就是营养均衡。
　　饺子的第三个好处是省时省力。这一点很多人不赞同，包饺子多麻烦呢，怎么会省时省力呢？其实这要看怎么说。您晚上在追剧的时候，一边追剧一边包饺子，是不是很科学合理呢？包好的饺子放在冰箱里边冷冻，什么时候想吃什么时候拿出来煮，您说算不算省时省力。
　　饺子的好处非常多，那到底能不能减肥呢？能，也不能。如果您的饺子皮儿选择以粗粮面为主，饺子馅儿选择以优质蛋白质食物和青菜为主，并且青菜的量占3/4以上，选择的青菜又都是富含膳食纤维的，比如说芹菜韭菜，在拌馅的过程中尽量少放油，在吃饺子的过程中吃到七分饱，每一次吃饺子都是在晚上6点以前。那么饺子就是可以减肥的。如果您在包饺子的过程中，选择的是精白面，饺子馅儿选择的是脂肪含量很高的肥肉，几乎不放青菜，并且在拌馅的过程中放了大量的烹调油，由于您包的饺子太好吃了，您每次吃饺子都吃撑，有时候还拿这种饺子来当宵夜，那饺子就是增肥的。
　　回答者：孙继红。执业药师，注册营养师，中国营养学会会员。头条号：注册营养师孙继红。
　　至于好处，最大之益就是与包子之类差不多，为啥如此说？这是因为有皮包住的馅，其营养素等有益物质不易流失。就是那以善逃著称的维C，也仍＂插肢难飞″。
　　我们提倡新鲜蔬菜煮汤时，提前放些植物油浮于水的表层起阻隔作用，其目的就是为了防止营养素的不翼而飞。那馅躺在里面，既有油脂，又有密不透风的面睡袋，其保护作用可想而知。
　　至于能否减肥？饺子与其它米面之食没多大区别。
　　主要还是要看里面包的什么馅，用了多少油脂。还要看是蒸、炸、煎煮中的那一种烹饪法。
　　为了更有利于健康，尽量不要冻、炸它，要食用不同皮馅的饺子。以减少营养素等有益物损失，不产生苯并芘、丙烯酰胺等致癌物，食物
　　也营养更为全面，并以蒸食为最佳，因很多益物也是水溶性的。煮，只比油炸好些。
　　(图片来自网络)
　　好处是营养全面，味道鲜美，老少皆宜！
　　由于热量高，不利于减肥！
　　吃饺子的好处，主要是好吃和省事，只吃饺子，主食（饺子皮）、蔬菜（调馅）、肉蛋（调馅），都可以有，再喝完饺子汤，不需要炒菜，也不需要单独做粥汤，就是营养搭配不错的一餐了。不过饺子并不具备特殊的健康和减肥功效，就是和你平时吃饭一样，具体对健康的影响，要看你的皮和馅用料，还要看你吃了多少。
　　想减肥的话，需要控制总热量摄入，因此，吃饺子，首先要注意的，也是控制总量，一般来说，中等大小的水饺，12~14个水饺，大体和市售一个中等大小馒头的热量差不多。因此，如果你想减肥，吃饺子也要限量，你平时每顿一个馒头，想减肥，饺子就应该吃8~9个，如果你觉得饺子好吃，觉得还有利于减肥，每顿吃20多个，那主食和总热量摄入就超标了，不仅不会减肥，还会更胖。
　　想减肥，除了总量之外，减肥要求主食粗细搭配，因此你得饺子皮除了精白面粉外，也可以搭配一些粗杂粮粉，比如加入玉米或者杂豆粉，都是可以提供更好得饱腹感，营养价值也更高得。调馅里，多加一些蔬菜，尤其是绿叶菜，肉类首选瘦得鱼虾或去皮得禽肉，牛羊肉和瘦猪肉，鸡蛋、豆腐也是不错得优质蛋白来源，脂肪含量也不高，都可以作为选择。
　　这样吃饺子，就有利于体重控制，而在外面吃饺子，或者很多速冻饺子，绝大多数主食不能粗细搭配，调馅也往往脂肪含量较高（香了才好卖），如果吃得再多，是不利于体重控制得。
　　谢邀请。吃饺子有哪些好处?能减肥吗?宇沃佳嘉手工水饺愿意为你回答这个问题。一盘晶莹剔透，阳春白雪般的一盘饺子，不仅香气四溢，沁人心脾，又能浑素搭配，营养均衡滋养着享用它的人们。饺子是面粉，蔬菜，肉蛋类混合搭配所制食物，营养均衡，营养齐全，是其他食物无法相比的。饺子吃完后，大家觉得特舒服，回味无穷，不像某些食物刺激肠胃，这些人们都是有亲身体会的。所以有俗语说：好吃不如饺子，舒服不如倒着。记得小时候，每到端午节，母亲总是做芹菜猪肉馅水饺，因为大半年都未有浑醒了，吃了一顿猪肉芹菜水饺，每每都是撑得顶脖了，才肯下筷，这样就得出去和小伙伴疯着玩，否则睡一觉一定要咩食的。在与小伙伴玩的时侯，水饺的回味让这个端午节享受极了。这是那个物质匮乏的年代顶极的美味了。以饺子的营养搭配均衡之优势，它虽然不能减肥，但至少不是增肥的食品。所以，可以放心食用，多吃对身体有益无害啊!
　　营养师小糖来为大家解答。吃饺子最大的好处就是好吃，如果馅料制作得好，就又营养又好吃。它与减肥可没有什么关系，作为一种主食，饺子吃多了同样会引起发胖。饺子怎么做健康又好吃？
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　　1.蔬菜要清洗干净， 常用来包饺子的有韭菜、荠菜、白菜，清洗要彻底，以防农残。洗好菜后一定要控水，避免把水分带进馅儿里。切碎的菜放油拌匀，这叫＂油封＂，可避免蔬菜与盐分接触而析出过多水分，导致饺子皮出水太多。
　　2.切肉馅有技巧， 肉馅最好自己买肉自己切，不要买现成的。这里要提醒大家，全瘦的肉并不好吃，带一点点肥肉口感会更好。肉馅要用香油和酱油，提前腌制入味。
　　3.搅拌肉馅的时候， 要顺着同一个方向搅，无论是加什么调料，都要保持方向一致，不然馅料就容易散、不抱团了。
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　　4.用凉水和面， 面和水比例可为2：1，如果想面软一点儿，就稍微多加点儿水。为了增加饺子皮的营养，还可在面粉中加入一定量的全麦粉，和入蔬菜汁。和好的面要醒足醒透，中间揉几次，揉完了再醒，这样能让面团有一定筋度，煮的时候饺子皮不容易破。
　　5.尽量少用调味料，巧搭菌菇， 像韭菜馅这种就要少用调料，像五香粉、花椒粉会压制韭菜的味道。如果想饺子馅吃起来更香，不妨在其中加入一定量的菌菇，如木耳、香菇，能让饺子具有更鲜美的味道。
　　吃饺子的时候，我们蘸以适量的醋、辣椒油，味道就更棒了。饺子虽然很好吃，但并不能吃太多，一般成年人一餐吃15个左右的饺子即可。那种一口气能吃下20-30个饺子的人，是真的很容易发胖的。
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　　我是因为孩子不爱吃饭、和自己想要减肥，才接触并学习营养学的，专注在吃上也有十二年了。在我看来，吃饺子的好处跟吃任何食物是一样的，要么是为了吃饱续命，要么是为了过嘴瘾；一般人吃的饺子，也减不了肥。
　　我自己包的素饺子，40克面粉
　　超市里卖的饺子，都是速冻的，不管是什么馅儿，不要说冻几个月，就是隔个夜，营养价值也比不上新鲜的，所以我就不说速冻饺子了。很多家庭都会自己包饺子，但自己包的饺子吃了就能减肥吗？不一定哦，这得看饺子馅儿是啥样的。
　　很多人家弄的饺子馅，基本都是肉多菜少，为了肉吃起来更嫩更有弹性，还会在馅儿里加入很多香油。有的人擀的饺子皮，一张就要用15克左右的面团，您一顿吃十来个饺子，主食的量就要超过一个馒头了，这一餐饺子宴，吃下去的尽是碳水和脂肪了，而那一点点蔬菜的量和营养价值，和您吃进去的油、肉、面粉比起来，已经不值一提啦。
　　芹菜、香菇 、胡萝卜
　　我也经常包饺子，但我家的饺子，都是不放油的素饺子，要么芹菜馅，要么荠菜馅；包饺子用的面粉，也是称重过的，给13岁孩子包饺子，会称44克面粉，每次包12个饺子。只有酱油和盐的素馅饺子，一般人可能根本吃不下去，但我们的口味，是可以培养的；为了保持美好的身材，是可以抛弃重油的饮食习惯的，我家孩子在我日复一日的带动下，这种无肉无油的素饺子，仍然成了她的心头爱呀，巴不得天天吃呢。
　　荠菜、香菇、胡萝卜
　　若不在饮食上非常用心，一般人吃饺子，并不会比吃别的食物更有利于健康和减肥，因为吃饺子时，更容易碳水、脂肪摄入过量，而蔬菜摄入不足。
　　饺子除了肉多油多，再没什么好处，怎么会减肥？